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茶叶感官审评室和茶叶评审用具

茶叶感官审评室，一般应置于二层楼以上，地面要求干燥。房屋采取南北朝向，室内墙壁和天花板为白色，水磨石地面或铺地板、瓷砖；由北面自然采光，无太阳光直射，室内光线应明快柔和，可装日光灯弥补阴雨天光线不足。室内左右（即东西向）墙面不开窗；背（南）面开门与气窗；正北采光墙面的开窗面积应不少于35%。室内保持空气流畅，各种设备无明显的杂异气味。四周环境要安静，无杂异气味和噪声源。北面视野宽广，有利于减少视力疲倦。审评室的面积应根据工作量而定。

若审评室自然采光不足，在标准型双层干评、湿评台正上方1.5米处各安装双排2支40瓦日光灯也可，灯管长度不得小于茶样盘排列长度。除白色日光灯外，其他色调的灯具都不适合于审评室使用。

茗标牌评审用具包括：标准型双层干评台，标准型双层湿评台，评审杯，评审碗

茶匙，评茶盘，叶底盘，分样盘，分样器，扦样盘，茶样罐，网匙，计时器，茶样柜，吐茶桶等。全套的茗标牌评审用具由上海清友堂研发 。

茶叶评审器具的使用方法视频。安徽绿茶评审用具免费咨询

详细介绍茶叶评审用具及使用方法（下篇）：

上海清友堂实业有限公司专注于茶叶审评服务，提供一系列评审用具，上篇讲述了：1，评审盘，2，审评杯，3，审评碗 下篇 继续讲述：

4.叶底盘

审评叶底用，木质叶底盘有正方形和长方形两种，正方形长和宽为10cm、高为2cm。通常漆成黑色。同时配置适量厂房新个白色搪瓷盘盛放清水漂看叶底。

5.样茶秤

为的特制用于秤茶的用具，称秤的杠杆一段有铜质碗型圆盘，置有3g或者5g重的扁圆铜片一块，另一端带有尖嘴的椭圆形铜盘，用以盛装茶样。无称秤者，采用小型粗天平（1/10g灵敏度）亦可。

6.砂时计或者计时器

砂时计微特制品，用以计时，一般采用定时钟，5min响铃报时，一般用计时器

7.网匙

用细密不锈钢丝制成用于捞取审评碗中的茶渣碎片。

8.汤杯

放茶匙、网匙用时盛开水

9.茶匙

瓷质纯白，用于舀取茶汤审评滋味用。

其他评审用具比如 分样盘，分样器，扦样盘，上海清友堂实业有限公司也有提供，欢迎来电咨询

合肥专业评审用具厂家供应 茶叶审评人员应获有《评茶员》国家职业资格证书，或具备相应的专业技能。

茶叶审评设备有哪些

茶叶感官审评需要的设备主要涉及审评的环境和器具。通常情况下，进行审评的环境以及外部硬件条件相对固定。为规范审评外部条件，针对进行茶叶感官审评的场地条件，我国专门制定了相应的审评标准。茶叶感官审评室的选择和布局，应该注意符合相关标准的要求。

审评使用的**评审用具，从审评准备、操作过程到结果统计分析各阶段均有要求。同时因为应用的目的不同，要求也有区别。对关键性的设备，如干评台，湿评台，审评杯、碗，评审盘，叶底盘，分样盘 甚至是体积大小的尺寸规格，都有标准和操作规范予以详细的规定，力求体现设备的一致性。而对某些辅助设备，如计时器、吐茶桶、审评表等，则*强调使用的功能或要素齐全，能满足审评需要即可，不作过多的限制。推荐上海清友堂的茗标牌评审用具

上海清友堂实业有限公司-专注于茶叶SC服务咨询。茶叶感官审评用具：标准型双层干平台，标准型双层湿平台，干评台长120cm*宽60cm*高80cm，湿评台长120cm*宽50cm*高80cm评茶盘正方形，**边长230mm，边高33mm，评茶盘一角开有缺口，木质涂以白色油漆，无异味。精制茶，评审杯150ml，评审碗240ml，初制茶，评审杯250ml，评审碗440ml，乌龙茶，评审杯110ml，评审碗160ml，分样盘32*32cm，分样器原木内置四个分茶格，称茶器具天平，叶底盘，等审评用具。均符合国家SC审评认证标准。绿茶审评使用哪些评审茶具？

