德阳大型肉类冷库
过了保质期就卖不出去。生鲜产品从采购、入库、发货整个环节都必须控制在保鲜期内，前期分拣后的生鲜产品经打包后存储，在存储过程中，利用低温降低病源菌的发生率和腐烂率使其不会变质，减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。从而尽可能的减少存储中造成的浪费，为后期冷链配送提供了有力的后盾，为人们的便捷生活方式提供了保障。四、生鲜产品的冷库安全据了解，近6年中，肉类冷库发生严重损伤事故十几起，冷库火灾更是频频发生。目前冷库安全事故多为火灾或制冷系统事故，对于氨系统，氨本身具有毒性，且易燃易爆，当空气中氨的体积分数达到一定量时，遇明火即可引起爆炸。因此在我国主要城市，如北京、上海等地，对氨制冷系统的应用具有很大的限制，通常氨大型冷库要建设在远离城市人群的地区，且是重大危险源。对于火灾，现在冷库的维护保温结构为现场喷涂和预制保温板拼接两种形式，一般现场喷涂的耐火等级较差，预制保温板可以根据客户的要求使用阻燃，初期投资会相应增加。对于冷库的安全问题解决的办法有：请专业人员进行合理实用的设计方案;冷库操作人员必须持证上岗;运行的制冷系统应定时进行维护、检修等。肉类冷库日常怎么维护？德阳大型肉类冷库
进口冷冻肉类需要资质：一、进口肉类风险管控1.国外输华肉类生产企业需要符合中国海关评估要求，海关定期公布企业注册号，并适时对境外企业、进口肉类范围实施暂停、恢复等；2.进口肉类随附卫生证书、官方检疫证书，进口肉类中文标签通过审核，包装符合要求；3.进口肉类收货人备案，提前申请肉类进口批文。航岸线熟悉肉类进口政策，代理收货人备案，帮助企业顺利安全通关，保障进口肉类***时间进入市场。二、进口肉类通关检疫1.进口肉类由国家指定口岸入境，专门冷链查验和储存一体化设施，指定口岸的条件与名录由国家质检总局制定并公布，对肉类产品集中监管区查验；2.规范申报进口肉类品名、HS编码、数量、重量、保质期、存贮条件等，提交相关单证、备案号、企业注册号等，如实申报货值并随附合格证明材料；3.商检现场开箱查验，抽样进行实验室安全项目检测，符合检测要求出具《入境货物检疫证明》；4.配合海关查验，依法缴纳关税，引导企业重视海关诚信享受通关优惠。三、进口肉类销售监督管理1.进口企业设立食品安全员，监督管理进口和销售记录，并保存三年以上以备海关审核；2.建立进口肉类召回制度。德阳大型肉类冷库成都肉类冷库维修厂家。
肉类冷库水产，禽类，冻肉加工批发零售等行业都有建造肉类冷库的需要。家禽，牛肉，羊肉，猪肉，狗，鸡，鸭，鹅，鱼，海鲜都适合在肉类冷库中冷冻储存。要建造肉类冷库，先了解肉类冷库的特点和建造价格。肉类冷库的特点有哪些？1，肉类冷库选用由彩钢板、不锈钢板的库板，无毒，无味，不生锈、可以降低由于内外温差而产生的传热，以达到冷冻、冷藏系统的大效率，符合国家卫生标准。2，微电脑全自动数显式电气控制器，自动恒温，肉类冷库无须人工操作。3，节能省电，噪音低。肉类冷库选用进口或国产制冷压缩机，能耗低，噪音小。4，保温性好。肉类冷库采用先进的复合材料作保温材料制成复合板壁，其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、无毒、不霉，在超低温度下更能显示其优越性。影响肉类冷库造价的因素有哪些？1，冷库的温度。冷库温度也是影响冷库造价的一个重要的因素，举个例子，如果是同样规模大小，一座是阴凉库，一座是-60℃冷冻库，关于这两座冷库造价，肯定是不一样的。2，冷库机组设备的选型。如果两座规模大小、温度均一样的冷库，但是选用的冷库板、冷库机组品牌和质量不同，冷库的造价也是有很大差别的。3，冷库的大小。
