安徽理化检验茶叶QS怎么做

10.质量考核办法；

11.清洁生产制度；

12.生产设备清单(包括：设备名称、规格型号、数目、生产厂等)；

13.检验仪器、设备清单(包括：仪器、设备名称、规格型号、数目、生产厂等)；14.现有标准清单；

15.生产过程中所需的各种规程、作业指导书等工艺文件；

16.工艺文件目录明细表、工艺过程卡、工序卡、作业指导书、检验规程；

17.文件治理制度；

18.采购质量控制制度；

19.原辅材料合格检验证实或报告；

20.原辅材料供方评价准则；

21.原辅材料使用台账；

22.采购文件(如：采购计划、采购清单、采购合同)；

23.工艺流程图及标注关键控制点；

24.关键控制点的治理办法和操纵控制程序；

25.检验治理制度和检验设备计量用具治理制度；

26.分歧格品治理办法；

27.销售记录、已售出的分歧格品召回制度；

28.退货品治理制度；

29.安全生产制度。

上海清友堂培训-SC是什么？安徽理化检验茶叶QS怎么做

SC是什么？

SC是“生产”的汉语拼音字母缩写，与QS一样是食品生产许可证。根据2015年10月1日开始施行的《食品生产许可管理办法》明确规定，新获证食品生产者不再使用QS标志，而是在食品包装或者标签上标注新的食品生产许可证编号“SC”加14位阿拉伯数字，从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码

三、SC编号规则sc编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成    **位数字为食品类别编码，具体为：第1位数字daibiao食品、食品添加剂生产许可识别码，阿拉伯数字“1”daibiao食品、阿拉伯数字“2”daibiao食品添加剂。第2、3位数字daibiao食品、食品添加剂类别编号。其中食品类别编号按照《食品生产许可管理办法》第十一条所列食品类别顺序依次标志，即：“01”daibiao粮食加工品，“27”daibiao保健食品，“28”daibiao特殊医学用途配方食品，“29”daibiao婴幼儿配方食品    “30”daib特殊膳食食品，“31”daibiao其他食品。食品添加剂类别编号标志为    “01”daibiao食品添加剂，“02”daibiao食品用香精，“03”daibiao复配食品添加剂   

四、QS与SC的区别 安徽理化检验茶叶QS怎么做办理茶叶QS认证有哪些要求?

茶叶QS的申请

(一)企业申请

  1、领取申请书

  企业持工商营业执照(副本)到企业所在地质监局领取《食品生产许可证申请书》或到国家质检总局网站下载;

  2、提交申请材料

  食品生产加工企业申请《食品生产许可证》,每个申证单元均须提供如下书面材料:

  (1) 按照规定要求填写《食品生产许可证申请书》一式三份;

  (2) 企业营业执照,食品卫生许可证,企业代码证(复印件)三份;

  (3) 企业生产场所布局图两份;

  (4) 企业生产工艺流程图(标注关键设备和参数)两份;

  (5) 企业质量管理文件两份;

  (6) 如产品执行企业标准,还应提供经质量技术监督部门备案的企业标准两份;

  (7) 申请表中规定应当提供的其他材料.《食品生产许可证申请书》封面应当加盖企业公章,复印的印章无效.

茶叶（sc认证、qs认证）食品生产许可证审查细则基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。

1. 从鲜叶加工流程鲜叶-杀青-揉捻-干燥-绿茶鲜叶-萎凋-揉捻（或揉切）-发酵-干燥-红茶鲜叶-萎凋-做青-杀青-揉捻-干燥-乌龙茶鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥-黄茶鲜叶-萎凋-干燥-白茶鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥-黑茶2. 从茶叶生产加工流程茶叶-制坯-窨花-复火-提花-花茶茶叶-拼切匀堆-包装-袋泡茶3. 精制加工毛茶-筛分-风选-拣梗-干燥

4. 分装加工原料-拼配匀堆-包装

（二）茶叶（sc认证、qs认证）食品生产许可证审查细则容易出现的质量安全问题。1. 鲜叶、鲜花等原料因被有害有毒物质污染，造成茶叶产品农药残留量及重金属含量超标。2. 茶叶加工过程中，各工序的工艺参数控制不当，影响茶叶卫生质量和茶叶品质。3. 茶叶在加工、运输、储藏的过程中，易受设备、用具、场所和人员行为的污染，影响茶叶品质和卫生质量。（三）关键控制环节。原料的验收和处理、生产工艺、产品仓储

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办理茶叶SC需要递交的材料

需要递交的材料（准备）

1·  食品生产许可申请书，

2·  营业执照复印件，

3·  食品生产加工场所及其周围环境平面图，需要标注比例

4·  食品生产加工场所功能区间布局平面图，需要标注比例

5·  工艺设备布局图， 需要标注比例

6·  食品生产工艺流程图，

7·  食品生产主要设备设施清单，

8·  食品安全管理制度目录，

9·  法律规定的其他材料

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茶叶QS认证注意事项.-上海清友堂实业有限公司培训介绍.安徽理化检验茶叶QS怎么做

办理SC需要哪些材料呢？

申请人必须办理营业执照且有与生产产品品种相适应的厂房；厂区周围不能是民房，不能在居民区；厂区周围环境整洁、无害虫大量孳生、无有害废弃物和气体等

根据所生产产品的具体工艺和依据的guojia安全标准或企业标准确定生产设备和检验设备以及产品所需要检验的项目

配备有相适应的生产设备或者设施，例如应具备相适应的更衣、照明、通风、防虫，废弃物存放的设备设施等

设备布局和工艺流程合理，符合规定要求，防止产品交叉污染

配备有相适应的食品安全管理人员和技术人员

具有相适应的食品安全生产管理制度（进货查验记录制度、生产过程控制制度、出厂检验记录制度、食品不合格管理制度和食品安全自查制度等）

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