无锡SC茶叶分样盘免费咨询

请教一下大家关于茶叶QS审评室里面的布局和评茶台的几个问题。

1.茶叶QS审评室能不能和做检验（水分、净含量等出厂检验指标）的部分合在一起，因为主要由于地方位置的限制。

2.评茶台，能不能叫一些做家具的来帮我们随便做一个。

3.分样盘和评茶盘是一样的器具吗？

上海清友堂实业有限公司专注于茶叶QS服务，提供茗标茶叶评审用具和标准型干湿平台，解答如下：1.

茶叶感官审评师和理化检验室需要分开布局。

2茶叶评茶台（干评台和湿评台）有相关的标准，建议买标准型双层干评台和标准型双层湿评台。3.

茶叶分样盘尺寸32*32cm 有两个开口，评茶盘 尺寸23*23cm，有一个开口，比分样盘小一号。分样盘和评茶盘的功能不同。 详细介绍茶叶评审盘的使用方法。无锡SC茶叶分样盘免费咨询

 茶叶抽样工具和容器

上海清友堂专注于茶叶审评器具的研发，包括茶叶分样盘，评审杯，评审碗，各类摇盘，干湿评台，茶叶分样器，yed 等。

上海清友堂的茶叶审评师，整理了茶叶抽样器具分享给广大评茶员

茶叶抽样须置备下列专用工具和容器，各种工具和容器要清洁、干燥、无锈、无气味，容器应具良好密闭性。

1开箱器。

2抽样铲。

3有盖的专用茶箱。

4软箩或塑料布。

5分样器。

6盛样筒。

1～10件，开拣一件；
11～100件，开拣两件；
100件以上，每增加100件(不足100件部分按100件计)增开一件；
1000件以上，每增加500件(不足500件部分按500件计)增开一件。
在抽样时如发现茶叶品质、包装或堆存情况等异常时，可酌情增加或扩大抽样数量，或停止抽样。 安徽SC茶叶分样盘茶叶QS起草及SC申请流程。

    茶叶分样盘扦样的方法

上海清友堂专注于茗标牌茶叶审评器具的研发，包括茶叶分样盘，评审杯，评审碗，各类摇盘，干湿评台等。

上海清友堂的茶叶审评师整理了茶叶分样盘的扦样方法分享给广大评茶员：

扦样：扦样又称取样、抽样或采样，是从一批茶叶中扦取代表整批毛茶或成品质量的比较低数量的样茶，作为审评茶叶品质优劣与检验其理化指标的依据。

用具：将样茶倒入木质茶叶分样盘中。

手法：双手扣住分样盘对角的缺口，用回旋筛转的方法使盘中茶叶分出上中下三层。

分割：用刻度尺或分样板，将茶叶分样盘中的茶样分成四分。取对角的2份茶样作为扦样品进行下一步审评。

茶叶审评用具没用对，审评结果出现很大差异

即使是对同一批茶，甚至同一只茶样，评审用具、用水及其他设备在材质、规格和使用方法上的差异，都可能使审评结果出现很大差异。

上海清友堂专注于茶叶评审用具的研发，生产，销售，包括：茗标牌标准型双层干湿评台，分样盘，审评盘，审评杯审评碗，叶底盘，计时器，分样器，水分仪，秤茶器等

 (一)正确选择器具

使用规范的器具，才能正常表现出茶叶的感官品质，确保审评结果的重现，使得审评术语和评分较为客观与合理。

在同时审评多只茶样时，除了注意审评杯、碗的配套外，还需要考虑到瓷质材料在色度上的一致性。

使用茶叶分样盘按四分法扦取代表性的茶叶样品很重要。

 (二)重视器具的清洁和维护

审评完毕后审评器具简单地用水冲洗，并不能彻底清洗审评杯、碗中的茶汁，虽然当时肉眼不能发现，但杯、碗干透后出现深色痕迹，这必将会影响到以后的审评工作。

 (三)了解冲泡用水的水质状况

审评时的冲泡用水除了要求透明洁净、无嗅无味外，还应注意水的酸碱度、硬度，及水中所含各种矿物质、离子的数量对审评的影响。这种影响不仅表现在茶汤的颜色方面，对香气和滋味的影响更甚。 茗标审评杯瓷质纯白，杯盖有一小孔，在杯柄对面的杯口，有一排锯齿形缺口。

