深圳定制液氮速冻柜降价

    佛山速展冷冻设备有限公司提供液氮速冻柜--液氮速冻柜哪家好。绝热材料：门面采用ptfe-聚四氟乙烯材料，对内循环的冷量起着屏蔽效果。速冻时间:根据要速冻的食材而定时间。（如:水饺需4分钟，零下40℃。包子需要5分钟，零下50℃，鲅鱼，需要6分钟，零下60℃）材质：整体采用食品级304不锈钢加工成型，内置航空保温材料，保温厚度达150mm，液氮速冻柜质量，性能特别强.驱动装置：380v/220v(可任意选择)，功率：，比传统内置轴流风机耐用10-100倍，解决了内置电机“冻坏”的困局。喷淋装置：采用德国进口液氮循环雾化喷淋系统。欢迎有需要前来咨询参观订购！！！关于价格信息中价格为我公司大致批发价格，朋友们如果有意大量购买，或特殊情况，请联系我们，详谈。关于发货我们会确认合作方式以及合作达成时为您发货，发货打包我们都有专人严格检查商品的质量，液氮速冻柜报价，请您放心购买。关于客服如有意购买设备请及时联系我方负责人，在线或者电话交流，联系我方负责人员，液氮速冻柜，询问需购买的设备情况、库存等一些问题，这样才能让您准确的获知设备的具体情况，这样也能减少和避免不必要的误会。液氮速冻机原理、性能。深圳定制液氮速冻柜降价

    液氮浸液式速冻机，采用冷冻液加压缩机制冷方式，被冻食品经过冷冻液液冷速冻，而压缩机给冷冻液降温，保持冷冻液的低温，冷冻液可循环利用。其特点是：成本低、能耗低，与同类产品可节约10%-30%的电能，自备冷源，可自由移动,日常维护方便，除霜灵活，故障率低。图4为液氮隧道式速冻设备，其工作原理为：待冻物料置于传送带上通过隧道，空气通过蒸发器降温后进入隧道中，川流于物料之间使其速冻。特点：液氮隧道式速冻机的喷嘴可上下排布，确保上下冻结更均匀更快速，垂直升降的上盖方便清洗隧道内部。适用于大批量速冻食品加工。图5为液氮螺旋式速冻机，按结构形式可分为单螺旋和双螺旋式速冻机。特点：结构紧凑，占地面积小；*相当于其他形式相同产量的速冻机的1/3左右。多层结构形式，库容量大。使用方便，进出口选择灵活：易形成流水化生产，适应冻品范围较广。液氮速冻技术在肉制品中的应用液氮速冻后，肉类具有完整的微观结构，较少的肉汁流失和营养损失，这提高了肉类的品质，从而延长肉类保质期。有研究表明把羊肉通过隧道冻结，鼓风冻结，液氮浸没冻结方式冻结并冻藏6个月后发现，隧道冻结及鼓风冻结方式的嫩度均***降低。

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    液氮速冻柜在肉成品加工中的应用液氮在对证料肉绞制、斩拌或混淆等工序中参加，可有用进步产物格量。如在沙拉米型香肠加工中，液氮的利用可进步肉保水性，制止脂肪氧化，改进切片性和表面质量;用于肉制点心、肉脯等再制肉的加工，不但可使肉糜混淆时加快卵白质溶解和加强保水性，且对连结产物特有形状尤为有用。别的质料肉经液氮快速冷却，既可在较永劫间内连结热肉特性，气又包管了肉品卫生宁静;在加工工艺上，无须再担心温度上升对肉质的影响，且加工可不受质料温度、加工时间、季候因素的影响，同时还可使加工历程处于低氧分压，在肯定范围延伸了产物的货架寿命。5、液氮在食品低温粉碎中的应用低温粉碎，便是将冷却到脆化点温度的物质，在外力作用下破裂成粉体的历程。食品的低温粉碎是近几年生长起来的一种食品加工新技能，该技能分皮毛宜于加工含芳香身分多、含脂量高、含糖量多和含胶状物质多的食品。用液氮举行低温粉碎处置处罚，可连质料的骨、皮、肉、壳等一次性全部粉碎，使成品颗料微小并连结其有用营养。如日本将经液氮冻结后的海藻、甲壳素、蔬菜、调味品等，投入粉碎机粉碎，可使成品微细粒度高达100μm以下，且根本连结原有营养代价。

