广州手抓饼全自动生产线工艺

 手抓饼机的主要功能有厚度和宽度可调；卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状；产品长度尺寸及重量大小，具同步无级调速功能；电眼控制速度避免送面输送速度过快而断裂或过慢而阻塞。市场上的手抓饼机的质量，有好的也有坏的，首先有先进的生产技术，还要有功能强大，操作更方便，性能更稳定，安全卫生很重要。 全自动手抓饼生产线生产的产品皮层均匀，主要用于各式手抓饼、酥饼，如酥式月饼、酥式小烧饼、老婆饼、绿豆饼、包馅面包、包子（豆包）、馒头、瑞士卷等产品。该生产成套设备用于自动化生产，设计合理、自动化程度***手工工艺制作，是适合大中小型企业设备。中国台湾手抓饼的做法是什么？广州手抓饼全自动生产线工艺

甜面酱 甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。 其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。 营养功效 甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，食盐的加入则产生了咸味。 甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。佛山印度飞饼生产线厂家满足项目的工艺技术方案要求：满足产品方案要求。

做法： 1.将面粉和盐先混合好，慢慢倒入开水，边倒边用筷子顺时针搅成面片状，继续慢慢倒入凉水用筷子搅匀，这时加入猪油用手揉成光滑的面团。 2.盖上保鲜膜醒30分钟。 3.放到案板上将面团揉圆，平均分成8份，将每个面团都均匀抹上一层玉米油防粘。 4.手上也抹上玉米油，将面团轻轻摁成饼状，用擀面杖擀成长方形透明的面皮。 5.借助切面刀将面皮长的一边象叠扇面的方法慢慢叠至另一边。将叠好的面条两头用手拉着轻轻拽一下，两手配合将面条的一头慢慢圈起来直至卷成一个圆饼，将收口的一头压到面饼下面。 6.卷完后再将面饼两面涂上一层玉米油，静置松弛15分钟。 7.用擀面杖将卷好的面团轻轻擀成。每个都用烘焙纸隔开，一层饼一层烘焙纸依次叠起来。装入保鲜盒放冰箱冷冻。

全自动手抓饼生产线由一台成型机，一台擀面主机等部件组成。与一般的手抓饼机相比,该机器主机整合了擀面机与加馅机整个主机更方便流畅。全自动手抓饼生产线整个机组同食品接触部分均采用质量不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生，符合国家质量检验合格标准。 符合国家有关产业政策和标准的要求:选择和采用目前国家重点鼓励使用的手抓饼生产线等食品加工设备;选用规模适宜、科技含量高、经济效益好、资源消耗低、安全卫生、环境污染小、资源利用效率高的设备;禁止选择或使用食品机械和设备,明确限制或取消目前由国家,特别是那些违反国家法律、法规,落后的生产模式,产品质量低劣,严重的环境污染、原材料和能源的高消耗,取代先进和成熟的技术,并严重危及安全生产。其实，手抓饼胚子也可以自己制作，随吃随用，更健康，更放心。

“印度飞饼”是一种名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成，它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作，潇洒大方，技术精炼，会为您的用餐增添无限情趣。飞饼（又名印度薄饼），是印度的特色风味美食，其制法用料讲究，特别适合广东人的口味。色、香、味俱全。 中文名 印度飞饼 英文名 Naan bread 主要食材 面粉，蛋黄，食用盐 分 类 小吃 口 味 美味可口、浓郁香酥 目录 1 特色 2 起源 3 做法 4 种类 5 食谱 特色编辑 飞饼，据说是来自印度首都新德里的独特风味食品，是主食中的明星。似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。飞饼竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。 [1] 面对奇妙的飞饼，我们这些外行只能看个精彩，正如同当年老外对中国的汤团制作百思不得其解一样，也许，让它成为一个永恒的谜，会留给我们更多的想象空间。咖喱手抓饼的做法是什么？深圳手抓饼全自动生产线

手抓饼生产线的智能化操作。广州手抓饼全自动生产线工艺

食用方法：手抓饼无需解冻，直接放入平底锅中无需加油用电磁炉进行煎制，卷上食材即可食用。 制作手抓饼的面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加冷水揉至成团,案板洒面粉，继续揉面至表面光滑,用保鲜纸把它包好静置30分钟；面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐,将面皮如折扇子般折叠成一条长条,将长条卷起来，盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁；小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）,一面煎成金黄以后再煎另一面,放入芝士继续，煎好就可以吃了。 手抓饼可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料。广州手抓饼全自动生产线工艺

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