茶叶审评五大因子和茗标评审用具 

茗标牌评审用具包括：标准型双层干评台，标准型双层湿评台，评审杯，评审碗

茶匙，评茶盘，叶底盘，分样盘，分样器，扦样盘，茶样罐，茶样柜等。全套的茗标牌评审用具由上海清友堂研发 。

茶叶审评，主要评哪些方面？ 专业术语称“五项因子”对茶叶进行综合判断。

   第壹项：外形审评（干评），指干茶的外形审评，简称“干评”。主要看：形态、色泽、整碎、净度、老嫩度。

   后面四项归为内质审评，是指茶叶冲泡后的审评，简称“湿评”。

   第二项：汤色审评（湿评），包括茶汤的色度、亮度和清澈度。 

  第三项：香气审评（湿评），指嗅闻冲泡后茶叶散发的香味状况，包括纯异、香型、浓淡、鲜陈、持久性等。

  第四项：滋味审评（湿评），审评茶汤滋味，是用舌头不同部位充分感受茶汤滋味，以此来辨别茶汤的纯异、浓淡、醇涩、鲜陈、爽滞等。 

 第五项：叶底审评（湿评），叶底指的是茶叶经冲泡后的茶渣。叶底审评包括茶叶嫩度、色泽、整碎、大小、净度等 

   根据五项因子，对茶叶等级的高低进行综合评价，然后就有了正确的答案。每一款茶的审评，无非是跟原料、工艺、存放时间有关。对于初学者，一定要具备专业知识，这样，审评时具有正确的感官，就不会导致结果的偏差。

茶叶审评设备有哪些？安徽绿茶评审用具免费咨询

茶叶审评和茗标评审用具 。安徽绿茶评审用具免费咨询

绿茶的审评有哪些评审用具？

上海清友堂实业有限公司销售完整的茶叶评审用具，常用的绿茶评审用具包括：

审评杯纯白瓷杯，容量150毫升，杯缘上有一呈锯齿形小缺口，便于茶汤倾出。

审评碗容量为 240毫升，审评杯、碗的高低、厚薄、大小、瓷色均要求一致。

叶底盘正方形，黑色，边长10厘米，高2厘米。

茶秤特制的有茶秤（或架盘天平代用），用于称样。

计时器有5分钟秒时计或定时钟。用于核计茶叶冲泡时间。

网匙由不锈钢网编成，用于捞取落入茶汤内的茶叶碎片。

茶匙瓷质白色汤匙，取茶汤评滋味用。

汤杯放茶匙、网匙等用，使用时盛满开水起保温作用。

吐茶筒审评时用经吐茶及盛装茶渣，通常用**的塑料桶。

烧水壶铝壶、铜壶或电热壶均可。

另外还有：分样盘、分样器、扦样盘等。

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上海清友堂实业有限公司位于罗芬路689弄40号A区1118室，是一家专业的提供全套的茶叶出厂检验设备： （一）**的审评场所的设计；（二）审评用具（标准型双层干评台；标准型双层湿评台；木质茶样盘；锯齿口审评杯碗；茶汤匙；黑色叶底盘；称量器具；计时器；网匙；吐茶桶等）；（三）天平（1mg）；（四）鼓风电热恒温干燥箱；水分仪（五）台秤；（六）天平（0.1g） 公司。在上海清友堂近多年发展历史，公司旗下现有品牌茗标等。我公司拥有强大的技术实力，多年来一直专注于提供全套的茶叶出厂检验设备： （一）**的审评场所的设计；（二）审评用具（标准型双层干评台；标准型双层湿评台；木质茶样盘；锯齿口审评杯碗；茶汤匙；黑色叶底盘；称量器具；计时器；网匙；吐茶桶等）；（三）天平（1mg）；（四）鼓风电热恒温干燥箱；水分仪（五）台秤；（六）天平（0.1g） 的发展和创新，打造高指标产品和服务。上海清友堂始终以质量为发展，把顾客的满意作为公司发展的动力，致力于为顾客带来***的标准型双层干评台湿评台，锯齿口评茶杯评审碗，评审样盘， 茶叶叶底盘。