40目颗粒全粉生产商

时间:2022年08月12日 来源:

土豆的营养价值很高,含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,良好淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。土豆也是所有粮食作物中维生素含量较全的,维生素C的含量为蔬菜之顶,维生素A其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族维生素更是苹果的4倍。特别是土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C,其所含的维生素C是苹果的10倍,且耐加热。有营养学家做过实验:0.25公斤的新鲜土豆便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。土豆粉不是曲高和寡的阳春白雪。40目颗粒全粉生产商

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土豆粉可以用于制作旅游休闲类食品。主要有膨化的各种口味的薯条、薯片等休闲食品。诚然,随着国民对营养、健康美食诉求的渴望,14亿人口的庞大市场需求,八大菜系的加持,土豆粉的未来定然不可限量!养学家认为,土豆粉是一种低脂肪、低糖分、低热量、高蛋白的食品原料,并在很大程度上保存了土豆中高含量VB1、VB2、VC和矿物质钙、钾、铁等营养成分,可制成从婴儿到老年各个不同年龄阶段的较佳营养食品。因此,粉被国内外营养学家誉为“十全十美的食物”。上好佳用的土豆粉全粉经销商土豆粉包含了土豆除薯皮以外的全部干物质。

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以粉为原料,经科学配方,添加相应营养成分,可制成全营养、多品种、多风味的方便食品,譬如雪花片类早餐粥、肉卷、饼干、牛奶土豆粉、肉饼、丸子、饺子、酥脆魔术片等,也可以粉为“添加剂”制成冷饮食品、方便食品、膨化食品及特殊人群(血脂症、糖尿病人,老年、妇女、儿童等)食用的多种营养食品、休闲食品等。 所以,土豆粉的市场前景非常广阔。我国土豆粉的80%主要用于生产膨化食品,譬如膨化薯条、薯片等休闲食品。其实,作为一种营养丰富的高级食材原料,粉还有很多想象空间。

土豆粉是脱水土豆制品中的一种,在欧美国家已有上百年的加工历史,在九十年代后期由荷兰引进我国,生产设备和技术大部分从荷兰引进。土豆粉主要包括雪花粉和颗粒粉。其中土豆雪花粉以新鲜土豆为原料,经清洗、去皮、切片、漂烫、冷却、蒸煮、捣泥、滚筒干燥等工艺过程,得到的片状产品统称土豆雪花粉。土豆粉在加工工艺过程中保留了土豆细胞的完整性,使土豆粉保留了天然土豆风味和营养成分。 其主要性能:高粘度、高透明度、糊化温度低、吸水性强、膨胀力大等。普遍用于食品、制药等行业,是只次于纤维素的第二大碳水化合物来 源。土豆粉的生产成本太高。

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现在,我国常年种植土豆8600多万亩,年产鲜薯9000多万吨。土豆是我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大主粮。近年来,在国家主粮化战略的推动下,土豆在日益丰富着国人的餐桌,土豆吃法虽各地有异,但各地区各民族的土豆特色美食有几百上千种。与此同时,土豆粉在主食化加工领域日新月异,新品频出,目前已开发出了四大类产品:一是大众主食化产品:包括馒头、面条、米粉、复配米四种食品,对应全国大部分地区消费者的主食习惯。西北和华北地区很早就有将土豆做成主食吃的传统。土豆粉低脂肪、低糖分、低热量、高蛋白。液体汤料和酱料土豆粉颗粒全粉

土豆粉可制成全营养、多品种、多风味的方便食品。40目颗粒全粉生产商

西北和华北地区很早就有将土豆做成主食吃的传统,当地老百姓把土豆打成浆捣成泥,蒸煮烤炸各显神通,做成捣糕、馓子、馕以及洋芋搅团等特色美食。而在西南地区,传统的糍粑、年糕、米线等地方小吃,一部分已经走上了土豆加工的工业化生产线。土豆是蔬菜和粮食的中间食品,既包含了蔬菜中的营养物质,又兼具了粮食的饱腹感,富含抗性纤维以及膳食纤维,但是热量却比粮食低很多。因而将土豆和其他杂粮、豆类复配在一起,就做成了适合肥胖症和糖尿病人的低热量、不含糖的功能性食品。40目颗粒全粉生产商

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