常州珍藏级红酒代理商加盟

买红酒的朋友很担心的就是买到假酒，自己喝对身体有害，送人又丢面子。而且，单纯通过看外包装又很难判断红酒真假的，这可怎么办！现在，小编教大家一招，让大家通过“喝”就能辨别红酒的真假。既然要通过“喝”来判断红酒的真假，那么正规的品鉴步骤我们还是要知道的。品鉴红酒，其实就是用自己的眼睛、鼻子、嘴巴这三种感觉部位对红酒进行评价，所以我们的品酒方法也分为三个步骤，分别为：眼观、鼻嗅、口尝。杯子放在白色背景上方，将杯子微微倾斜，从上向下观察。眼观其实看的就是颜色。真酒的颜色会非常自然，颜色浅的像是稻草黄、金黄色，颜色深的像是宝石红、石榴红，给人的感觉非常纯粹，就像是真正的水果。江苏中得酒业有限公司依托多年来完善的服务经验。常州珍藏级红酒代理商加盟

赤霞珠红酒，如果不是为了说它是来自梅多克的话，人们将不会去介绍这个世界葡萄界的明星，因为只有在梅多克，和美乐组合，才有它好的品质。如果说它的香味以青椒味为特征，那人们也学会了控制它的单宁量，使之也能散发出其它的香味如黑茶子，皮革，雪松，香辛料以及黑色水果的味道。这一丰富的香味，连同它的丹宁和陈酿潜力，通过波尔多红酒而为全世界公认。地区餐酒也大量用它，酿造出的酒主要是果香，为了适应更快的消费，如在朗格多克就非常成功。全世界至少有170000公顷土地种植赤霞珠，从摩尔达维亚一直到南非。该品种晚熟皮厚，但是需要在炎热的土地上才能达到理想的成熟度。在法国，它往北不能超过波尔多。而在西班牙，一款名叫“添普兰尼洛（Tempranillo）”的葡萄可以与赤霞珠相媲美。常州珍藏级红酒代理商加盟振动会破坏红酒的结构成份。

红酒的保存一定要注意保持温度、湿度，避免振动，储存的过程中要避免紫外线，保持空气流通。品红酒的步骤：1．看。观红酒的色泽--将红酒倒在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。2．摇。轻轻摇荡—顺时针，（1）欣赏红酒在酒杯摇荡过程中飘逸的感觉，（2）让红酒酒体与空气均与的接触，进一步唤醒沉醉在酒体中的香气。3．闻。闻其香味--轻摇酒杯让红酒的香气释放出来，闻其散发的香味。4．品。品尝--啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸涩度。

在酿制过程中，每种葡萄都会给葡萄酒提供特殊的香气，这种香气常被称为一类香气。一类香气一般来自葡萄本身，主要包括果香、草本或花香味，具体如下：常见果香：桃子、黑莓、荔枝和覆盆子等；常见草本味：灯笼椒、薄荷和牛至等；常见花香：玫瑰、熏衣草和鸢尾等。二类香气一般源自葡萄酒的发酵过程，因为酵母在将糖分转化为酒精的过程中，会产生许多香气物质，如干型香槟（Champagne）中常带有类似发酵面包或酵母的气味。此外，二类香气还包括苹果酸-乳酸发酵（MLF）所带来的坚果和黄油香味，以及酒脚接触所发展出来的奶油和饼干味。红酒的贮藏要求避免振动，水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，避免过于潮湿，以防细菌滋生。

开启红酒的瓶塞是一种优雅且有一定技巧的动作。一般应先将酒让客人观看，并说出酒的产地和年份，展示面应使客人直观地看到酒的标签。较常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开，除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞拉出；当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞轻轻拉出，这样就不会发出大的响声——整个开瓶过程中都应尽量保持安静。开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，该瓶酒很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。红酒是有生命的，酒在瓶子里会不断的变化，因此不同的时间饮用会感受到他不同的风味。连云港西拉红酒代理商加盟

一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。常州珍藏级红酒代理商加盟

为什么同一个年份同一个酒庄出的红酒，在不同的时间喝会有不同的味道?这个问题彰显了红酒的复杂性，影响红酒味道的因素有很多，其中较重要的一个是红酒的发展。红酒是有生命的，酒在瓶子里会不断的变化，因此不同的时间饮用会感受到他不同的风味。其次是喝酒时的温度，温度不同会影响红酒的味道；再次是红酒存放的地方，因为在不同地方存放的红酒，对他们的发展是有影响的。因此，即便是同一年份同一酒庄在同一时间喝，味道也有可能是不一样的。还有其他一些因素，如喝酒的环境、人物、配菜、心情等这些会对红酒的味道产生影响。常州珍藏级红酒代理商加盟

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