工业速冻柜型号
1.速冻机主机：采用触摸屏+PLC的控制方式，实时监控箱内温度变化，具备自动运行功能，操作简单，可靠性强，保温结束自动报警。全不锈钢机箱美观耐用，采用进口保温隔热技术，更大限度减少冷量的浪费，温度可根据不同冻品可调进行调节;设备主要部件均采用进口产品;稳定高效;设备可实现自动能量调节。2.液氮罐：用户根据实际需求采购。3.产品冻结架：316L不锈钢模块化设计，充分考虑冷气流通通道;使所有产品冻结更均匀。4.控制系统：PLC全自动电气控制系统。液氮速冻机的工作原理为：“冻结物品与低温液体(液氮)非直接接触式冻结”;把包装好新鲜的食品(鱼类、肉类等)放入速冻机里，将液氮速冻机内的温度快速降至-120℃以下(温度可根据不同食品而设定)，然后使其在2～15分钟内冻结，躲过食品内部的冰晶形成期，保持细胞膜不会被破坏，解冻后营养物质不流失，保持食品原有的风味、口感和营养价值甚至在口感上比新鲜食品更胜一筹。食品液氮速冻机的优势：除了能保证食品品质，保留食品的营养成分，更重要的是这种速冻设备无污染，绿色环保节能。液氮液氮无毒，且对食品成分呈惰性，是目前为止世界上环保经济的冷冻和冷却媒介。而且液氮速冻设备.耗电能少。 2021新款液氮速冻机。工业速冻柜型号
速冻食品慢慢撕下‘不新鲜’、‘没营养’、‘不安全’的标签，人们逐渐认识到速冻的制作方式不仅能够保持食品色香味不变，还能留存更多的营养成分。也因此越来越多的企业加入做大速冻食品“蛋糕”，像前段日子刷屏的无人饺子厂，像经过四年发展壮大成400多职工的葛天健食品有限公司等。要说速冻食品生产过程中**需要的设备，速冻机当仁不让。它是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备。速冻设备种类多样，根据物料运动方式可分为隧道速冻机、螺旋速冻机、提升式速冻机、浸液式速冻机等，根据制冷剂又可以分为液氮速冻机、二氧化碳制冷设备、氨双级制冷机等。当然如今制冷剂的价格、形势多变，为摆脱对单一冷源的依赖，不少速冻机实现了两种制冷剂间的相互切换，如干冰和液氮、干冰和氨等。 工业速冻柜型号低温设备液氮速冻机。
食品厂用大量的液氨做冷冻，液氨冷冻机冷冻海鲜、水产、水饺、包子和肉类食品等，但因液氨频频发生泄漏，经常造成安全事故，影响企业正常生产。现在许多企业会选择用液氮速冻方案，液氮储罐、真空管道、液氮速冻机，液氮温度-196℃，提高冷冻速度，速冻后的产品水分挥发减少，解冻后色泽好，口感佳，产品附加值**提高。液氮冷冻在食品加工等领域有***的应用，是根据液氮在气化过程中吸收大量热使得所接触的食品温度能够极速降低的制冷原理，是一种理想的制冷剂。与传统的速冻方法相比液氮速冻优点：1、速冻时间短，单位时间产量大，效率高，适合连续性食品加工；2、保鲜时间长，食品质量好，干耗少，并能很好的保持食品的新鲜度；3、相同产量的能耗低，冷量损失小，运行成本低；4、投资少，比传统的冷库速冻节约30%以上；5、在**的温度下速冻，细菌一般被杀死或停止繁殖；6、有高温灭菌功能，更加安全卫生。液氮的温度达到零下196摄氏度（-196℃）。当它与食品接触后气化就能更快地带走热量。**温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的快速冷冻使产生的冰晶**小，并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失，几乎达到了无损失；保持了食品的原色，原味和原质
