冬季代用茶

代用茶具体是指什么呢？这一点在我国的相关标准中也有描述，根据《含茶制品和代用茶生产许可证审查细则（2006版）》可知，代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等为原料加工制作的、采用类似茶叶冲泡（浸泡）方式供人们饮用的产品。其中“可食用”植物的标准需要以国家卫计委官方规定为准，也就是国家卫计委颁布的《药食同源名录》。虽然说代用茶简单，但代用茶终究是属于食品，生产加工的第1个条件就是需要有食品生产许可证，再者就是工厂需要有相应的功能车间，如原料库、包材库、成品库；品茶室（感官检验室）、化验室；分拣、干燥、粉碎、拼配、内保、外包车间，以及必备的检验设备：1.单独的审评场所；2.审评用具（干评台；湿评台；样盘；审评杯碗；汤匙；叶底盘；称量器具；计时器等）；3.天平；4.鼓风电热恒温干燥箱；5.台秤；6.天平（0.1g）。桂花茶、柠檬片、山楂荷叶等，都属于代用茶，可以适量饮用，对身体有一定的好处。冬季代用茶

高脂血症患者，平日可用中药代用茶调理身体。代用茶用量轻，无损胃气，长期坚持服用，可缓图其效，以和脏腑。适宜于高脂血症的代用茶常用药物：荷叶、决明子、苦丁茶、绞股蓝、茵陈、生山楂、红曲、三七、泽泻。功效：此类中药多具有化湿、健脾、清热、活络血、祛浊等作用。饮用方法：取上述中药1~2味，每味3~10克，沸水冲泡，自然放凉至适宜温度饮用，在喝去三分之一水时，即添加沸水，可加水3~5次，至味淡为止。注意：因该类代用茶多具寒性，可能会有便溏、泄泻等表现，应辨证施用，不可急功近利、大剂量长期饮用。冬季代用茶代用茶对原料的相关要求：无劣变、无异味、不着色，无其他夹杂物。

市场上的代用茶的种类很多，根据品种的不同可分为如下：第1、叶类，指在当季采摘植物的嫩叶，或晒干，或翻炒，或晾千等制成，通常有枸杞叶茶，桑叶茶，柿叶茶，荷叶，苦丁茶，甜叶菊，杜仲茶等；第二、花类茶，通常采摘于四月到八月间的花期的将开未开，或稍露花骨朵，或成熟花朵的花瓣，以自然风干，保留原来口味较好，主要成品有杭白菊，徽州贡菊，金银花，茉莉花，桂花，迎春花，百合花等；第三、果实根茎类，这种茶是建立在第二类茶的基础之上的，在花期过后的果实为主，如莲心，枸杞子，胖大海，罗汉果等；第四、混合类茶，这种指混合了上面两类以上茶叶的成品，如枸杞桂圆红枣茶，丁香佛手茶等。

在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大，第1次冲泡的时间较好长一点，应在5分钟左右，其中的营养物质会有60%—80%析出；经过第二次冲泡，会有80%—90%的营养物质析出；第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超过95%，再冲泡下去，已经没什么营养作用了。因此，散装茶别超三次肯定是有其科学依据的。代用茶可以添加食品添加剂么？GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定了各种食品中的食品添加剂的使用限量及依据，代用茶类别为“16.02.02茶制品（包括调味茶和代用茶）”，可添加甜菊糖苷等食品添加剂。代用茶在饮用时间上没有一定的局限性。

自古到今，喝茶是较为流行的消遣休闲方式之一，善于享受生活的西方人，经过研究，发现其实茶和花草结合起来是很好的饮品，在喝茶中体味到各种花草的独特香气是一种多么惬意的享受。经过大量实验和现场调查，发现红茶是西方人心中不可缺少的饮料，早茶、午茶、下午茶等等已经深入他们的日常生活中。饮用花卉是人类较为天然的养生养颜办法，也是净化身体的较好的途径，花草茶必将成为风靡全国的健康饮品。就像19世纪的流行舞台被传统茶占据了，20世纪的时尚明星是咖啡，21世纪是配方茶统治时尚的时代。配方代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等，采用类似茶叶的饮用方式的一类产品的俗称。上海混合类代用茶配方功效

配方代用茶可以减轻肚子胀气和改善肠胃不适，能够润肠通便，利便解渴，同时还能补充身体所需微量元素。冬季代用茶

到了现代以后，代用茶的定义是采用除茶以外，由国家行政主管部门公布的可用于食品的植物芽叶、花及花蕾、果（实）、根茎等为原料，经加工制作，采用类似茶叶冲泡（浸泡或煮）的方式，供人们饮用的产品”。从定义中可以看出，代用茶虽然采用类似茶叶的冲泡方式，但不是茶叶，而且采用的原料必须为可用于食品的植物芽叶、花及花蕾、果（实）、根茎等。为什么代茶饮，或者代用茶在现今大行于市呢？代茶饮相比于汤药等剂型具有其比较明显的优势。代茶饮既有助力调理之功，又无味苦难咽之弊，易于被人们接受；选材为药食同源食材，可以长期饮用改善亚健康状况和保持身体活力；而且包装简单，饮用方便，与现代快节奏生活的发展趋势相适应。冬季代用茶