深圳企业食堂托管服务

食堂承包的违约责任：1．因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，或造成其他不良后果的,责任经有关部门认定，由责任方负责。2．甲方无故未按时结清乙方帐款的，应承担违约金。（比照银行逾期付款处理）。3．一方有意终止合作而没有提前一个月通知对方，需赔偿对方较后一个月餐费的30%。争议解决：因执行该合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向人民法院诉讼解决。该合同自双方签章后生效。合同正本一式两份，甲乙双方各持一份。食堂承包副食配送的数量以厂家订货和过磅为准。深圳企业食堂托管服务

食堂承包的形式：作为一名当代的合格打工人，干饭也是一件重要的事情，毕竟“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，有了力气才能更好地坚守岗位，履行职责。现在，许多公司、医院等都拥有自己的食堂为员工提供一个很好的后勤服务。还有的单位图方便，把食堂承包给了专业的餐饮公司来进行管理。很快种，食堂整体外包：公司把食堂的经营权通过公开招投标的方式对外转让，此后，公司食堂的一切事宜便全部交由承包来进行自主运营和管理。这样一来，公司则不需要在食堂日常管理上耗费过多心思，且公司有权对食堂进行监督，出现问题，可要求承包方及时调整。对于承包方来说，其利润则靠每日售卖情况来完成。这种类型对于公司来说，较大的优点是管理、结算方便，而且投入的人力物力资源也是较少的。无锡员工餐厅承包哪家好食堂承包的半固定就餐模式就是厂方每个月将固定了的餐费统一充值到IC卡上。

食堂承包，是指企业、事业等组织将食堂承包给专业餐饮公司管理，或者以招标形式委托专业的餐饮服务公司经营。目前我国大部分学校都是采取食堂承包的方式，那么什么是食堂承包呢？1、什么是食堂？所谓食堂就是为员工提供就餐的场所。为什么选择外包？成本问题：学校或单位本身有厨房设备设施，但考虑到安全因素和卫生要求等因素（例如：食品原料采购、加工制作过程等），通常不会直接使用自己的厨房设备设施进行烹饪加工食物；而外包出去可以节约大量资金用于购买食材和设备的费用；同时还可以避免由于操作不当造成食物中毒等问题。

食堂承包的配送方式：（1）套餐式配送方式：贵公司根据员工每餐的就餐标准双方商定一合理的套餐价格和配送标准，由专业营养师开立每周菜谱，配送中心根据用餐人数将每日所需的肉类、水产、蔬菜等原料按时、按量送到贵公司指定的地点由贵公司人员验收，每月根据人数结算一次。（2）按当日市价配送：甲方将次日所需的蔬菜等副食品原料数量传真到我司配送中心，按时按量并根据当日市场价开立价格、每月结算一次。（3）定期定价配送：由乙方定期（每周一次）提供报价经甲方确认后，乙方根据甲方预报数量按时按量送到甲方指定地点供甲方验收，双方按事先约定价格计价、每月结算一次。（4）其他方式双方另行商定。食堂承包包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。

食堂承包管理方案，餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则，而不再是早期的计划时代，顾客消费的选择性太小了，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求，而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场，以及消费者消费理念也日渐成熟。因此，依笔者视，餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理，就要是从餐饮的筹备、设计再到中长期的经营，均应有组织、有计划去进行。食堂承包经营销售方面：包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色，创新要求。惠州承包公司推荐

食堂承包优点：节省人力物力。深圳企业食堂托管服务

食堂承包的双方权利及义务：1．甲方权利义务：A：甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，履行合同，做好指导和协调工作。B：甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配，服务水平及卫生状况进行监督，乙方应当按照甲方的要求及时整改。C：甲方应协助乙方维持食堂治安序，并加强员工的教育。2．乙方权利义务：A：乙方应向甲方提供营业执照（复印件）或相关的经营证件（复印件）。乙方负责食堂的经营管理，具体包括人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。B：乙方应当保证就餐的时间，不能影响公司正常的作息时间。C：乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，保持菜的新鲜和卫生。D：乙方必须按时、按质、按量供应各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。E：乙方现场工作人员必须体检合格具有健康证。并要求每年体检一次，费用由乙方负责。F：所有在食堂工作人员均属于乙方员工，其工资及福利等均由乙方负责。G：乙方严格要求厨房员工遵守国家法律法规、厨房纪律及厂规厂纪。未经允许，不得进入公司的车间、仓库、办公楼、其他宿舍等要地。深圳企业食堂托管服务

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