湖北茶艺师衣服

时间:2023年06月11日 来源:

(1)五级(初级)能熟练、规范地演示多种清饮茶、调饮茶的泡饮并能向顾客提供该项技能的服务,同时能向服务对象介绍或交流茶叶基础知识、主要名茶的选择及常用茶品鉴别、保管知识、茶文化历史发展过程及现状等知识;

(2)四级(中级)能掌握各类常用茶的审评、鉴别技能;掌握品茗环境的设计和布置、茶具选配、茶艺表演等专业技能;会演示多种茶品的冲泡技艺;能了解中国茶道发展演变及其精神的内涵和熟悉有代表性的茶诗、词、赋、文及世界其它一些国家和地区的茶道、茶艺发展概况;并能进行一般的茶馆经营和管理;

(3)三级(高级)具有一定的茶艺英语对话能力;能准确鉴赏有代表性的各类名茶和紫砂茶具艺术;以熟练的技艺,科学而艺术地演示时尚茶艺和进行创意性的茶席设计;具有策划、实施各类茶会的能力;并能对低一级茶艺师进行培训和辅导

(4)技师(国家职业资格二级)

(5)高级技师(国家职业资格一级) 茶艺师的基本操作流程.湖北茶艺师衣服

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奉茶

      双手将泡好的茶依次敬给来宾,这是一个宾主融洽交流的过程,奉茶者行伸掌礼请用茶,接茶者宜点头微笑表示谢意,或答以伸掌礼。

收具

      奉茶毕将不需之具收回,顺序为先布的具后收回。放置原则先左后右,前低后高,即左前为茶荷,左后为茶匙筒,茶巾在盘中后,水盅在盘右前,水壶在盘右后。

品饮

      接过一杯春茗,观其汤色碧绿清亮。闻其香气清如幽兰,浅啜一口,温香软玉如含婴儿舌,深深吸一口气,茶汤由舌尖漫至舌根,轻轻的苦,微微的涩,然而细品却似甘露。

续水

      奉茶者应该留意,当品饮者茶杯中只余下1/3左右茶汤时,就该续水了。虚水前应将水壶中未用尽的温水倒掉,重新注入开水。温度高一些的水能使续水后茶汤的温度仍保持在80度左右,同时保证第二泡的浓度,一般每杯茶可续水2次,续水仍用“凤凰三点头”手法。

复品

      绿茶的第二,第三泡,如果冲泡者能将茶汤浓度与一泡保持相近,则品者可进一步体会甘甜回味,当然鲜味与香味略逊一筹。第三道茶淡若微风,静心体会,这个淡绝非寡淡,而是冲淡之气的淡。

净具

      每次冲泡完毕,应将所用茶器具收放原位,对茶壶、茶杯等使用过的器具一一清洗,提倡使用消毒柜进行消毒,这一点对于营业性茶艺馆而言更为重要,以后各种冲泡法均同,


浙江茶艺师岗位职责高级职业功能工作内容技能要求相关知识.

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茶艺师教你几个简单的泡茶技巧,你也能轻松泡出好茶

如果你想泡出一壶高   档次的好茶,那自然好茶、好水、好茶具、好手法……这些都缺一不可。不过这有几个茶艺师介绍的简单泡茶技巧,掌握了之后,你也能让茶好喝一个档次。

1.挑选合适的茶叶茶叶种类繁多,但大体上分为这六类:绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。这种分类方法主要依据茶叶的发酵程度,而这就导致了茶韵和茶味的不同,这就需要自己用雅兴去品鉴。而每个人对茶叶的喜好都不一样,选取适合自己的茶叶,自然喝得潇洒。

2.选择匹配的茶具选择茶叶种类之后,自然要有与之匹配的茶具,一套匹配的茶具能够让茶汤品质增色不少。绿茶选用玻璃杯冲泡;黄茶则选取盖碗;红茶选取的茶具范围比较多,白瓷、青花瓷、紫砂壶、盖碗等都可以用来冲泡,其中尤以青花瓷能衬托红茶的茶汤;而乌龙茶和普洱茶一般选用紫砂壶,能够蕴蓄茶味。

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如何欣赏茶艺

茶叶用量应根据不同的茶具、不同的茶叶等级而有所区别,一般而言,水多茶少,滋味淡薄;茶多水少,茶汤苦涩不爽。因此,细嫩的茶叶用量要多;较粗的茶叶,用量可少些,即所谓“细茶粗吃”“精茶细吃”。