泰国金枕头是全世界种植规模**广，产量与品质**稳定的榴莲品种。果肉香醇酥软，含有丰富的膳食纤维。泰国作为全球榴莲产业的中心，是榴莲产品输出**为安全可靠的国家。泰国金枕头榴莲在上百年的榴莲发展历史中逐渐成为榴莲食客的主流与优先——口味适度，价格适中，果肉丰厚。泰国金枕头能成就这样的业界地位，可见它并不普通。市场概况：进入9月以来，中国市场榴莲到货量逐渐减少，价格持续上涨，进入12月泰国进口鲜果榴莲价格居高不下，35斤箱装价格在1050-1250左右。榴莲鲜果的价格上涨并没有遏制国内庞大的榴莲消费市场。低温设备液氮速冻机。

液氮速冻有着下列优点：（1）液氮无毒，且对食品成分呈惰性，再者，由于替代了从食品中出来的空气，所以可在冻结和带包装贮藏过程使氧化变化降低到**小限度。（2）液氮可与形状不规则的食品的所有部分密切接触，使传热阻力降低到**小限度。（3）冻结食品的干耗小。用一般冻结装置冻结的食品，其干耗率在3%～6%之间，而用液氮冻结装置冻结，干耗率在～1%之间。所以适于冻结一些含水分较高的食品，如杨梅、西红柿、蟹肉等。（4）占地面积小，初投资低，装置效率高。（5）冻结食品的品质高。由于液氮和食品直接接触，以200K以上的温差进行强烈的热交换，故冻结速度极快，每分钟能降温7～15K。食品内的冰结晶细小而均匀，解冻后食品质量高。随着液氮速冻技术的进一步完善和发展，它被迅速、广泛应用于鱼、虾、螃蟹、鸡、鸭、肉（牛、羊等）、水果（杨梅、荔枝等）、蔬菜、及各种预制食品（牛排、生鱼片、肉丸子、炸虾、肉饼、汉堡包、比萨饼、蛋制品、汤料等）的冷冻中。英国1981年液氮速冻食品占冷冻食品的10%，用液氮量超过100kt。西欧液氮产量的1/3用于食品速冻和冷藏运输。日本液氮速冻食品约占冷冻食品的40～50%。目前美国有几百家食品加工企业采用液氮速冻。液氮速冻机整套方案厂家。广州直销液氮速冻柜降价

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    我国是速冻食品原料生产大国，速冻食品各类原料如果蔬、肉、禽、蛋、水产品、粮食产品等资源丰富。近年来，采取速冻保鲜工艺的方便食品如饺子、馄饨、包子、春卷、汤圆等，进入了百姓家。速冻食品的产量以年平均25％的速度增长，据目前粗略统计，全国已有2000多家速冻食品厂，年速冻食品总产量已超过1000万吨。我国速冻设备制造业是沿着引进、消化、吸收、研究、开发的路子走过来的。自二十世纪八十年代末，我国***台螺旋式速冻机研制成功，到现在二十多年来，速冻设备的生产随着速冻食品的迅速发展也有较快的发展。目前已有几十家速冻设备生产厂，生产十几个品种、几十种规格的速冻机产品，如：隧道式、螺旋式、双螺旋式、平板式、提升式、浸渍式、喷淋式等，其中提升式速冻机是我国科研人员自行研制的一种新机型，具有体积小、节能、高效的优点，尤其适合于中小规模速冻食品生产企业应用。目前，我国速冻食品市场竞争主要表现为产品价格的竞争，也可以说是初级的竞争手段。许多中小企业不肯投资几十万元购置速冻设备，而是利用现有的冻结间或者冷藏库来冻结食品，实际上生产的不是速冻食品、而是“慢冻”食品，尽管这样生产出来的产品与速冻食品在品质上有很大的差别。 深圳定制液氮速冻柜降价

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