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燃气灶的熄火保护装置的作用：熄火保护就是当火焰被风、汤水等原因意外熄灭时，熄火保护装置就会自动关闭气源，这样就不会通过燃气灶引起燃气泄漏。

熄火保护装置燃气灶的原理是当火焰意外熄灭时，熄火保护燃气灶上的感应探针感应不到燃烧信号即温度，控制器得不到信号就会自动切断通往安全阀的维持电流，导致安全阀关闭，从而切断燃气通道。

很多居民反映在熄火保护燃气灶点火后不敢松手，否则火焰立即熄灭。这是因为熄保探针没有充分感应到火焰温度，通气电磁阀不能顺利开启，燃气无法通过，所以火焰会熄灭，正确的方法是，在点火后持续按压旋钮5-8秒后松手，使探针温度达到要求，磁阀打开正常燃烧。

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燃气灶安全使用方法

1、首先要清楚自己家里所使用的气源。

因为天然气、人工煤气还是液化石油气所对应的燃气灶是不相同的，原理不同。明确气源，安装好后，请在使用燃气灶具前应认真阅读产品说明书。在使用燃气前必须作好一切准备，切莫马虎或忙乱。按顺序先将燃气管道上的灶前阀门打开，再按下点火装置。

2、一定要购买具有自动熄火保护装置的燃气灶。

3、灶具使用中，如发现熄火，要立即关闭开关。打开门窗通风，待没有燃气味时，查明熄火原因，并要妥善处理后再重新点火。

4、在停止使用燃气或者临睡前，应检查燃气具开关是否全部关闭。将燃气表上的总阀门关闭、开启厨房间窗户、关好厨房通往卧室的门则更为安全。

5、燃气灶与管道间如采用胶管连接方式，要经常检查胶管是否损坏老化，是否存在漏气现象。

6、燃气表、灶严禁安装在卧室内，也不能在装有燃气设施的厨房内睡觉。另外也不要在燃气灶附近堆放杂物和易燃易爆物品，以防火灾和问题的发生。

7、燃气灶具使用后要定期进行保养，以保持性能完好。对火盖要经常进行清洗，以免污物堵塞火孔，导致灶具回火。

8、不允许私自拆装或迁移。如果私自拆装会破坏设备及供气系统的严密性，燃气泄漏出来就会酿成严重问题。

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燃气灶是安全指标要求极其严格的特殊商品，国家对燃气灶生产有严格的规定。按照《家用燃气灶具》国家标准的规定，嵌入式燃气灶必须安装熄火保护装置。当炉火被外溢的液体浇灭或者被风吹灭时，燃气灶必须能在60秒之内自动切断燃气。这样在燃气灶具上应该有两个针头，一个是点火针，一个是感应针，起熄火保护作用。据有关部门暗访，仍有不少生产企业在违规生产不带安全保护装置的燃气具。

怎么选择安全的燃气灶呢？

首先，炉头上只有一根点火针的嵌入式燃气灶是不合格产品，不要购买。

其次，如果购买到的是双针头的嵌入式燃气灶，可以用水将燃气灶浇灭，如果燃气灶不能在60秒以内自动切断燃气的，同样是不合格产品。**建议在选购燃气灶时，一定要注意灶具有很好的售后服务，而灶具外观应该是包装整齐、标志齐全;另外，灶具上标注的产品名称、使用燃气种类、燃气额定压力、制造厂名、生产日期更是要一个都不能少。选择一个安全的燃气灶是对家庭的负责，更是对生命的负责！

燃气灶发展现阶段，我国**主流的燃气灶是明火式燃气灶，又叫大气式灶。随着技术革新和市场竞争的影响，大气式灶又推出了直火、旋火等概念；从炉头结构上讲，又有同心炉头、萨巴夫炉头等概念。灶具竞争的主流是火力大小、节能与否。

低焰灶、红外线灶具异军突起，低焰灶火苗高度*有15.5mm，但它的热负荷高达4.5kw，一氧化碳含量低于0.02%，普通红外线燃气灶热负荷在2.8KW以下，红外线节能灶具热负荷高达3.9KW，一氧化碳的排放量*为0.03%，因此，可以看出节能、环保、火力强劲、不熏锅等特点的是灶具发展的必然趋势，低焰灶、红外线灶具等火力猛、一氧化碳含量低的节能环保灶具必将成为市场上的新宠。

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燃气灶使用诀窍：

1.灶具要放在避风处，或者增加挡风圈，防止火苗偏出锅底。

2.调节进风口的大小，让燃气充分燃烧，燃烧火焰应为蓝色。

3.充分做好炒菜前的准备工作再点火，防止“吊火”。

4.煲汤、炖东西时，应先用大火烧开，再用小火只要保持锅内滚开而不溢出就可以了。

5.合理使用灶具的架子，其高度应使火焰的外焰接触锅底，使燃烧效率比较高。

6.按锅底大小调节炉火大小，使火苗以与锅、壶底接触后稍弯，火苗舔底为宜。

7.使用直径大的平底锅比尖底锅更省煤气。

8.做饭尽量不用蒸的方法，蒸饭时间是焖饭时间的3倍。

9.先把锅、壶表面的水渍抹干净再放到火上去，使热能尽快传到锅内，节约用气。

10.烧水时越接近沸点，需要的热量更大，消耗的燃气就更多，所以在烧热水时，不要将水烧开后再兑水，可直接将冷水烧至需要的温度，这样可节省燃气。

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