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冷冻干燥的基本原理是基于水的三态变化。水有固态、液态和气态,三种状态既可以相互转换又可以共存。 当水在三相点(温度为0.01℃,水蒸气压为610.5Pa)时,水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。在高真空状态下,利用升华原理,使预先冻结的物料中的水分,不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸汽被除去,从而达到冷冻干燥的目的。 冻干制品呈海绵状、无干缩、复水性极好、含水分极少,相应包装后可在常温下长时间保存和运输。 由于真空冷冻干燥具有其它干燥方法无可比拟的优点,因此该技术问世以来越来越 受到人们的青睐,在医药、生物制品和食品方面的应用已日益广。血清、菌种、中西医药等生物制品多为一些生物活性物质,真空冷冻干燥技术也为保存生物活性提供了良好的解决途径。冷冻干机的注意事项,上海沪析实业有限公司.四川真空冻干机厂家批发价
台式冷冻干燥机系列分为普通型、手动压盖型、多歧管型、压盖多歧管型等四种机型,主要原理利用升华使物料脱水的一种低温干燥设备,将含水物料冷冻成固体,在低温低压条件下利用水的升华性能,使物料低温脱水而达到干燥的新型干燥手段,适用于生物研究、医学制药、化工、食品加工、大专院校等领域进行冷冻干燥、菌种保存等领域。
立式冷冻干燥机系列分为普通型、手动压盖型、多歧管型、压盖多歧管型等四种机型,主要原理利用升华使物料脱水的一种低温干燥设备,将含水物料冷冻成固体,在低温低压条件下利用水的升华性能,使物料低温脱水而达到干燥的新型干燥手段,适用于生物研究、医学制药、化工、食品加工、大专院校等领域进行冷冻干燥、菌种保存等领域。
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升华的条件与速度冰在一定温度下的饱和蒸汽压大于环境的水蒸气分压时即可开始升华;比制品温更低的凝结器对水水蒸气的抽吸与捕获作用,则是维护升所必需的条件。气体分子在两次连续碰撞之间所走的距离称为平均自由程,它与压力成反比。在常压下,其值很小,升华的水分子很容易与气体碰撞又返回到蒸汽源表面,因而升华速度很漫。随着压力降低,平均自由程增大105倍,使升华速度明显加快,飞离出来的水分子很少改变自己的方面,从而形成了定向的蒸汽流。真空泵在冻干机中起着抽除长久气体的作用,以维护升华所必需的低压强。1g水蒸气在常压下为,普通的真空泵在单位时间内抽除如此大量的体积是不可能的。凝结器实际上形成了专门捕集水蒸气的真空泵。制品与凝结的温度通常为-25℃与-50℃。冰在该温度下的饱和蒸汽压分别为。冰的升华热约为2822J/克,如果升华过程不供给热量,那末制品只有降低内能来补偿升华热,直至其温度与凝结器温度平衡后,升华也就停止了。为了保持升华与冷凝来的温度差,必须对制品提供足够的热量。
台式冻干机的特点:1、本设备采用进口压缩机生产的制冷机组。特点:高效稳定、制冷迅速、捕水能力强、噪音小等。2、本设备采用触摸液晶显示屏控制系统,操作简单方便,功能强大。3、控制电路采用,内存,响应速度快,存储数据量大。4、控制系统自动保存冻干数据。并能以实时曲线,历史曲线的形式查看整个冻干过程。5、本机自动存储冻干曲线,可以直接使用U盘提取数据到电脑。6、干燥室采用高透明航天亚克力制造,可观察冻干全过程,样品清楚直观。7、真空泵与主机连接,采用国际标准接头,简洁可靠。8、配置进口充气阀,可充任何干燥惰性气体。9、标配国产防返油真空泵。10、冷阱和台面为全304不锈钢,耐腐蚀易光洁。冻干机在餐饮业中地位,欢迎咨询上海沪析实业有限公司.
近年来,国内外开始探索和使用连续式真空冷冻干燥设备。连续式设备的特点是适于品种单一而产量庞大、原料充足的产品生产,特别适合浆状和颗粒状制品的生产。连续式设备容易实现自动化控制,简化了人工操作和管理,其主要缺点是成本高。随着GMP认证的结束,国产的医药用冻干设备多方面进入了现代化阶段,功能齐全、工作可靠、性能稳定,可实现在线清洗(CIP)或蒸汽消毒灭菌(SIP),各项技术指标都能满足生物制品和药品冻干生产的需要。相比之下,国外冻干设备的品种规格比国内多,配套设备齐全,节能型结构比较精致,连续式冻干设备生产量大。为保证冻干产品的质量和节能,常采用冻干设备与其它干燥设备组合在一起的组合冻干设备,例如喷雾冻干设备。 冻干机的设备好坏,欢迎咨询上海沪析实业有限公司.天津实验室冻干机报价
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冻干机应用:真空冷冻干燥技术在生物工程、医药工业、食品工业、材料科学和农副产品深加工等领域有着多的应用。药品冷冻干燥包括西药和中药两部分。西药冷冻干燥在国内已经得到了一定的发展,很多较大型的制药厂都有冷冻干燥设备。在针剂方面,冷冻干燥工艺采用的比较多,提高了药品质量和贮存期限,给医患双方都带来了利益。但目前冻干药品的品种不多,产品价格高点,干燥工艺不先进。在中药的方面,目前还只局限在人参、鹿茸、山药、冬虫夏草等少量中药材的冻干,大量的中成药还没有采用冻干工艺,与国外差距较大。日本几年前就开展了“汉药西制”,改变了中药的熬制方法,解决了中药不能制成针剂或片剂的传统,也解决了中药不治急病的难题,因此我国中药冻干工艺及产品的研究很有潜力可挖。在生物技术产品领域,冻干技术主要用于血清、血浆、疫苗、酶、等药品的生产;生物化学的检查药品、免疫学及细菌学的检查药品;血液、动脉、骨骼、皮肤、角膜、神经组织及各种身体功能长期保存等。 四川真空冻干机厂家批发价
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