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醇的酸性和碱性，醇羟基的氧上有两对孤对电子，氧能利用孤对电子与质子结合。所以醇具有碱性。在醇羟基中，由于氧的电负性大于氢的电负性，因此氧和氢共用的电子对偏向于氧，氢表现出一定的活性，所以醇也具有酸性。醇的酸性和碱性与和氧相连的烃基的电子效应相关，烃基的吸电子能力越强，醇的碱性越弱，酸性越强。相反，烃基的给电子能力越强，醇的碱性越强，酸性越弱。烃基的空间位阻对醇的酸碱性也有影响，因此分析烃基的电子效应和空间位阻影响是十分重要的。一般而言，低级的醇类水溶性较好，甲醇、乙醇和丙醇能与水以任意比例混溶。高纯度月桂醇现货直发
二丙二醇包装、贮存和运输。铁桶包装，215KG/桶；按一般化学品运输；储存于阴凉、通风之仓库。远离火种、热源。应与氧化剂分开存放，切忌混储混运。应配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。丙三醇，又名甘油，是一种有机化合物，化学式为C3H8O3，是一种简单的多元醇化合物。它是一种无色无臭有甜味的黏性液体，无毒。甘油主链存在于被称为甘油酯的脂质中。由于它具有抗细菌和抗病毒特性，因此普遍用于FDA批准的伤口和烧伤医治。相反，它也用作细菌培养基。它可作为衡量肝脏疾病的有效标志物。它还普遍用作食品工业中的甜味剂和药物配方中的保湿剂。由于其有三个羟基，甘油可与水混溶并具有吸湿性。原装聚乙二醇800储存方式乙醇用作合成不饱和聚酯树脂、增塑剂等。
新戊二醇(NPG)，白色结晶固体，无臭，具有吸湿性。主要用于生产不饱和树脂、无油醇酸树脂、聚氨脂泡沫塑料和弹性体的增塑剂、表面活性剂、绝缘材料、印刷油墨、阻聚剂、合成航空润滑油油品添加剂等；同时，新戊二醇还是优良的溶剂，可用于芳烃和环烷基碳氢化合物的选择分离；其氨基烘漆具有良好的保光性且不泛黄；还可用作生产稳定剂、杀虫剂的原料。新戊二醇理化性质，性状：白色结晶固体，密度：1.06g/ml（21℃），熔点：124-130℃，沸点：210℃ (760mmHg)，闪点：107℃，自燃点：399℃，，升华温度：210℃，溶解性：易溶于水、低级醇、低级酮、醚和芳烃化合物等。合成方法：1. 甲酸钠法 异丁醛与甲醛在30-35℃、pH值9-11、碱催化剂存在下缩合生成羟基叔丁醛，与过量甲醛在强碱条件下还原成新戊二醇，甲醛则被氧化，并与碱作用生成甲酸钠。反应液用甲酸中和，减压蒸馏脱水，浓缩液经分层萃取，除去甲酸钠后，冷却、结晶、分离，得成品。2. 加氢法 由异丁醛和甲醛经缩合，得羟基新戊醛，再经加氢还原而得。
乙二醇能与碱金属或碱土金属作用形成醇盐。通常将金属溶于二醇中，只得一元醇盐；如将此醇盐（例如乙二醇一钠）在氢气流中加热到180至200 °C，可形成乙二醇二钠和乙二醇。此外用乙二醇与2 mol甲醇钠一起加热，可得乙二醇二钠。乙二醇二钠与卤代烷反应，生成乙二醇单醚或双醚。乙二醇二钠与1,2-二溴乙烷反应，生成二氧六环。此外，乙二醇也容易被氧化，随所用氧化剂或反应条件的不同,可生成各种产物，如乙醇醛HOCH2CHO、乙二醛OHCCHO、乙醇酸HOCH2COOH、草酸HOOCCOOH 及二氧化碳和水。山梨醇具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖、防龋齿等功效。
简单醇常采用习惯命名法，即在与羟基相连的烃基名称后加一个“醇”字，例如：甲醇、乙醇、丙醇等。系统命名法，结构比较复杂的醇，采用系统命名法。饱和醇的命名 选择含有羟基的较长碳链为主链，从离羟基较近的一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为“某醇”。不饱和醇的命名 不饱和醇的命名是选择含羟基及不饱和键的较长碳链作为主链，从离羟基较近的一端开始编号。根据主链上碳原子的数目称为“某烯醇”或“某炔醇”，羟基的位置用阿拉伯数字表示，放在醇字前面。表示不饱和键位置的数字放在烯字或炔字的前面，这样得到母体的名称，再在母体名称前面加取代基的名称和位置。多元醇的命名 选择含-OH尽可能多的碳链为主链，羟基的数目写在醇字的前面，羟基的位次。乙二醇在催化剂（二氧化锰、氧化铝、氧化锌或硫酸）作用下加热，可发生分子内或分子间失水。原装聚乙二醇800储存方式
丙二醇的粘性和吸湿性好，并且无毒，因而在食品、医药和化妆品工业中普遍用作吸湿剂、抗冻剂等。高纯度月桂醇现货直发
甲醇，较早是用木材干馏法生产甲醇，故甲醇也叫木醇，1920年以后逐渐停止使用这个方法。几乎所有的甲醇均用合成气（synthesis gas）——一氧化碳和氢气——催化转化生产，即CO+2 ——ZnO/Cr2O3,400℃，20至30MPa——>CH3OH ΔH=-92KJ/mol，近20年来用活化的氧化铜做催化剂，可在250℃，5至10MPa条件下进行反应，比上述条件更经济。从水中分馏甲醇，纯度可以达到99%左右，要除去其中近1%的水，可加入适量的镁，甲醇和镁反应，生成甲醇镁，它和水反应生成不溶的氧化镁和甲醇，经蒸馏得无水甲醇（99.9%以上）。高纯度月桂醇现货直发