苏州校园饭堂承包服务价格

食堂承包的食堂环境卫生要求，1．厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。2．餐厅内的桌、椅需摆放整齐、每天清洁，要求无油污、脏物等。3．厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。4．及时除掉产生的垃圾、废弃食物等。5．不可在厨房内吸烟。6．以上全部按沛浪食堂卫生标准执行。餐具洗刷消毒卫生要求：1．坚持"去残渣,洗涤剂洗刷,净水冲洗,消毒柜高温消毒"四道洗消工序.感官检查以光,洁,涩,干为达到消毒要求。2．消毒后的备用餐具整洁有序;碗柜防尘,无杂物,无油垢。3．洗碗池要专门,用后洗刷干净,无残渣,油垢,表面清洁。4．使用洗碗机,蒸汽进行消毒作业,物品摆放要正确,合理。5．废弃物要有专门容器盛放,不暴露,不积压,不外溢。食堂承包的员工用餐公约：就餐一律在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。苏州校园饭堂承包服务价格

如何选择好的食堂承包商呢？随着人们经济水平的不断提高，对于餐饮的使用标准也在不断的发生着变化。也正是因为这样的餐饮历史背景，所以很多餐饮承包公司也如雨后春笋般成立起来。在我们有食堂承包需求的时候，究竟应该如何选择食堂承包公司呢？很快、拥有正规的餐饮营业资质，正规的食堂承包公司不只拥有工商局注册的正规执照，同时营业执照的范围中还会有专门的食堂承包这一项。工商局和卫生局对于这种类型的餐饮公司审核程序是非常严格的，我们一定要选择这些拥有正规营业执照的公司来合作。一个餐饮公司是否是正规公司，可到工商局网站查询其注册信息，注册日期和注册资金这些信息都可以看出企业规模。真正有实力的餐饮公司注册资金都要上千万。拥有成熟的食堂承包服务体系，一家成熟的食堂承包公司在服务体系这方面一定是拥有自己独特的优势的，不只具有成熟的服务体系，同时还有自己个性化的服务特色，这样的服务体系是其他任何人都模仿不来的，也是他人抄袭不来的一种竞争优势。职工饭堂托管食堂承包承诺品种齐全，满足所需。

食堂承包的违约责任：1．因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，或造成其他不良后果的,责任经有关部门认定，由责任方负责。2．甲方无故未按时结清乙方帐款的，应承担违约金。（比照银行逾期付款处理）。3．一方有意终止合作而没有提前一个月通知对方，需赔偿对方较后一个月餐费的30%。争议解决：因执行该合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向人民法院诉讼解决。该合同自双方签章后生效。合同正本一式两份，甲乙双方各持一份。

食堂承包的食品卫生管理：①采购原料食品，要保证新鲜卫生；不得购买未经有关部门检验的肉类，病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料；各种食品、调料要符合卫生要求，防止过期变质；存放食品、原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同室存放。②食品要做到生熟分开，以确保食品味美。③操作时要分台、分池操作，以免交叉污染；蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。④处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟、煮透，以保证食用安全，以防止中毒。⑤加工好的熟食品要妥善保管，如存放时间超过1H，要重新回炉加热处理后才能食用。⑥生、熟食品要分冰箱存放，以防熟制食品受到污染。食堂承包承诺全天跟进，满意为止。

食堂承包的人员制度：1．制定严格的培训计划，包括日常培训及计划培训；2．明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的激励机制；3．要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接服务客人的前面员工，作为管理层及二线部门是为内部顾客（前面员工）服务的人。为“内部顾客”服务的工作做好了，才能做好外部顾客服务的工作。4．要充分理解80与20理论对餐饮行业的意义。即80%的盈利是从20%的产品中产生的；80%的问题是从20%的员工中产生的；80%的管理（经营）建议是从20%的管理人员中产生的。因此要经营好餐厅取决于20%的管理人员和20%的好产品。为此，业主要向20%的管理人员授权，首先是要与管理人员分享信息，包括成本、毛利、成本费用及市场占有率，使管理人员能够提出更具建设性建议。其次，要有限度授权即在一定的范围内，什么情况下，各级管理人员可以自主决定处置发生的问题而不必事先请示。当然，事后要汇报，说明情况及处置后达到的效果。食堂承包的卫生条例：工作中严格按伙食标准精打细算，以较大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。广州校园食堂托管服务哪家好

食堂承包的卫生条例：每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。苏州校园饭堂承包服务价格

食堂承包的餐厅卫生管理，①用餐后须擦拭桌椅，保持干净无灰尘、无油渍，地面无垃圾杂物，保证不积水、干净、清爽。②门窗、墙壁、风扇、灯管要定期清洗，要定期清洁与维护通风、排污设备，以确保运转正常。③每周大清洁一次，用清洁剂清洗桌椅、地面，做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。食堂承包的伙食标准：早餐：元、中餐：元、晚餐：元，其中中餐：大荤小荤素菜汤、晚餐：大荤小荤素菜汤。结算方法：甲方按实际用餐人数以一个月或半个月结算一次餐费，于每月的日以现金或支票方式支付给乙方。若有一方意终止合作关系，须提前一个月通知另一方，双方移交后,甲方应把全部款项付给乙方，乙方可离开厂。苏州校园饭堂承包服务价格

广东中膳健康产业科技有限公司是一家集研发、制造、销售为一体的****，公司位于广州市黄埔区凝彩路26号(自编五栋)3003/3005/3006/3008房(仅限办公)，成立于2009-09-17。公司秉承着技术研发、客户优先的原则，为国内{主营产品或行业}的产品发展添砖加瓦。主要经营团餐，预制菜，中央厨房，食堂承包等产品服务，现在公司拥有一支经验丰富的研发设计团队，对于产品研发和生产要求极为严格，完全按照行业标准研发和生产。广东中膳健康产业科技有限公司每年将部分收入投入到团餐，预制菜，中央厨房，食堂承包产品开发工作中，也为公司的技术创新和人材培养起到了很好的推动作用。公司在长期的生产运营中形成了一套完善的科技激励政策，以激励在技术研发、产品改进等。广东中膳健康产业科技有限公司注重以人为本、团队合作的企业文化，通过保证团餐，预制菜，中央厨房，食堂承包产品质量合格，以诚信经营、用户至上、价格合理来服务客户。建立一切以客户需求为前提的工作目标，真诚欢迎新老客户前来洽谈业务。