食品流态化速冻的主要特点是:（1）冻结速度快。流态化冻结过程具有很强的换热特性。与传统的空气强制循环冻结装置相比，换热强度增加了30～40倍。这是因为：食品悬浮冻结时的热阻减少15～18倍，产品表面与冷空气的放热系数增大4～6倍，有效换热面积增大～10倍。所以流态化冻结装置的冻结速度要比普通冻结设备的速度高几十倍。由于冻结速度快，所以流态化冻结能比较大限度地保持食品原有的营养成份和新鲜状态。（2）实现单体快速冻结。由于食品在冻结过程中呈悬浮状态，食品冻结后不会粘连在一起，实现了IQF冻结，不仅质量好，而且便于包装和消费者食用。（3）食品干耗少。每个速冻食品的表面都有一层很薄的冰膜，既有利于保持食品鲜度防止氧化，而且干耗较少。瑞典学者对蘑菇、草莓等进行的对比试验表明，流态化冻结的干耗几乎只是强制送风隧道冻结的一半左右。这对价格较高的食品显得尤为重要。（4）易于实现机械化和自动化连续生产，生产效率高，工人在常温条件下进行操作，改善了劳动条件。当然食品流态化冻结也有局限性，它*适用于颗粒状食品，一般其特性尺寸在50mm以内，比较大不得超过100mm。 液氮生物冰箱、液氮柜.
液氮速冻技术先进：性价比高的食品机械具有功能完善，运行维护费用低，单位产品物耗、能耗低，加工程度和加工能力较高，设备运行稳定，投资和产品成本低，生产能力和劳动生产率较高，使用寿命长等优势，能形成新的经济增长点，符合可持续发展，具有较高的安全性和卫生要求。同样的设备，有些厂家做五年十年还是那个样子，从来没有变化，而有的厂家会根据客户的反馈不断的升级优化。设备选择尽量立足国内，因国产设备的价格便宜，故设备选购尽量考虑国内解决；如果国内设备不能满足工艺要求、生产要求、质量要求等情况，再考虑购置国外设备；设备配置应均衡合理，考虑整条生产线配置的综合经济性，要求设备配置和衔接紧凑、均衡、协调，提高劳动生产率；提高技术经济价值，进行反复的技术经济方案比较，分析各方案的技术和经济效益。 医疗美容冷冻液氮柜。安徽速冻柜解决方案
自动开门、关门锁紧液氮速冻机.工业速冻柜型号
业内人士提醒，榴莲速冻保鲜是一项很严谨的技术，榴莲采摘后，必须在8小时内食用或做快速冷冻处理，否则果实很容易自然发酵，产生大量水分后腐坏。一般情况下，榴莲落地后三小时左右就用液氮速冻机速冻，快速冷冻一小时后，进入-18℃至-22℃冷库保存。这样，榴莲的浓郁和香甜才能得到充分保留。如果把榴莲果肉直接取出进行真空包装冷冻也是很好地贮存方法，只不过该项技术更复杂些。速冻贮存的榴莲对吃货还有个很重要的优势--从冷冻库拿出来的榴莲肉稍稍解冻，闻起来味道不是很重，吃起来很像冰淇淋的口感，因而现如今冷冻榴莲不仅在产地开始逐渐流行开来，在榴莲爱好者之间也开始流行。当然，冷冻榴莲美味健康的前提是速冻、冷冻全程到位，如果不到位，比如温度不达标，则会引起细菌超标。广州极速柜式榴莲速冻机面对日益挑剔的现代人，原汁原味，鲜美可口的速冻榴莲更能打动人们的肠胃。速展冷冻顺应食品加工业潮流，研制生产出柜式榴莲液氮速冻机。液氮速冻是目前**快速，**环保，**安全的速冻方式;液氮的**温能使食品迅速降温，快速冻结;而液氮是惰性的，不会与食品发生任何反应，不会对食品的品质和口感产生任何影响，而且液氮汽化后，排出的是气体，对人体无害。 工业速冻柜型号
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