上饶甜红葡萄酒厂家
红寺堡镇从夏商、明朝时期开始,其镇名一直沿用至今。在红寺堡,有着国内的一家移民博物馆,当地大多数人的祖辈,都是移民至此安居。熟悉宁夏的朋友都知道,“西海固”三大阵地,人的生存环境和自然条件一直是非常艰苦!民间俗语形容到此地:三年两头旱,十种九不收!可以想像当地人们生存有多么不易!而人们想要走出西海固,优先地就是开发的全国比较大的扬黄移民集中安置区——红寺堡。在品牌包装设计中,我们注重地域品牌和地域文化,紧紧围绕“研究红寺堡历史,挖掘红寺堡移民文化,弘扬红寺堡精神,打造红寺堡品牌”的设计理念,聘请深圳“古一”包装设计有限公司,耗资三十多万元,共设计了四个系列商标:我们的品牌以其的品质和口感赢得了消费者的一致好评,树立了良好的品牌声誉。上饶甜红葡萄酒厂家
红寺堡酒庄项目占地8730亩,其中葡萄园占地5500亩;文化产业园占地133.26亩;葡萄主题文化观光园占地3097亩;葡萄酒文化产业园已建成14000平米葡萄酒展示展览中心、葡萄酒会展服务中心、葡萄酒养生酒店,3000平米的地下酒窖,6000平米的酒庄发酵生产、灌装车间,设计年生产能力2400吨;引进了国际前列的意大利BERTOLASO(贝多拉索)灌装设备,错流设备,配套了全自动灌装生产线;为打造酒庄游,酒庄的绿化、亮化、美化,环湖旅游硬化、亮化,停车场,游客服务中心配套已建成。项目主体建设内容已完成,固定资产市值已达7.16亿元。浙江赤霞珠干红葡萄酒酒庄我们的品牌以其独特的创新精神和持续进取的态度,赢得了市场的竞争优势。
红酒的酿造流程:红酒总体说来,红葡萄酒的酿制与白葡萄酒类似,只是在发酵时要让葡萄果皮、果肉、果核在一起共同进行。持续发酵时间由几天到三周不等,从而使葡萄酒得到酒味、香味和深红的颜色。将葡萄皮分离出去,监视着它继续在酿酒桶中发酵。直到装瓶前,葡萄酒在橡木桶和酿酒罐中不断的成熟。具体过程如下:,去梗,也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸,在酒液中有一股令人不快的味道。第二,压榨果粒。酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样,所有红酒的色泽才是红的。第三,榨汁和发酵。经过榨汁后,就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒,葡萄酒是通过发酵作用得的产物。经过发酵,葡萄中所含的糖分会逐渐转化成酒精和二氧化碳。因此,在发酵过程中,糖分越来越少,而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程,可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。
葡萄酒按酿制办法可分为:1.天然葡萄酒:完全选用葡萄原料进行发酵,发酵过程中不增加糖分和酒精,选用进步原料含糖量的办法来进步成品酒精含量及操控残余糖量。2.加强葡萄酒:发酵成原酒后用增加白兰地或脱臭酒精的办法来进步酒精含量,叫加强干葡萄酒。既加白兰地或酒精,又加糖以进步酒精含量和糖度的叫加强甜葡萄酒,我国叫浓甜葡萄酒。3.加香葡萄酒:选用葡萄原酒浸泡芳香植物,再经分配制成,归于开胃型葡萄酒,如味美思、丁香葡萄酒、桂花陈酒;或选用葡萄原酒浸泡药材,精心分配而成,归于滋补型葡萄酒,如人参葡萄酒。4.葡萄蒸馏酒:选用优良品种葡萄原酒蒸馏,或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏,或由葡萄浆经葡萄汁分离机分离得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而得。一般再经仔细分配的叫白兰地,不经分配的叫葡萄烧酒。 桃红葡萄酒这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香,含单宁不宜太高。
红寺堡酒庄的产区优势有哪些:光热资源丰富。1、红寺堡区属于温带干旱气候区,大陆型气候特征十分明显。年平均降雨量277毫米,主要集中在7、8月份,平均年蒸发量高达2050毫米,为平均年降水量的,空气干燥。病虫害发病率低,利于葡萄的生长。2、光照充足、光热资源丰富。年平均气温℃,5~10月(生长季)平均气温℃,年活动积温3600℃以上,年有效积温为2000℃以上,利于葡萄糖分的积累。3、平均无霜期大于170天,完全能满足中、晚熟葡萄栽培条件。据监测,早霜冻一般在10月15日后来临,而红寺堡区中、晚熟葡萄一般在10月10日前基本就采收结束,晚霜在4月15日前结束,遭遇霜冻危害的几率很少,充足的生长期确保了酿酒葡萄的成熟指数。 我们的品牌以其独特的市场定位和目标消费群体,赢得了消费者的青睐和忠诚度。合肥半甜红葡萄酒代理
红寺堡酒庄的葡萄品种已经全部通过有机认证。上饶甜红葡萄酒厂家
品酒不是猜酒,更不是比酒。品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化,客观的思考技巧,是取决品酒准确与否的重要关键。时间比较好的试酒、品酒时间为上午10:00左右。这个时间不但光线充足,而且人的精神及味觉也较能集中。杯子品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的,理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚,这样才能避免用手持拿杯身时,手的温度间接影响到酒温,而且也方便观察酒的颜色。次序若同时品尝多款酒时,应该要从口感淡的到口感重的,这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道,所以,一般的通则是干白葡萄酒会在红葡萄酒之前,甜型酒会在干型酒之后,新年份在旧年份之前。不过,也应该避免一次品尝太多的酒,一般人超过15种以上就很难再集中精神了。温度品尝葡萄酒时,温度是非常重要的一环,若在适合的温度饮用时,不仅可以让香气完全散发出来,而且在口感的均衡度上,也可以达到的境界。通常红葡萄酒的适饮温度要比白葡萄酒来得高,因为它的口感比白酒来得厚重,所以,需要比较高的温度才能引出它的香气。因此,即使只是单纯的红葡萄酒或白葡萄酒。 上饶甜红葡萄酒厂家