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使用可乐机制作饮料的基本原理

可乐机是一种专业制作碳酸饮料的设备，首先它不但可以制作可乐，同时还能做出芬达、雪碧等其他的饮料，那是可乐机是如何做到的呢？

这是一个可乐机的基本工作展示图：

水源、二氧化碳瓶和糖浆泵。这三个部分显示了可乐机的组成部分，那就是水、“气”以及糖浆。

     首先，自来水经过过滤后，进入碳化系统和二氧化碳混合，变为碳酸水；碳酸水和糖浆分别通过管道进入图上方没有画出来的现调机里冷却；经过冷却它们会按照一定的比例混合后释放出来，成为冰冻饮料。

那么为什么可乐机还能做芬达、雪碧以及苏打水呢？这个问题简单了，因为除了可乐糖浆包以外，还有芬达糖浆包、雪碧糖浆包。用相应的糖浆自然就可以做出相应的饮料。

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   可乐机二氧化碳系统注意事项1、任何时候不应该让二氧化碳用完，当压力低于500PSI或以下，必须更换之。2、每次更换气瓶时，确保调压阀接头放有白色的密封垫片（密封不好或损坏将造成二氧化碳漏）。3、保持气瓶直立放置，并有固定（如横放气瓶便会马上膨胀而产生过高压力，对气表造成严重破坏。4、调节压力时，若压力设定需求比原来设定低时，把缧杆逆旋到低于所需压力15PSI，然后上调所需压力。5、在不使用减压阀时，逆旋缧杆,把弹簧放松，并存放在架子上或挂起来。6、漏气检查：外部---关闭气瓶阀门,观察容量表压力指针是否在5分钟降到0PSI,如是就用洗洁精检查每个接口；内部---用手指按住排气孔，看着高压表或低压表压力是否上升。可乐机适用场所：、饮品店、咖啡厅、西餐店、中餐店、汉堡店、炸鸡店、快餐店、自助餐、学校等冷饮售卖类式肯德基、必胜客、麦当劳饮料机类式可口可乐、百事可乐饮料机可以售卖碳酸饮料。

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   可乐机气瓶的正确使用方法一、可乐机接装可乐糖浆包的管路1、截取适当长度的ID=1/4"软管，用旋转螺母零件和糖浆筒的进气快速接头制作低压CO2低压气管组。2、将CO2低压气管组连接低压表之低压单逆止阀接头和糖浆筒的进气端。3、截取适当长度的ID=1/4"软管，用旋转螺母零件和可乐糖浆包的出料快速接头制作糖浆管组。4、将糖浆管组管端与机器正面的不锈钢糖浆管端连接，另一端的糖浆筒快速接头接装于糖浆筒出料端。可乐机接装二氧化碳可乐机装可乐糖浆二氧化碳气瓶攻略1、高压表组接于二氧化碳气瓶(确定装入CO2垫片)，置于柜台内适当位置。2、将低压表组用螺丝固定于柜台内适当位置。3、用ID=1/4"软管连接高压表和低压表的高压旁通接头(左右任选一个)。4、用ID=1/4"软管连接低压表另一个高压旁通接头和碳酸筒上的CO2进气单逆止阀接头。

可乐机安装要求可乐机水源要求条件：水：(并流量380公升/小时),水源离设备、经卫生部门认可的自来水；2、自来水必须直接入机内（不通过水箱进入）；3、水流量稳定，不经常信水；4、水量：100加仑/小时；5、水压：25-50磅/平方厘米；6、4分水管直接接到装机位置旁边；7、水管末端装4分球阀一个，离地不能少于5厘米；可乐机电源要求条件：电：220V/10A单相,接地良好的多功能线板,离安装地点小于(线路必须接通一个10安培的断路开关并妥善接地)。1、电力负荷（电表）为：10A/220V；2、电压稳定±10%，有接地保护，防止漏电事故的发生；3、电压稳定，不以常停电；4、三扁脚插座（10A），离装机位置不能大于80厘米，而且该插座单独为现调机供电。徐汇区智能可乐机哪家好，欢迎咨询全辰。

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可乐机功能特点：1、高贵不贵、智能化原功能不变传统推杆：普通餐厅（推杆型）；定量型：肯德基/麦当劳餐厅（定量控制型）；优点：可乐机器网率先改变传统，将优势产品普及化2、提升操作标准控制损耗，合理管控不明量传统推杆：12盎司小杯为例，不加冰状态300杯，加冰340至380杯；定量型：12盎司小杯为例，不加冰状态338，加冰450至460杯；优点：可根据每天销售统计售卖情况，控制餐厅损耗，降低实际成本，合理管控不明量。3、减低员工操作时间、节省人力传统推杆：***人工操作打饮料，且杯量因人而异；定量型：不公可人工操作打饮料，也可同时设定9盎司、12盎司、16盎司、22盎司，可人工续杯，员工只需轻松一按即可，无需等待；优点：只需三步一秒，让您员工不再等待，保持原功能不改变，升级智能设定。4、合理支配时间,提升员工效能传统推杆：12盎司小杯为例每天300杯*每杯时间6秒=每天30分钟；定量型：12盎司小杯为例每天300杯*每杯时间1秒=每天5分钟；优点：根据每天销售量，合理利用时间，员工可利用打饮料时间帮顾客配餐或收银。南通汉堡店可乐机投放合作

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