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苹果醋之所以叫苹果醋是因为它的酸度太高，所以我们在喝之前，比较好是先用白开水或者平时自己喜欢喝的果汁稀释一下。因为如果酸度太浓，会伤害咱们脆弱的牙齿的，我们还是注意一下比较好。

大多数人会缺钾，喝苹果醋能帮助我们补钾，而有些人骨质比较松的话，喝这个也是非常有好处的。***或者消化不好的人，喝这个是非常有益处的。还有一些患有糖尿病患者的病人，他们若是喝苹果醋也是非常好的，有***的作用。

我们要选好时间喝苹果醋，不要乱喝。***，可以选择饭前喝，避免摄入太多的脂肪。第二，可以选择睡前喝，能够帮助我们的肠胃，使其容易消化，在我们睡觉的时候，帮助我们清理体内的垃圾。

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苹果醋的制作方法

自制苹果醋的方法也相对比较简单，但要事先准备好苹果、白醋、冰糖、玻璃瓶。

1、把所需要的苹果洗干净，一定要擦干表面水分，再切成小片，去核，再切成厚片;

2、把苹果均与切片好，醋有一定的腐蚀性，所以要准备一个干净的玻璃瓶盛装，然后把苹果和砂糖，以隔层的方式放置，即一层苹果一层冰糖。

3、在瓶子中倒入米醋，醋的量不能超过苹果片的位置，而糖的用量可以随意些，在乎你想酸性值，如果受不了苹果醋太酸，就可以放多一些冰糖缓解。

4、把所需要的用料都放进玻璃瓶后，就用保鲜膜在瓶口封上，再把盖子拧紧，放置阴凉干燥处，放置3个月以上味道比较好;

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果醋中所含的丰厚有机酸，能够促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲惫物质乳酸和**等被分化，然后消除疲惫。

果醋中含有很多的氨基酸，醋酸等丰厚的营养物质，可进步肝脏的推陈出新才能，削减肝病的发病率，有必定的防备效果，缓解咽喉痛苦不适.

果醋中含有的抗氧化物质能够按捺人体中过氧化物的构成，缓解细胞的变老，有很好的抗变老效果。

果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯能够按捺酒精的吸收，酒后一杯能够解酒防醉，让您迅觉头脑清醒。

怎么选购苹果醋

其间，苹果醋是由苹果酒通过微生物发酵酿制而成的，质量较好的苹果醋酿制时刻较长（可长达6至10个月），这类苹果醋多呈浅褐色，内见丝状沉积，卖相不太好，其实沉积物为发酵所用的酵母菌，称Mother，还有没有彻底分化的果胶等，彻底不影响饮用。

选购果醋，除留心标签外，还要留心醋的色彩和状况：组成醋的液体通明无色，摇摆后泡沫瞬间消失，天然酿制醋的液体呈淡黄色，摇摆后出现泡沫，不易消失，有必定的粘稠性。

遇嘴唇边生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象时，可将苹果连皮切开，放入冷水锅内煮，待水开，行将苹果取出，连皮吃下。每天一次，每次1个，接连吃7-10个可愈。此法还有润肠通便的成效。

果酒是以春、夏、秋、冬四季生果或野生果实为质料，通过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺流程精心酿造分配而成的低度饮料酒，不同时节饮用不同果酒。

  选购关键

  1．好的果酒，酒液应该是清亮、通明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种果酒明澈感。果酒的色泽要具有果汁自身特有的色素。例如，红葡萄酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好；白葡萄酒应该是无色或微黄色；苹果酒应该为黄中带绿；梨酒以金黄色为佳。

  2．各种果酒应该有自共同的色香味。例如，红葡萄酒一般具有浓郁醇和而高雅的香气；白葡萄酒有果实的幽香，给人以新鲜、柔软之感；苹果酒则有苹果香气和陈酒脂香。

  3．现在市场上出售的果酒大部分属配制品，即由果汁经酒精浸泡后取露，再参加糖和其它配料，经分配色、香、味而制成。这种果酒一般酒色艳丽，口味清新，但缺少浑厚柔各感，有时有显着的酒精味。

  4．汽酒是一种含有很多二氧化碳的果酒。好的气酒泡沫应该匀细而滋滋作响，酒液发出着生果幽香，喝到嘴里能够模糊品出新鲜生果的味道，清凉爽口。

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