厦门院校食堂外包服务公司

食堂承包注意事项，1、饭菜丰富程度：很多的食堂今本上常年累月提供饭菜基本上都是没有新品的，这在很大的程度上就造成食堂就餐人员对食堂的饭菜不满意。因此我们很多中小企业在选择社会服务佳的食堂承包机构时，都是会对承包机构饭菜品种的丰富性方面相对比较关注一些的，通常来说的话能够提供多种多样口味并且变化多端菜品的食堂承包机构是会更容易因为受到企业用户的欢迎的。2、食材安全管理：食堂主要就是负责为企业员工提供食品的。一旦出现食品安全问题的话，将对企业的社会形象造成严重打击。食堂承包承诺周期定价，明码实惠。厦门院校食堂外包服务公司

选择好的食堂承包要看是否拥有专业的餐饮服务团队，一些成熟的餐饮机构一般都具有自己单独的服务团体，团体中包含了各种类型的餐饮服务人员，并且这些人员都证照齐全。而一些小的餐饮公司则会从外边引进一些厨师，这些厨师的专业水平不敢恭维，所以我们较好能够选择一些具有自己单独服务团队的餐饮公司来合作。只有达到了以上的三个标准之后，这样的食堂承包服务才是合格的，这样的餐饮公司，我们才能放心的选用。选择一家好的餐饮公司对于我们日后的餐饮服务来说，它直接关系到日后员工用餐的舒适度以及对公司福利的满意程度等等，所以我们一定要谨慎看待这件事情严格按照以上的几个标准买挑选餐饮公司。惠州院校饭堂外包公司食堂承包的卫生条例：工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。

食堂承包的就餐模式：食堂承包有专业的就餐模式。目的是为了更好的进行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现广为各食堂承包公司普遍应用，在业内已形成就餐模式标准。固定就餐模式就是固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃（或扣除部分餐费等）的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生；或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。合作程式：企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知食堂，并双方签字留存；作为结算凭证之一。

食堂承包的配送合同：数量、验收及货款结算办法，1．甲方申购数量以市斤计量，差距不可多送或少送5%为限度，否则甲方则退给乙方，或要求补送。2．数量以甲方过磅为准。3．货款为天结算一次，甲方不得无故延长结算时间。违约责任：1．乙方未达到甲方要求或不按清单配送，甲方可提前一个星期书面通知乙方终止合同。2．甲方未按协议书规定的日期支付货款，乙方可提前一个星期书面通知甲方终止合同。3．甲乙双方在履行本协议过程中发生争议应协商解决，协商不成，依法向深圳市宝安区人民法院起诉。食堂承包按厂家要求的送货时间准时配送到指定地点。

食堂承包形式之有限承包：这种类型也被称为半承包。这是一种什么模式？其实就是公司把自己食堂的劳务和管理交给承包方来做，但是员工每日餐食的制作原料还是需要由公司的专人来负责采购。另外，食堂运行过程中的水电费也需要公司自己承担。因此，如果是这种食堂承包类型，还需要公司单独设立食堂管理机构。那么，它又有什么优点呢？由于公司自行购买原材料，所以会更加有利于食堂财务管理和饮食质量的保障。餐饮公司托管：这种类型就是公司将自己的食堂委托给承包方来进行经营管理，食堂的劳务和管理由他们负责，其食品的制作、原材料采购也由承包方来负责，这个费用将由公司来支付，叫作定额包干。也就是说，双方约定一个价格，这个价格内由承包方自主经营，交验合格后，公司按约定的价钱付账。了解了食堂承包类型，一个好的承包商也是必不可少的。食堂承包的卫生条例：洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。佛山企业饭堂承包服务

食堂承包的卫生条例：每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。厦门院校食堂外包服务公司

食堂承包的卫生标准之厨房工作人员卫生要求：1、厨房工作人员必须到市疾病控制部门进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗。2、已取得《健康合格证》的从业人员必须每年进行一次健康体检，并取得当年《健康合格证》后方可继续工作，健康证超过一年者，视为无证。3、厨房工作人员进行健康体检时发现患有影响食品卫生的痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生疾病的，不得从事食堂工作。4、如发现有违反制度的情况发生则追究负责人的责任。厦门院校食堂外包服务公司

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