河南速冻机供应商

    目前市场上销售的冰冻水产品一般都是使用氨或氟利昂进行制冷，冷冻速度缓慢，水产品的脱水和干耗严重，细胞结构发生严重损伤，产品的品质和口感一般。舟山凌然科技公司以液氮为制冷剂，研究出一套隧道式**温速冻机，结构简洁，占地面积小，一次性投入少，需要的加工人员少，并且节能环保。这项设备以零下196度液氮为制冷剂，采用错流式循环风冷、引风式排气、多点射流供液和同步机械传动升降等先进技术于一体，全机体的不锈钢材质以及特殊的加工工艺全焊，也减少了热胀冷缩可能导致的变形。该设备能实现水产品的快速冻结，降低水产品的脱水和干耗，可以自由控制加工工艺，加工出的初级水产品达到国家食品安全生产标准，解冻后接近活鲜水产品。很多人认为既然效果好，那么费用肯定高。 液氮速冻机市场价、批发价。河南速冻机供应商

    当前，中国的速冻食品行业已经开始了迅猛的发展，十二五规划中，发展速冻食品也被列入了重点发展行业。我国物产丰富，水果、蔬菜、水产品等等很多产品都适合加工速冻食品，国际市场对速冻食品的需求也在稳步上升，尤其是高质量的产品都在持续增长的态势。对于食品加工企业如果想要进一步提升自己的产品品质以及**竞争力，那么就要打造一个完美的产业链优势，这也就需要了解冷冻、冷却加工领域的新技术，来满足自己企业的需求。广州极速生产的液氮速冻设备不仅采用的是***的加热技术、控温技术以及***的液氮分散技术，这就使得程控升温、恒温、降温各过程均匀稳定，实现了真正的极速冻结，真正帮助企业实现***产品的需求，为速冻食品带来更高的价值。广州极速液氮速冻机以-196℃液氮为制冷剂，与食品接触后快速带走热量，速冻机内的温度快速降至-120℃以下（温度可根据不同食品而设定），然后使其在2～15分钟内冻结，**温和高热的交换率实现了真正的快速冷冻，冷冻产生的冰晶**小。不仅保持了食品的质地，更防止了水分的流失，达到无损失，保持了食品的原色、原味和原质。使用液氮速冻设备对食品进行处理，不仅经济环保而且可以用**少的投资创建多条冷却、冻结生产线。 海南速冻机售后保障液氮锁鲜技术整套解决方案。

    关于如何保存这种美味佳肴，极速制冷专门做过调查研究发现：现在消费者对速冻食品的要求提高，传统的制冷压缩机冷冻的食品已满足不了企业的需要，因为传统的冷冻食品属于缓冻，就预冷都需要2到3小时，使用的是佛利昂制冷剂，强冷风给食品降温，最低温度35°C左右，耗时过长，而且冷冻时间慢，造成食品外部细胞结晶，而内部细胞还没结晶，结晶不均匀，容易刺破细胞膜，从而破坏食品的品质，使食品品质大不与前。而极速液氮速冻机使用的是液氮作制冷剂，液氮是一种无色，无臭，无腐蚀性的液态和气体，在常压下温度为—196℃。在国外食品加工业利用液氮式速冻机速冻食品已经被***使用。而且经实验证明一个热气腾腾的包子经过这种速冻柜从进到出只需要短短7分钟就可以完成冻结，而中心温度则可以达到—18℃。包子的品质经过这样的液氮式速冻机冻结之后口味跟刚出炉时一模一样。更有活鱼复活的实验证明，液氮速冻技术能够让食品均匀的结晶，不破坏细胞膜，从而让速冻食品解冻后达到“原味”。为什么极速液氮速冻机能让速冻食品比较大限度的保障品质呢？针对客户这一个问题，极速制冷公司做了实验，根据实验结果极速制冷的管理者为我们做出了解释。液氮的温度达到零下196摄氏度。

