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延面的常见做法有：1.热汤面：1.碗中放入榨菜丝、葱、香菜、生抽、醋、辣椒酱、胡椒粉、精盐、鸡精、白糖、香油、猪油；2.水开后下入面条，再放入青菜煮2分钟；3.将煮面的原汤倒入碗中，再捞出面条即可。2.酸汤面：1.碗中放入葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻，泼上热油激发香味；2.加入1勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、少许白糖和鸡精，搅拌均匀，制成酸汤面汤底；3.油热煎蛋，煎好捞出，再放入午餐肉煎一下；4.水开下面，快熟时放入青菜煮1分钟；5.在调好的汤底中加1勺面汤，再放入面条、青菜、煎蛋、午餐肉，还可以加入花生米。延面搭配肉酱和蔬菜做炒面很香。陕西哪里有延面厂家直销

冠生园河川延面的制作方法：1.原料准备：选用河套平原生产的雪花粉，以及适量的食用盐。2.和面：将面粉和盐放入盆中，加入适量的水，揉成面团。揉面的过程需要一定的技巧和经验，以确保面团的光滑和劲道。3.醒面：将揉好的面团静置一段时间，让面筋进一步形成。4.延压：将面团经过多次延压，使其变得更加劲道。5.拉伸：采用机械和传统方法手工拉制，将面条逐渐拉长。6.制作：经过三十多道生产工序精致而成。7.烹饪：将制作好的延面放入沸水中煮熟，捞出后可以根据个人口味加入调料和配菜。需要注意的是，冠生园河川延面的制作过程非常繁琐，需要经过多次醒发、延压、拉伸等工序，而且对制作工艺和经验要求较高。云南哪里有延面能放多久延面，凝聚着传统美食的精华。

延面由雪花粉制成，雪花粉含有多种营养成分。首先，它富含碳水化合物，这是人体能量的重要来源。其次，雪花粉中含有一定量的蛋白质，有助于维持身体的正常功能和修复组织。此外，它还含有B族维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6等，这些维生素在能量代谢、神经系统功能等方面起着重要作用。雪花粉中的膳食纤维也较为丰富，能促进肠胃蠕动，帮助消化，预防通便不畅。同时，它还含有一些矿物质，如铁、锌、钙等，这些矿物质对于维持身体的正常生理功能也是必不可少的。总的来说，延面不仅具有独特的口感，还能为我们提供多种营养成分，是一种较为健康的食物选择。不过，在食用时还是要注意适量，保持均衡的饮食哦。

炒延面可以这样做：1.准备食材，包括面条、鸡蛋、绿豆芽、青椒丝、青菜、胡萝卜丝、洋葱末、食用油、盐、辣椒粉、鸡精、生抽、老抽、孜然粉等。2.锅中加水烧开，加适量的盐，下入面条，用筷子搅动防止粘连。3.面条烧开后不要久煮，加入一次冷水，煮至八成熟，大概两分钟。煮好后捞出放入凉水中过凉，使面条更爽滑劲道。4.过凉后倒出控干水分，倒入大碗中，加少许的油拌匀防止粘连。5.将两个鸡蛋打入碗中搅散。锅烧热加适量的油滑锅，把锅的四周润上油让锅吃油，把油烧至微微冒烟倒出。锅中加少许的油烧热，油热后倒入鸡蛋液炒至凝固，鸡蛋炒好后捣成大块盛出备用。6.锅中加少许的油，油热后下入洋葱炒出香味，炒香后下入绿豆芽炒至断生。7.倒入面条翻炒几下，加入适量的辣椒粉，放入配菜翻炒均匀。加入盐、鸡精、少许的生抽调味，老抽调色，翻炒均匀。8.下入鸡蛋翻炒均匀，出锅前加适量的孜然粉增加香味，翻炒均匀即可。延面色泽洁白，诱人食欲。

“河川”延面之所以有盐（言）在先，指的是此面食根据四季气温的不同所添加的钙碘盐也不同，所以其特点：光滑劲道、口感细腻、沸煮不混汤、不断条、久煮不烂、易消化吸收。曾经有人比喻手延面为“工如纺线，面若纤丝，煮之汤清可细数，食之爽滑似游鱼，实为面中佳品”。食用方法：煮、炒、凉拌、涮火锅等。 以前，逢年过节，访亲探友，人们必备的礼品只是牛奶，八宝粥，各类蛋糕之类的。而今，随着社会的多元化进步，人们生活质量的提高，越来越多的人对饮食、健康也讲究起来！于是，随着“河川”牌延面的“悄然”兴起，到如今的“名扬四海”，更多的引起了人们的观注与厚爱！逢年过节，访亲探友，老人庆寿，孩子圆锁……都要手拎一盒“河川”延面，彰显出一种“经济实惠、大气、上档次、”的气派！把延面煮好后拌上肉酱更好吃。内蒙古延面的做法

延面里的B 族维生素颇为丰富。陕西哪里有延面厂家直销

延面的营养成分：1.每百克手延面含热量1520千焦，蛋白质11.5克，脂肪1.5克，碳水化合物73.7克，纳1.7克，另外还有膳食纤维1.6克。在不添加鸡蛋等辅料的情况下，挂面中的纯谷物蛋白含量高达11.5%，实属不易。2.入口光滑筋道。有人说河套手延面就是价格比较高的一种挂面，这话不假但只说了一半。除了价格比较高以外，河套手延在口感方面确实更细腻、更筯道，除了面香味之外没有任何异味，吃完之后肚子里也没有疙疙瘩瘩的感觉。3.有些挂面通过添加鸡蛋或蛋白质的方法增加了蛋白质含量，但这样的蛋白不是谷物蛋白，对于面条的口感和营养价值的提升没有太多价值。4.不混汤、不断条。在煮制和食用过程中发现河套手延面的面条沸煮不混汤，留置面不断条，与普通挂面相比确有不同。陕西哪里有延面厂家直销