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时间:2021年02月23日 来源:

L-丙氨酸提取方法:发酵法生产L-丙氨酸提取工艺路线见图。发酵液经超滤除去菌体以及大分子蛋白,接着调节一定的pH和流速通过732型强酸性阳离子交换树脂(H+型),L-丙氨酸被交换到树脂上,发酵清液中的大部分色素、可溶性蛋白、阴离子则随过流废水排走,随后用4%的氨水将树脂上的L-丙氨酸完全洗脱下来,通过减压驱氨、活性炭脱色、浓缩结晶、离心、干燥等步骤获得L-丙氨酸成品。离心分离的精制母液循环回用,可有效提高提取的收率。功能:可提高食品的营养价值,在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率,并且由于丙氨酸具有能被细胞直接吸收的特点,因此,饮用后能迅速恢复疲劳,振奋精神。肝脏依次分解氨基酸,并使用氮成分产生更多的C3H4O3盐,形成一种生产循环。1435-54-7

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丙氨酸是一种在肝脏中产生的氨基酸,也可以在肉类等食物中发现它的踪影。它与另一种称为组氨酸的氨基酸结合在一起,形成肌肽。肌肽是一种重要的“缓冲剂”,可帮助我们的身体抵抗在运动中产生的疲劳,从而延缓持续1至4分钟的大强度运动中疲劳感的产生,并使人体可以进行更长时间的艰苦训练。丙氨酸的功效。提升大强度运动表现:有证据表明,补充丙氨酸可通过抵抗疲劳来较有效地改善大强度运动表现。因此,从丙氨酸补充中受益较大的是参加体育赛事的人们,例如4公里自行车比赛,2000m划船比赛,100m和200m游泳比赛以及格斗运动等。此外,由于在丙氨酸作用下身体恢复速度更快,需要反复冲刺的运动(如足球和橄榄球)表现也会提高。尽管如此,即使你不是专业运动员,也没有专门针对某项运动进行训练,也可以从丙氨酸中受益,改善你在健身房的表现。124458-27-1在生物体内可以被生物酶不可逆的转化为酪氨酸,酪氨酸继续分解后经转氨基生成少量的苯C3H4O3。

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蛋白质结构是指蛋白质分子的空间结构。蛋白质主要由碳、氢、氧、氮等化学元素组成,是一类重要的生物大分子,所有蛋白质都是由20种不同氨基酸连接形成的多聚体,在形成蛋白质后,这些氨基酸又被称为残基。蛋白质和多肽之间的界限并不是很清晰,有人基于发挥功能性作用的结构域所需的残基数认为,若残基数少于40,就称之为多肽或肽。要发挥生物学功能,蛋白质需要正确折叠为一个特定构型,主要是通过大量的非共价相互作用(如氢键,离子键,范德华力和疏水作用)来实现;此外,在一些蛋白质(特别是分泌性蛋白质)折叠中,二硫键也起到关键作用。为了从分子水平上了解蛋白质的作用机制,常常需要测定蛋白质的三维结构。由研究蛋白质结构而发展起来了结构生物学,采用了包括X射线晶体学、核磁共振等技术来解析蛋白质结构。

碳水化合物化学组成:糖类化合物由C、H、O三种元素组成,分子中H和O的比例通常为2:1,与水分子中的比例一样,故称为碳水化合物。可用通式Cm(H2O)n表示。因此,曾把这类化合物称为碳水化合物。但是后来发现有些化合物按其构造和性质应属于糖类化合物,可是它们的组成并不符合Cm(H2O)n通式,如鼠李糖(C6H12O5)、脱氧核糖(C5H10O4)等;而有些化合物如甲醛、乙酸(C2H4O2)、乳酸(C3H6O3)等,其组成虽符合通式Cm(H2O)n,但结构与性质却与糖类化合物完全不同。所以,碳水化合物这个名称并不确切,但因使用已久,迄今仍在沿用。(另外像碳酸(H2CO3)、碳酸盐(XXCO3)、碳单质(C)、碳的氧化物(CO2、CO)、水(H2O)都不属于有机物,也就是不属于碳水化合物。食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物,如:单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物,如:纤维素。随着电子显微镜的发展,蛋白质结构学发展迅猛,人们已经能够观察到蛋白质的近原子结构。

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丙氨酸在人体产生和利用丙氨酸的能力受损的情况下,补充可以帮助恢复正常的平衡,更容易维持健康的血糖水平,并支持肝脏的功能丙氨酸补充剂可以帮助糖尿病患者维持健康的血糖水平。补充这种非必需的氨基酸可能对人体是必要的他们患有各种各样的健康问题。除了帮助糖尿病患者维持健康的血糖水平外,那些从饮食失调或某种肝病中恢复过来的人可能会发现摄入额外的丙氨酸是有帮助的,比如那些患有爱泼斯坦-巴尔综合症或慢性疲劳综合症的人,也可能发现额外的丙氨酸有助于减少持续的疲劳感。在肌肉和其它降解氨基酸的组织中,氨基基团通过转氨基作用以谷氨酰胺的形式储存起来。331763-54-3

L-丙氨酸功能:在豆粕制品(如酱油等)中添加2-3%能改善味道。1435-54-7

丙氨酸在人体内20种基本氨基酸中含量第二多,是一种非必需氨基酸,也可以从食物中获得.丙氨酸可以参与到组织和肝脏间的葡萄糖-丙氨酸循环中,并起关键作用.在肌肉和其它降解氨基酸的组织中,氨基基团通过转氨基作用以谷氨酰胺的形式储存起来.谷氨酰胺将氨基基团通过丙氨酸氨基转移酶转移到C3H4O3上去,形成丙氨酸和α-酮戊二酸.丙氨酸进入血液继而运入肝脏.肝脏中丙氨酸氨基转移酶催化与上述反应相反的过程,C3H4O3可以用于糖异生作用,形成葡萄糖并被循环系统运回各组织部位中.整个循环会受到来自丙氨酸水平、过高的血压、能量摄取、甾醇水平以及体重指数的影响.1435-54-7

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