北京牛肉报名

时间:2024年02月22日 来源:

优异肉牛品种目前有和牛、安格斯牛、和牛杂交牛及咱们的平凉红牛。优异牛肉市场需求巨大,而国内牛源供应严重不足,和牛的价格高,牛肉价格也高。而平凉红牛口感足以和“日本和牛”媲美,是具有中国的特色的优异肉牛品种。平凉红牛肉质细嫩,风味独特,具有肌内雪花沉淀丰富,肌红蛋白含量高等优势,且抗病性强,非常好饲养,所以我相信将来一定会冲出中国走向世界,很有可能会替代一部分和牛在世界上的历史地位。尽管平凉红牛品质如此之好,但还是有一定的提升空间,可以通过饲养管理,进一步提升雪花肉的占比,提升优异肉块和优异肉块的占比。平凉红牛的养殖技术创新和科研攻关为牛类畜牧业的可持续发展提供了宝贵经验。北京牛肉报名

在万物皆可烧烤的东北,牛肉的吃法里,自然也包括烧烤这一选项。在延边,人们多将切片的鲜牛肉,加入冰醋、白糖、洋葱泥等佐料腌制,其中的提鲜秘诀,是加入几勺朝鲜族特制的酱油。在延边,经常是一家人守在炭火炉四周,一边说着闲话,一边用筷子夹起牛肉片,放在铁篦子上烧烤。在炭火的炙烤下,鲜嫩的牛肉片褪去红色的羞赧,于表层结出淡黄色的焦壳。牛肉烤好后,蘸取些海鲜酱酒调制的蘸料,入口的瞬间,牛肉汁水混合着蘸料的鲜香,在齿颊间炸裂。纵然是屋外雪花纷纷,但延边人家的心中,却满是富足的暖意。广东红牛肉营养价值平凉红牛在草原生态保护中扮演着关键角色,有助于维持良好的生态平衡。

平凉红牛产业要实现高质量发展,抓好繁育工作是提质增效的必要前提,也是提高养殖技术水平的重要基础。只有落实好平凉红牛基础母牛育种群繁育工作的各项环节,采取综合技术措施,不断提高繁殖率,才能从源头上保障充足的优良种群,推动牛产业发展。平凉素有养牛的传统,从役用到肉用的漫长过程中,形成了优异的本土种质资源——平凉红牛。 依托得天独厚的条件,平凉红牛产业已发展成为我市巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的主导产业。至2021年底,全市牛饲养量达91.32万头,出栏38.89万头,产业综合收入97亿元。但仍存在产业化水平不高、利益传导机制不畅、要素协同能力不优等问题,特别是没有形成现代化产业链,资源优势远未转化为发展胜势。

平凉畜牧业历史悠久,是全国肉牛优势生产区。平凉市高度重视平凉红牛产业发展,坚持不懈扩量提质创牌增效,平凉红牛被评为“甘味”系列地方公用品牌,先后成功列入全国优势特色产业集群、国家重要特色物种联合攻关计划、农业农村部品牌精品培育计划、全国名特优新农产品名录。截至2022年底,平凉市牛饲养量、出栏量分别达到97.62万头、41.42万头,牛产业综合产值达到128.7亿元。其中“认养牛犊的基本情况”写明,认养的牛品种为平凉红牛,年龄为10〜15个月,养殖具体区域为甘肃平凉市崇信县,认养价格为人民币3万元/头。认养期内,牛的所有权归甲乙双方共有。认养期间,如牛出现疾病、意外死亡的,保险公司对此进行赔偿的费用均归甲方所有;如牛产下小牛犊的,该小牛犊的所有权归甲方所有。平凉红牛的防疫工作得到了健康监管部门的严格监控和支持。

平凉红牛媲美「和牛」 一千五百头保供香港市场2021年全年我们总共向香港发出671头平凉红牛,市场反馈特别好,可以说是供不应求,今年1月香港方面希望我们发6车,但是碍于存栏量只能发出4车。”说起市场的反馈,赵建仓显得信心十足。甘肃平凉是西北地区重要的畜牧业基地和畜产品“旱码头”,自古就有养牛的传统。从唐代以来以役用为主的养牛业久盛不衰,曾有“农民唯养牛”的历史记载。平凉红牛是在平凉特定的饲养传统、自然环境和气候条件下,以平凉当地黄牛为基础,先后引进南德温、红安格斯等品种,经过长期选育形成的肉牛新类群。平凉红牛的生长周期较短,育肥期较快,有助于提高养殖效益。北京牛肉报名

平凉红牛的养殖和开发对于促进乡村旅游和农牧民收入增长具有重要意义。北京牛肉报名

平凉红牛作为全县经济发展的支柱产业,已经成为拉动经济发展和促进农民增收的重要引擎。近年来,静宁县紧盯建设全国优异肉牛生产繁育基地目标,始终把肉牛产业作为区域主导产业,全方面推进肉牛标准化示范基地建设,全县牛产业呈现出规模“由小到大”,管理“由粗到精”,品种“由土到良”,饲料“由单到全”,效益“由万到亿”的强劲态势。静宁县委书记在致辞时说,静宁“平凉红牛”科技支撑**工作站的成立,标志着静宁县牛产业发展在引进优异人才、深化产学研合作方面迈出了新的步伐,静宁县将充分发挥**团队的科研优势,加强交流合作,深化科技创新,坚信在吴建平教授及各位**的悉心指导下,静宁县平凉红牛产业必将乘势而上、加速发展,在“质”和“量”上再上新台阶。北京牛肉报名

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