银川红酒庄园

    品酒的步骤：Sight(视觉)：摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚（legs或tears）；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下较为理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言，白酒在它年轻时是无色的，但随着陈年时间的增长，颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光；到成熟的麦秆色、金黄色，变成金铜色。若变成金铜色时，则表示已经太老不适合饮用了。红酒则相反，它的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，呈红褐色2．Smell(嗅觉)：将酒摇晃过后，再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味，尽可能从三方面来分析酒的香味：强度(Intensity)：弱、适中、明显、强、特强质地(Quality)：简单，复杂或愉悦，反感特征(Character)：果味、植物味、矿物味、香料味在葡萄酒的生命周期里，不同时期所呈现出来的香味也不同，初期的香味是酒本身具有的味道；第二期来自酿制过程中产生的香味，如：木味、烟熏味等；第三期则是成熟后产生的香味。整体而言，其香味和葡萄品种、酿制法、酒龄甚至土壤都有关系。3．Taste(味觉)：小酌一口，并以半漱口的方式。 红酒中的多酚类物质可以****和胆固醇，*******的发生。银川红酒庄园

品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化，客观的思考技巧，是取决品酒准确与否的重要关键。可分为：一看，二吸，三品，四总结。首先：观其色，澄清、透亮、深红、有光泽第二：闻其香，细腻、协调、柔和、且悠长第三：品其味，醇厚、甘洌、绵延。时间：品酒有BlindTasting(盲目测试)及ComparativeTasting(比较测试)之分，较好的试酒、品酒时间为上午10：00左右。这个时间不但光线充足，而且人的精神及味觉也较能集中。宁夏赤霞珠红酒酿造适量饮用红酒可以****系统的功能，让你抵抗病毒和细菌的侵害。

红寺堡酒庄酿造葡萄酒土地资源丰富：红寺堡产区的土壤质地良好，由灰钙土、新积土、风沙土和盐土四个类型组成。灰钙土的土质多为沙壤土，土壤通气性好，春季地温上升块，质地疏松，通水、透气性好，有利于葡萄根系的生长发育。水文资源：红寺堡区全境农业生产用水依赖引黄灌溉，通过四级提水，将黄河水提升299米，输送到红寺堡区各地，恰好弥补了干旱缺水的劣势，使之成为发展酿酒葡萄的较好生态区。环境优势： 红寺堡区开发建设前是一个亘古荒原，土壤没有化学肥料的使用及化工污染物的沉淀，土质干净无污染；同时，红寺堡区周边50公里内无大型化工企业及工厂污染。

    红酒中产品成分：酒精：酒精的来源：酒精是在葡萄酒发酵过程中产生的。发酵的时候，酵母在缺氧环境下，会把葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳。有些产区在酿造葡萄酒的时候，可以人工添加糖分，这个过程叫做“Chaptalization”。用来描述酒精度词汇：温暖、热烈、厚重和香甜。糖分：糖分的来源：糖分主要来自葡萄果实本身。葡萄酒中的糖分大多是发酵时残留下来的。如果发酵还没进行完全就人为地终止发酵，就会有部分糖分没有被酵母转化而残留下来。有些酿酒师也会往葡萄酒中加入葡萄汁或者浓缩葡萄汁来提高葡萄酒的糖分。用来描述葡萄酒糖分的词汇：甜蜜、如糖浆般甜美、半干、甜腻、甜和半甜等；反义词有干、干涩、干型、超干和天然干等。 红酒的香气和口感，让人仿佛置身于葡萄园中，感受大自然的馈赠。

红寺堡酒庄开发建设的该项目，是宁夏贺兰山东麓百万亩葡萄文化长廊建设规划的红寺堡葡萄酒主题文化城项目，也是吴忠市红寺堡区重点招商引资项目；项目的定位是：带动和打造红寺堡葡萄产业发展的明星产区，以葡萄产业带动提升旅游产业，发挥带动作用，助推红寺堡区脱贫攻坚和经济社会快速发展。按照设计规划，建设标准化葡萄种植示范园、葡萄主题文化休闲公园、葡萄酒城一条街、 葡萄文化产业园。5500亩有机葡萄种植示范基地基本完成；葡萄文化产业园建设葡萄养生酒店、葡萄酒庄、5个酒堡、地下藏酒窖、葡萄酒展示展览中心、葡萄酒研发中心等。在宁静的夜晚，一杯红酒，一段音乐，享受属于自己的宁静时光。重庆美乐红酒批发厂家

红寺堡酒庄葡萄酒色泽温润、香气浓郁、单宁丰富、口感圆润。银川红酒庄园

    红寺堡酒庄产业园建设于2015年5月15日开工，已经建成的建筑总面积为23600平方米，其中3000平方米的酒庄生产酿造车间、3000平米葡萄酒灌装加工生产车间，设计年生产能力2400吨；13400平方米的综合大楼（地上六层地下一层），3000平米地下酒窖。并建成20间700平米的员工宿办用房。配套购置了葡萄酒酿造前处理设备、压榨设备、冷冻设备、净化水设备、温控设备、酿酒设备；各种型号发酵罐、储酒罐88台，橡木桶150个，富硒土陶罐300个；引进了国际的意大利BERTOLASO（贝多拉索）灌装设备，错流设备，配套了意大利自动灌装生产线等。产业园配套高压电网两套，配置了变压器、配电柜、配电箱等；通水、通气、通网络。修产业园铁艺围墙986米，并对产业园土地进行平整、硬化、绿化、美化、亮化，绿化率达到了55%；配套完成了紫光湖道路、围栏、路灯、广场、停车场等旅游设施进行了硬化美化亮化。一座极具现代化的酒庄屹立于红寺堡区城北，红寺堡酒庄初具规模。 银川红酒庄园