成都丁香茶

茶叶批发进货需要注意什么？一、具有一定的茶叶品质的甄别能力。基本的茶叶品质鉴别能力是经营茶叶店的首要技能。鉴别茶叶的能力能保证你进的茶叶会有一定的安全保障。如果在这方面的能力还不够纯熟，务必记得在茶叶批发市场进货的时候，带上一两个懂茶行的朋友同行，帮你做好茶叶批发进货的质量把关。二、对所选商户的信誉度了解与考察是必不可少的。实际上在茶叶批发市场上的商家都有一定的信誉度，如果能够提前做好市场调研，了解各商户的信用度，能给自己进货省下不少时间和机会成本。三、多走访多考察，选择货源要有“备胎”。茶叶批发市场货源存在不稳定性，其中包括货品的不稳定性以及商户的不稳定性。即使我们有了长期合作的货源供应，也应当在货源供应上游再找一个“备胎”，这样做不只能过提高茶叶经营的稳定性还能够获得更多的茶叶经营和茶行业的讯息。茶叶批发市场中，黄茶的黄叶、黄汤特色备受消费者喜爱。成都丁香茶

茶叶的零售保管，在零售现场，应把小包装的茶叶放在干燥、清洁和具有一定封闭性条件的容器内，将容器堆放在干燥、无异味的场所，并防止日晒。高级茶叶应放在密闭的铁皮罐中存放，抽氧充氮，避光冷藏保管。即预先将茶叶水分干燥至4%～5%，装入不透气、不透光的容器中，进行抽氧充氮的密封，并存放在专门点的茶叶冷库中。用此法保管茶叶3～5年仍可保持茶叶的色、香、味、而不会发生茶叶陈化。受潮处理：茶叶受潮后要及早处理，方法是将茶叶放在铁筛或铁锅中用文火烘一烘，温度不易太高，边烘边翻搅抖动，去潮后摊晾在桌面或板面上，晾凉后收藏。重庆紫芽苞茶在茶叶批发中，以杭州地区绿茶条索标准为参考，选择细紧有锋苗的一级茶叶，品质更有保证。

中国六大茶系之乌龙茶、红茶：乌龙茶：又称青茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。表示茶有：铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶。红茶：全发酵的茶（发酵度为80～90m）祁门红茶、荔枝红茶，汉山红红茶等。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带，以潮汕的工夫茶为主。

茶叶搭配：1．茶与药：茶叶中的鞣酸可与某些药物（如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等）起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。如果用茶水服用冷静药，则茶叶中的咖啡素和茶碱等兴奋的就会使药物的冷静作用抵消或减弱。2．茶与酒：不少人酒后都爱饮茶，想达到降燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。因为酒后饮茶，茶碱产生对尿好作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的对尿好作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊，睾丸坠痛等症状接踵而至。3．茶与水果：影响水果的营养吸收。茶叶批发时，嫩度好的茶叶应符合外形要求，如光、扁、平、直。

茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。茶叶源于中国，茶叶较早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现较早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。了解茶叶的产地和种植条件是选择合适茶叶品种的重要因素，对茶叶批发业务至关重要。重庆紫芽苞茶

茶叶批发时需要注意，浓茶中的单宁酸可能影响食物中蛋白质的消化和吸收。成都丁香茶

茶叶按照季节分类：1．春茶——是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。安溪县饮香茶叶合作社的铁观音，是乌龙茶春茶的表示，其外形、汤色都可谓是“一绝”。（又如六安瓜片、山龙红茶）2．夏茶——是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡素、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。（如普洱茶、枫树茶）3．秋茶——就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。（如铁观音、粤梅香）4．冬茶——大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。（如冻顶乌龙）。成都丁香茶