尤其是当温度降到零下10℃下时，肉中的水分就结成冰，造成细菌不能生长发育的环境医药冷库。但当肉被解冻复原时，由于温度升高和肉汁渗出，细菌又开始生长繁殖。所以，利用低温贮藏肉品时，必需坚持一定的低温，直到食用或加工时为止，否则就不能保证肉的质量。肉的冷藏，可分为冷却肉和冷冻肉两种。如加工火腿、腌肉等产品时，添加溶质法：即在肉品中加入食盐、砂糖等溶质。需用食盐、砂糖等对肉进行腌制，其结果可以降低肉中的水分活性，从而***微生物生长。主要是通过食盐提高肉品的渗透压，盐腌法：盐腌法的贮藏作用。脱去部分水分，并使肉品中的含氧量减少，造成有利于细菌生长繁殖的环境条件。但有些细菌的耐盐性较强，单用食盐腌制不能达到临时保管目的因此，生产中用食盐腌制多在低温下进行，并经常将盐腌法与干燥法结合使用，制作各种风味的肉制品。冷冻肉可移入冷藏库堆垛存放。冷藏库的温度，肉的冷却和冷冻是吊挂条件下进行的所占库位较大。为了较长时间贮存。要求低于-18℃，肉的中心温度坚持在-15℃以下。冷藏时，温度越低，贮藏时间越长。-18℃条件下，猪肉可保存4个月；-30℃条件下，可保存10个月以上。贮藏肉类的冷库，应符合卫生要求。肉类冷库一般装多大合适，有人知道吗？
速冻库：每立方大概需200~300W的制冷量。冷藏库每吨货需用冷却面积：250吨以下冷库配管＝～；500～1000吨配管＝～；1000～3000吨配管＝～；1500～3500多层库＝～；冷库库内净面积与配管表面积之比：速冻＝1:10～1:11；冷却＝1:～1:；储藏：100平方以下＝1:～1:；100～200平方＝1:～1:；200平方以上＝1:～1:。-18℃冷库各种光管的配管：无缝钢管，按库房内四周墙面积的1：；铝光管，按库房底面积的1:3配管；铜管，按库房底面积的1:。冷库内容积与铝排配比（-18℃）：1、50m3以下，高3米以下的：底面积的2－；2、50m3－100m3：底面积的2倍；3、100－300m3：底面积的；4、300－500m3：按每立方计算；5、500－1000m3：按每立方计算；6、1500－2000m3：按每立方计算；7、2000m3以上：按－计算。或按压缩机的制冷功率：10~12m/kw配置铝排管。铝排常用翅型及每米表面积：￠25×130二翅片每米(带内齿）￠25×150二翅片每米￠32×150二翅片每米￠32三翅每米搁架管每米表面积：。肉类冷库设计安装哪家好？四川澳尔竭诚为你服务！德阳大型肉类冷库
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四川澳尔空调冷冻设备有限公司低温冷库介绍
冷藏库（低温库）
（一）设施简介
1.概念
低温库是指工况温度在-25℃～-15℃范围内的冷藏库。低温库分类方法同高温库。
2.优缺点
与高温度库相比，低温库的优点：一是温度更低，按冷加工产品的贮藏要求，一般为-25℃～-15℃之间；二是由于长期保持低温条件，可全年使用；三是冷加工产品的贮藏期更长，有时可达几年。低温库的缺点：一是由于低温库的温度更低，所以保温层比高温库更厚，投资略高；二是制冷设备的蒸发温度更低，制冷系统更复杂一些。
3.适用范围
低温库适用我国所有地区肉类、水产品、速冻蔬菜等所有冻结加工农产品的贮藏。
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