茶叶审评师是怎么样的工种，使用哪些审评用具？

【职能定义】

茶叶审评师是以嗅觉、味觉、视觉和触觉等感觉来评定茶叶品质（色、香、味、形）包括高低优次的专业工作人员。

【审评用具】

茗标牌标准型双层干评台，标准型双层湿评台，茗标评审杯碗，审评盘，叶底盘，计时器，分样盘，汤匙，网匙等。

上海清友堂专注于研发茗标牌茶叶审评用具，受到广大茶企业的欢迎

【工作职责】

1.首先是使用分样盘取样，即从一批茶叶中取出一定数量，能代表整批茶叶品质特征的样茶，作为评定茶叶品质优劣的实物样品

2. 接着是外形审评，通常称为“干看”。通过仔细观察茶叶外表形状的粗细、长短、松紧和色泽的鲜陈、润枯等方面，按茶叶的条索、整碎、净度和色泽这四项因子的等级标准，逐一进行比较。

3. 然后，再进行内质审评,通常称为“湿评”。通过正确的冲泡时间、水温、茶碗容量、茶水的比例，来评品汤色的深浅、明暗和清浊。香气的高低、浓淡和纯异。随后，还要把茶水倒掉，评定叶底的老嫩、匀杂、色泽等。通过对茶叶的香气、滋味、汤色和叶底这四项内质因子的评定，来分辨茶叶的不同级别。对审评茶叶的八项因子逐项给予正确的评语和评分。并用百分比的方式来评比相关茶类。 茶叶评审和茗标审评用具 。。安徽SC茶叶分样盘

茶叶审评人员应获有《评茶员》国家职业资格证书。无锡SC茶叶分样盘免费咨询

茶叶感官审评室和茶叶审评用具和分样盘

茶叶感官审评室，一般应置于二层楼以上，地面要求干燥。房屋采取南北朝向，室内墙壁和天花板为白色，水磨石地面或铺地板、瓷砖；由北面自然采光，无太阳光直射，室内光线应明快柔和，可装日光灯弥补阴雨天光线不足。室内左右（即东西向）墙面不开窗；背（南）面开门与气窗；正北采光墙面的开窗面积应不少于35%。室内保持空气流畅，各种设备无明显的杂异气味。四周环境要安静，无杂异气味和噪声源。北面视野宽广，有利于减少视力疲倦。审评室的面积应根据工作量而定。

若审评室自然采光不足，在标准型双层干评、湿评台正上方1.5米处各安装双排2支40瓦日光灯也可，灯管长度不得小于茶样盘排列长度。除白色日光灯外，其他色调的灯具都不适合于审评室使用。

茗标牌审评用具包括：标准型双层干评台，标准型双层湿评台，评审杯，评审碗

茶匙，评茶盘，叶底盘，分样盘，分样器，扦样盘，茶样罐，网匙，计时器，茶样柜，吐茶桶等。全套的茗标牌审评用具由上海清友堂研发 。

茶叶分样盘是供拼配茶样和分样使用，长×宽×高= 350毫米×350毫米×35毫米，在盘的对角处开缺口 无锡SC茶叶分样盘免费咨询

上海清友堂实业有限公司位于罗芬路689弄40号A区1118室，拥有一支专业的技术团队。专业的团队大多数员工都有多年工作经验，熟悉行业专业知识技能，致力于发展茗标的品牌。我公司拥有强大的技术实力，多年来一直专注于提供全套的茶叶出厂检验设备： （一）独立的审评场所的设计；（二）审评用具（标准型双层干评台；标准型双层湿评台；木质茶样盘；锯齿口审评杯碗；茶汤匙；黑色叶底盘；称量器具；计时器；网匙；吐茶桶等）；（三）天平（1mg）；（四）鼓风电热恒温干燥箱；水分仪（五）台秤；（六）天平（0.1g） 的发展和创新，打造高指标产品和服务。自公司成立以来，一直秉承“以质量求生存，以信誉求发展”的经营理念，始终坚持以客户的需求和满意为重点，为客户提供良好的标准型双层干评台湿评台，锯齿口评茶杯评审碗，评审样盘， 茶叶叶底盘，从而使公司不断发展壮大。