我们将熟练的茶技用以赋予艺术和美学的功能从而使其得到进一步的提升,使人在品饮中不仅品鉴到茶的真香,真味,真色,而且给人以美的享受。如选用同样的茶叶,同样的水,就可比较出冲泡技术的高低;同时可 评价比较出茶的优劣。水的好与差便于制定规则,在此基础上再将其提升到美学的范畴,即为茶艺。茶艺的特征是物理变化导致感官享受而无意识形态属性。

科学地泡茶是当代茶艺的基本要求。茶艺的程式、动作都是围绕着如何泡好一壶茶、一杯(盏、碗)茶而设计的,其合理与否,检验的标准是看结尾所泡出茶汤的质量。因此,泡好茶汤是茶艺的基本也是根本要求。科学的茶艺程式、动作是针对某一类茶或是某一种茶而设计的,以能高限度地发挥茶的品质特性为目标。凡是有违科学泡茶的程式、动作,尽管具有观赏性,也要去除。

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茶艺师必须掌握的玻璃杯泡法

身为一个合格的茶艺师必须掌握的不单单是品茶就足够了,还要会评茶,接下来我们就学习玻璃杯泡茶法,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。名茶的造型,因品种不同,或条、或扁、或螺、或针……欣赏其制作工艺,察看茶叶色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或多毫……,再干嗅茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香……透明的玻璃杯可以充分领略各种名茶的地域性的天然风韵。


一,备具

      将三只玻璃杯杯口向下置杯托内,三只杯及托呈倒三角形在茶盘横中心线前部位置,茶盘前方摆放已经置样的茶荷及茶匙筒,左下角置水盅,中下方置茶巾,右下角放水壶。

二,备水

      急火煮水至浮腾,冲入热水瓶备用。泡茶前先用少许开水温壶,再倒入煮开的水备用。这一点在气温较低时十分重要,温热后的水壶贮水可避免水温下降过快。

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茶艺师分几个等级你都知道吗?湖北茶艺师衣服

上海清友堂茶艺师告诉你 为什么我考过高级茶艺师证,还是不懂普洱?

茶艺师资格证是六大茶类的茶艺师证,并非单指普洱茶茶艺师证,或者是某一种茶类的茶艺师证,这与我们国家的总体教育设计有关,虽然是指一种技能证明,实质上套路上还是通才教育那一套。就此而言,老师要学生过关,学生要拿到证书,自然要按照教学大纲来生搬硬套,过关算数。

其实不单单是茶艺师,国内有各种各样的技能证书,在市场上和实操上都有所欠缺,实际上成为某些权利部门的敛财工具,并非对实际工作有指导意义。

至于谈到茶叶基础知识的有用无用,则是另外一回事。基础茶学知识也许对深研某一类茶无用,然而建立正确的茶叶观,掌握正确的茶叶分类知识,以利于自己的独    立判断还是有用的。

茶学是一个循序渐进的过程,从喝茶来断茶,那是玩家。把茶树基因分析的很好,不一定喝茶就厉害,评茶则是另外的技能。

总之,从鲜叶到茶汤这个过程既简单又复杂,关键还是在于你自己想要学到什么?领悟到什么?

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上海清友堂实业有限公司成立于2015-09-18,位于上海市宝山区罗芬路689弄40号A区1118室,公司自成立以来通过规范化运营和高质量服务,赢得了客户及社会的一致认可和好评。公司主要经营标准型双层干评台湿评台,锯齿口评茶杯评审碗,评审样盘, 茶叶叶底盘等,我们始终坚持以可靠的产品质量,良好的服务理念,优惠的服务价格诚信和让利于客户,坚持用自己的服务去打动客户。依托成熟的产品资源和渠道资源,向全国生产、销售标准型双层干评台湿评台,锯齿口评茶杯评审碗,评审样盘, 茶叶叶底盘产品,经过多年的沉淀和发展已经形成了科学的管理制度、丰富的产品类型。我们本着客户满意的原则为客户提供标准型双层干评台湿评台,锯齿口评茶杯评审碗,评审样盘, 茶叶叶底盘产品售前服务,为客户提供周到的售后服务。价格低廉优惠,服务周到,欢迎您的来电!

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