    海虹，即指贻贝，是一种双壳类软体动物，外壳呈黑褐色，有着较高的营养价值，例如富含人体所需的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，同时高含量的不饱和脂肪酸还使其有着“海中鸡蛋”的美誉。此外，海虹价格较之其他海鲜产品更显亲民，且既能蒸制、煮制后食用，也可去壳后去其他食材一同烹饪，是一种大众化的海鲜类美食。而鲜美的海虹虽然一年四季都有供应，但也有渔民称“春季的海虹在肉质、口感上都更为肥美、鲜香”，所以随着近来青岛、日照等地载满新鲜海虹的渔船返港，也出现了海虹热销的盛况。不过，新鲜的海虹难以保存向来也是其销售中的一大难点，随着速冻机应用于海虹加工中，也为海虹储运、销售带来转变。众所周知，近些年来速冻工艺被***的应用于食品加工领域，工业级的速冻设备可以使食品中心温度快速降至零下18度，并在后续配备全程冷链运输，以更好的达到为原料“锁鲜”的目的，可以看到如今市面上速冻面食、速冻菜品、速冻生鲜等也是应有尽有。就目前速冻生鲜来看，采用**温分子锁鲜技术的液氮速冻机是生鲜速冻环节非常适宜的加工设备。据了解，液氮速冻机能在短时间内实现零下196度的制冷效果，同时由于其不会过多对食品本身造成破坏。 高效速冻液氮速冻机。

    从影响食品速冻因素可见，由于速冻库开门一次进货量较多，相对较高温度的食品，使冷却介质温度回升波动，减小Δt；而速冻机保持室内温度几乎不变。由于速冻库内放置静态食品，产生着风的不均匀性，甚至减小风速，静态的单向吹风阻碍了冻品中心即被风部位的结晶速度；速冻机隧道内每个单体着风表面积大而且保持均匀一致，更由于风向的变化加速冻结。由于进入速冻库的食品同时达到潜热，需要突然大幅度提高冷量面对结晶过程，从而产生温度回升和延长结晶时间。而速冻机连续的运行使本来有限的库容冻品只有相对少部分相继达到潜热，其冷量足以在稳定的温度、速度下完成快速结晶过程。由此可见，追求快速食品结晶过程从而达到可逆性的食品保鲜效果，液氮速冻机必不可少。 槟榔速冻机、槟榔液氮机.河南速冻机供应商

液氮速冻流水线设备。河南速冻机供应商

    现代人对于食品的营养和卫生格外关注，对于速冻食品因能较好地保持新鲜与营养，格外受欢迎。中国冷冻食品协会的专家告诉我们：速冻食品从通俗的概念讲，就是在强冷的环境下，15分钟左右完成冻结过程，使被冻的食品中心温度达到零下18°C，这样的食品就叫速冻食品。通常，在对新鲜食品进行速冻处理时，经常选用速冻温度为零下30°C至零下35°C。生活中，我们常见到的采用冷库、冰柜处理的食品，在冷库和冰柜中的食品一般在零下18°C到零下23°C的条件下冻结，这样冻结的时间比较长，往往在90分钟以上，准确地讲，这种食品叫慢冻或缓冻食品。速冻处理和缓冻处理的差别，可以通过新鲜蔬菜冻结处理前后的组织结构图进行比较：新鲜蔬菜在速冻处理后，组织的水分凝结成小的结晶，均匀分布在整个组织中，通过放大图像，可明显看出，细胞不变形，食物组织中水分、汁液不流失。速冻处理能很好地避免了缓冻食品在长时间冻结过程中，细胞壁因挤压变形，组织中水分、汁液流失而造成的食品品质下降。 河南速冻机供应商

佛山速展冷冻设备有限公司致力于机械及行业设备，以科技创新实现高品质管理的追求。公司自创立以来，投身于速冻机，液氮速冻机，液氮速冻柜，液氮隧道线，是机械及行业设备的主力军。速展冷冻不断开拓创新，追求出色，以技术为先导，以产品为平台，以应用为重点，以服务为保证，不断为客户创造更高价值，提供更优服务。速展冷冻始终关注自身，在风云变化的时代，对自身的建设毫不懈怠，高度的专注与执着使速展冷冻在行业的从容而自信。