甘肃马有布牛肉面加盟吗

    一清、二白、三红、四绿、五黄，即肉汤清亮鲜香、萝卜白净香甜、辣椒油红艳、香菜蒜苗鲜绿，面条黄亮劲道。这些标准，每个兰州人都烂熟于心，可是没有一家牛肉面馆能称得上是公认的。可以确定的是，一碗真正的兰州牛肉面只能在兰州吃到。在兰州，大街上随便走几步，就有一家牛肉面馆，不必奔着哪家的名气舍近求远，因为在兰州不好吃的面馆都倒闭了。但是比较好的牛肉面馆，一定是面随汤走，从早上六点就会开始营业，一直到下午两点左右，在这段时间里一直都是宾客满堂。如果碰巧赶上高峰，你就会发现面馆门口蹲了一排西北汉子。因为在兰州，吃面的人太多，西北男人觉得跟别人拼桌空间太小施展不开，就端出去放外面凳子上蹲下吃。不过这场面当属冬天下大雪时为酣畅，许多男人蹲在雪地里，鹅毛雪片在往碗里飘，碗里的热气却在往上冒，汉子们唏溜溜一碗面即刻下肚，那气势才叫彪悍。兰州人吃面的程序很野，有一套连贯又分离的规则，服务基本是不存在的，流程你要深谙于心。门口点单是步，柜台大妈高挑丹凤眼，不耐烦道：“吃个撒，快些点，后头等着泥！ 兰州牛肉面加盟品牌哪家好，马有布牛肉面。甘肃马有布牛肉面加盟吗

兰州马有布牛肉面创建于1983年，马有布牛肉面秉承“清于行，真于心”的企业准则，以“诚信敬业，创新求实”为发展理念，本着“品质为先，客户至上”的宗旨，以餐饮管理服务作为主要发展目标，为广大客户提供贴心服务。随着中国经济的发展，风靡全中国的兰州牛肉面早已是大众消费者用餐的选择之一，兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，所以牛肉面味道还是马有布的地道。甘肃马有布牛肉面加盟条件有哪些外地做马有布品牌牛肉面好做吗？

荒漠戈壁，雪山高原，瘦骨嶙峋的黄土坡，温润宽厚的河谷地，你能想到的所有意象都与兰州有关，间接或直接。以兰州为轴，河西走廊就像脊背支撑着两条臂膀，抱着青藏与新疆。丝绸之路接驳着殊异的风土人情，迎来送往，兰州人见得太多了，对他们来说，太阳底下没有新鲜事。

如果不经提醒，你可能不会注意到，这个并不富裕的地方，却沉淀了两千多年的历史。铁马、秋风、塞北，兰州的土地没有一寸未尝被战马踏过，因为她的本名是金城，固若金汤之城。作为边关要塞诞生的金城兰州，骨子里满是铁血与强悍。这种性格已经写在了兰州人的基因里，两千多年的时间，拉拉杂杂地洒落着所有兰州人的往事。

牛肉+面条=牛肉面，很有“CP”感的组合。虽然找不到确切的诞生时间点，但牛肉面条一相逢，便势不可挡，从风行天下的兰州牛肉面，便可见一斑，没有人能拒绝牛肉面的魅力。有道是“听戏听腔，吃面吃汤”。在许多地方特色的面里，浇头并不是重点，重要的是面和汤。比如兰州的牛肉面，每逢谈起它，都会讲起五个标准一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）。尽管牛肉的制作也有相当的讲究，需凉水浸泡出血水，过水，慢煮过程中撇去浮沫，精心调味。但在这个标准里是被忽视的状态。传统的兰州牛肉面里，牛肉分量也并不多。

马有布牛肉面加盟提供拉面技术培训吗？

1、辣椒油的制作

选用辣度适中，颜色鲜艳的辣椒面；油选用一级精炼菜籽油或色拉油。

先将油烧热（菜籽油炼去浮沫烧熟），放入葱段、姜片、砸破的草果、小茴香炸出香味，待油温降至120℃左右时，捞出调料，在辣椒面中放少许盐，倒入温油炸，一般500克辣椒面用2500克至33500克油，炸透后放置24小时以后备用。

2、萝卜片的加工

将萝卜切成4.5厘米长，2.5厘米宽，0.2厘米厚的长方片，放入冷水锅中煮熟捞出，冷水中漂凉备用。

3、蒜苗、香菜的加工

蒜苗洗干净，切成蒜苗花；香菜洗干净，切成末备用。

兰州哪家牛肉面品牌，马有布牛肉面怎么样？甘州区马有布牛肉面店

兰州马有布牛肉面加盟怎么样？甘肃马有布牛肉面加盟吗

从汤的清香到面的劲道马有布牛肉面做到了始终如一的品质，从华夏名汤的传承到名满天下的声誉牛肉面做出了独具匠心的食品。从飘满辣椒油的碗中捞面条到清澈见底的纯汤牛肉面汤头的鲜香爽口；从毛细到三细到韭叶面条的选择里都是牛肉面的美味传承；从起早麻黑的凌晨头锅面到高峰期的座无虚席到午饭时间的人潮拥挤，体现着兰州牛肉面在未来发展的趋势。尝过马有布牛肉面的回头客比比称赞，马有布牛肉面已走向全国各地，兰州纯汤牛肉面凭借着独特的汤料和专业的拉面技术，承担着兰州牛肉面文化发展的责任，秉承用心做好每一碗面，传承地道纯汤美食文化的品质，极力把牛肉面美食文化传承发扬光大。兰州马有布牛肉面坚持打造万店如一的品牌效益，欢迎每一位有想法的人加入。甘肃马有布牛肉面加盟吗

兰州明轩餐饮管理有限公司是以提供马有布牛肉面加盟，兰州牛肉面加盟，兰州牛肉面拉面加盟，兰州拉面加盟内的多项综合服务，为消费者多方位提供马有布牛肉面加盟，兰州牛肉面加盟，兰州牛肉面拉面加盟，兰州拉面加盟，兰州明轩餐饮是我国食品、饮料技术的研究和标准制定的重要参与者和贡献者。兰州明轩餐饮以马有布牛肉面加盟，兰州牛肉面加盟，兰州牛肉面拉面加盟，兰州拉面加盟为主业，服务于食品、饮料等领域，为全国客户提供先进马有布牛肉面加盟，兰州牛肉面加盟，兰州牛肉面拉面加盟，兰州拉面加盟。将凭借高精尖的系列产品与解决方案，加速推进全国食品、饮料产品竞争力的发展。