上海牛肉厂家

时间:2024年02月18日 来源:

为进一步做大平凉红牛产业规模、做强产业链条、做精产业品牌,推进平凉红牛产业高质量发展,日前,平凉市印发《平凉红牛产业高质量发展实施方案(2023—2026年)》(以下简称《方案》)。《方案》提出,平凉市将全力扩大平凉红牛群体规模,到2026年底,全市肉牛饲养量稳定在100万头以上、出栏量稳定在40万头以上,牛产业全产业链产值达到230亿元。制定并推广平凉红牛生产系列标准,大力实施平凉红牛产品“三品一标”提升行动,打造“平凉红牛”精品品牌,分层次创建、省级平凉红牛现代农业产业园和平凉红牛循环农业产业园,聚力打造链条完整、结构合理、三产互融的一体化产业发展集群。平凉红牛养殖有助于改善当地草原生态环境,促进可持续发展。上海牛肉厂家

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平凉红牛是指在甘肃东部黄土高原特殊的自然环境和气候条件下,经过几千年黄河流域农耕文明的发展,被平凉当地世代农民用特定的传统饲养方法精心选育而成的全身披毛红色的本土牛种。数据统计显示,平凉市目前牛存栏量达到77万头、出栏量47万头,商品牛肉年产量达到5.85万吨,牛产业增加值达到17.5亿元,农民人均从牛产业中获得收入900多元。如何让“平凉红牛”更“牛”、进一步带动农民增收,成为脱贫攻坚中亟待解决的问题。为此,平凉在全市范围内统一主打“平凉红牛”品牌,安排专项资金开展“平凉红牛”全国有名商标创建,扶持、培育和打造一批自主企业品牌;支持引导农业产业化主要领导企业积极参加农博会、畜博会、牛产业发展大会等重大节会,加强“平凉红牛”品牌及其产品的展示、宣传和推介,增强品牌关键竞争力和影响力。上海牛肉厂家平凉红牛的皮毛可制作成毛织品,在当地手工艺领域具有一定的传统价值。

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平凉是中华民族农耕文明的重要发祥地,自古土肥水美,宜农善牧,曾有“农民唯养牛”的历史记载。作为原农业部划定的全国优异肉牛优势生产区和西北地区重要畜牧基地,适宜的自然环境和良好的**产业基础,造就了平凉红牛独特的优异种质资源。近年来,市委、市有关机构将平凉红牛作为九大重点产业链之一,坚持扩量提质与创牌增效一体推进,聚力打造、全力推进,全市牛饲养量近100万,平凉红牛产业链总产值达129亿元,入选全国优势特色产业集群、国家重要特色物种联合攻关计划。凡益之道,与时偕行。国家的领导强调,要把产业振兴作为乡村振兴的重中之重,积极延伸和拓展农业产业链,培育发展农村新产业新业态,不断拓宽农民增收致富渠道。省委、省有关机构坚持以养殖业牵引农业产业结构优化升级,大力建设平凉—庆阳百万头肉牛产业带。此次大会的召开,进一步彰显了平凉坚定贯彻落实国家的领导重要指示要求和省委决策部署,积极开展招商引资,持续延链补链强链,全力推动平凉红牛产业高质量发展的决心与信心。

引进新工艺、配套新装备。要针对规模肉牛养殖场,鼓励支持应用工厂化新工艺,如全混合日粮(TMR)、母牛带犊低成本饲养等工艺;要在环境控制、饲草收贮加工、肉牛饲喂、圈舍清理、产品精细加工、贮藏、冷链物流及以物联网为关键的信息管理平台等环节提高装备水平,实现节本提质增效和高质量发展。四是加快平凉红牛新品种培育。根据制定育种方案,建设种质资源(种公牛冻精)站,持续开展横交固定工作;应用分子辅助育种技术,缩短世代间隔,加快育种进程,为推动平凉红牛特色产业高质量发展提供当家品种支撑。平凉红牛的养殖规模不断扩大,促进了农村经济的发展和脱贫攻坚工作。

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在屠宰环节,屠宰前首先要查三证,并进行成品检验。合格的肉品绑定射频识别溯源标签,在出厂时获取的肉品代码与RFID溯源一体机获取的下游销售商的RFID身份卡信息自动关联。同时一体机也与电子称连接获取重量,一体机打印具溯源系统肉品交易凭证。零售环节,在销售终端环节中,云辉牧联采用区块链成二维码主动防伪技术,消费者通过打开手机微信“扫一扫”,扫描肉品包装袋上的追溯码,便会清晰地看到这块牛肉的产地、饲料、品种、月龄、体重、屠宰日期、检验检疫、饲养员、兽医等信息。了解一头牛从养殖、屠宰、物流再到消费终端的来龙去脉,真正实现了从养殖到餐桌的全程追溯。平凉红牛的养殖过程需要专业技术支持和管理,提高养殖效益和质量。辽宁牛肉怎么选

平凉红牛肉片是当地特色小吃,备受游客和食客的喜爱。上海牛肉厂家

平凉红牛是指在甘肃东部高原特殊的自然环境和气候条件下,经过几千年黄河流域农耕文明的发展,被当地世代农民用特定的传统饲养方法精心选育而成的全身被毛红色的本土牛种。 经**鉴定,平凉红牛风味独特,肉质细嫩,肌内雪花沉淀丰富,富含轭亚油酸,肌红蛋白含量高,补了血、携氧效果明显,口感足以和“日本和牛”媲美。2018年,经国家工商总局注册,“平凉红牛”成为国内活牛证明类商标,并连续两次入选甘肃省有名商标,目 前正 在争创全国商标。“平凉红牛”是我国一个活牛类证明商标,“平凉红牛”以肉质细嫩,大理石花纹明明显称,具有独特的芳香味,共轭亚油酸含量高,1公斤优异雪花牛肉可以卖到1000多元,肉牛良种化率达92%。“平凉红牛” 集外在特征与内在品质于一体,具有明显地域特征,在全市范围内均有分布,实现了七县区全覆盖。上海牛肉厂家

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