湖南美乐红酒庄园

    葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度，流得越慢，酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察红酒与杯壁结合部的一层水状体，它越宽则表明酒精度越高。在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色，显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。红砖色为5到6年。琥珀色为8到10年。橘红色说明已经过期了。直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次。好的红酒停留在口腔内时应有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味感，而且在口腔内久久未能散去，同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。这样的葡萄酒的口感应该也是舒畅愉悦，各种香味细腻。 宁夏原歌葡萄酒庄庄园里处处绿树成荫、鸟语花香。湖南美乐红酒庄园

原歌酒庄是由复转军官田生良创立，酒庄是庄主响应自治区相关机构贺兰山东麓生态修复治理及葡萄酒产业发展号召，在原有荒置砂石矿场基础上建立的，从不毛之地的戈壁荒滩，顶风沙战严寒，经过土壤改良、年复一年的种树种花，死一拨种一拨，终建成了绿树成荫、花团锦簇的生态庄园，过程可谓艰辛异常。让每一瓶葡萄酒里，都带着原始的自然：现代化的灌装设备：原歌酒庄使用先进的葡萄酒酿造设备，酿造工艺达国际先进水平，长期与法国及国内种植、酿酒师团队进行技术合作与交流，产品多次获得各项国际葡萄酒大赛金银奖。恒温恒湿地下酒窖：酒庄拥有2200平米的酿酒车间及地下酒窑，350平米品酒大厅和1200平米旅游接待中心。江苏德国柏林红酒多少钱红酒是一种健康的饮品，适量饮用有益于身心健康。

原歌人用工匠的精神酿美酒：酒庄拥有自己的葡萄园，葡萄全部来自自有葡萄园葡萄园严格使用科学管理方式，生态有机、限产限量酿酒灌装、橡木桶陈酿、地下酒窖瓶储全过程均在自己的庄园完成。葡萄苗：引进的进口赤霞珠和美乐葡萄树葡萄树龄：起初引进的赤霞珠葡萄树龄已经15年，酿酒葡萄树龄全部超过10年。1、葡萄粒选----好葡萄保证好品质（1）葡萄采摘后，人工进行初选串选，将干果、红果、葡萄叶等筛检出来；（2）经进口除梗机进行除梗，将葡萄与果梗进行分离，形成一粒一粒葡萄；（3）再进行人工精选粒选，进一步剔除红果、葡萄梗等，保证葡萄酒的品质。

    产品成分：红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有较多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。历史文化：早期，这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。红酒在全世界的基督教徒的心中还表示了耶稣基督的血液，这点促进了红酒的平民化，使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。 适量饮用红酒可以增强肌肉系统的功能，让你拥有更加健康的身体。

    红酒品尝：第一步：控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于较佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为明显，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子，否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。红酒的品尝第二步：醒酒。一瓶尘封多年的佳酿，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒。将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积较大。红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。这个过程时间可以延长，一个小时较好，造成酒香四溢的氛围。第三步：观酒。红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上，观看红酒的边缘，层次分明者多是新酒，颜色均匀者是有点岁数了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。第四步：饮酒。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领略红酒的幽香了，新酒的果香味很重。 红酒中的酚类物质可以抵抗氧化应激反应，延缓衰老，让你保持年轻和活力。河南马瑟兰红酒价格

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    红酒贮藏要求：要求合适的温度，理论温度12℃左右，7－18℃都可以。要求避光，因为紫外线会使酒早熟。避免振动，水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，避免过于潮湿，以防细菌滋生。贮藏地点：建议阴凉通风处、恒温酒柜、地窖等如何保存开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，水平摆放。通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放，瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧地塞住。 湖南美乐红酒庄园

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