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四川澳尔空调冷冻设备有限公司低温冷库使用注意事项

使用、维护注意事项

低温库的使用和维护除符合高温库的所有要求外，还应注意以下事项：

1.库内的排管或冷风机要及时进行除霜和扫霜，做到及时全部***，冷风机的水盘内不得积水、结冻。

2.低温库内严禁多水性作业。

3.未经过冻结的热货，不得直接进入低温库，防止带进热气，损坏冷库。

4.严格管理冷库。商品出入库时，要有专人开关，库门要开启灵活、关闭严密、防止跑冷，如有损坏，要及时修理。

5.低温库的地下通风管道应保持畅通，不积水、堵塞。如采用机械通风的，应有专人测量地坪温度，并做好记录，定时开启通风机。采用地下油管加热装置时，应经常使用，记录进出油的温度，并定期开动油泵。

如验收发现不符合标准和规范的情况，特别是存在安全隐患的低温库要严禁使用，必须进行彻底整改，消除隐患后才能投入使用。

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    肉类冷库也称肉类冻库，冻肉冷库，冻货冷库，冷冻肉冷库，适用肉类水产、禽类、冻肉加工零售批发行业。肉类冷库冷藏肉类食品的种类有：冻畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉，鱼、海鲜等各类肉质食品。肉类冷库冻库的冷冻冷藏知识肉类冷库冷冻贮藏肉类食品是一种科学的保鲜方法，因肉类食品由于受天气温度高温的影响，肉类食品酶的分解、氧化和微生物生长繁殖而变质，肉类冷库的低温可以控制酶的分解、减缓氧化、***微生物生长繁殖，使肉类食品处于休眠状态，在产品生产数周甚至数月后仍保持原有的品质，肉类在-18℃以下即达到休眠状态，-23℃以下的低温可延长保鲜期，如在-30℃下的冷藏期比在-18℃下冻藏期长一倍以上，其中猪肉明显。国家明确规定，冷冻食品、制成品和水产品必须在-18℃或更低的温度下运输。肉类食品在运输期间温度保持在-18℃以下，禽肉类应使用气密的复合材料包装，并在温度-18℃以下运输，以避免脂肪氧化、脱水干耗和***菌繁殖。鱼类和水产品的贮藏时间与温度密切相关。在正常情况下，温度每降低10℃，冻藏期增加3倍。多脂鱼类较低脂鱼类冻藏期短，红色肌肉鱼类冻藏期更短。一般冻藏温度是：少脂鱼和水产品在-18℃~-23℃之间。小型肉类冷库收费攀枝花肉类冷库设计安装哪家好？澳尔空调竭诚为你服务！

    冷库的类型按温度分：高温冷库（±5℃）：适合果品蔬菜类保鲜。中温冷库（－10℃~－5℃）：适合冻结后的食品冷藏。低温冷库（－20℃~－10℃）：适合冻结水产、禽肉类食品的冷藏。冻结冷库（－23℃以下）：适合在鲜品冷藏前的快速冻结。按容积分：小型冷库：＜500m3中型冷库：500~1000m3大型冷库：＞1000m3一般活动冷藏库的高度在，结构以聚氨脂发泡保保温板做成，隔热材料的导热系数在.℃（.℃）左右，取温差7-8℃。对于容积在2000m3左右的高温冷藏库，其冷负荷以每立方米配150w冷量即可，如果是保温性质的冷库则按照100w/m3.，冻结物冷藏库按照每立方米150-250w计算，冻结间按照300w/m3计算。（注：小型冷库取Z大值，大型冷库取小值。）1、在小型冷库中一般使用风冷式冷凝器或水冷式冷凝器，冷库内使用冷风机。一般风冷式冷凝器的迎面风速取v=，热流通量为250kcal/㎡，传热系数为20～30kcal/㎡.h.℃，△t=10～15℃。2、库房高～3m，库温在-5℃～5℃的冷库，冷风机蒸发面积与库房面积之比为2：1～4：1，蒸发器冷风机的热流通量为100～150kcal/h.㎡，传热系数k取10，温差取10时每平米冷风机配80～120m3的风量。3、库温-15℃的冻结物冷藏库，以每立方米冷负荷配250kcal/h。

    冷冻库主要是存放一些牛羊肉、猪肉、禽肉、水产海鲜、鱼虾类、雪糕冷饮冰淇淋类的，每种货物的形态、单体、重量都是不一样的，首先我们需要了解客户存放的货物具体是什么。比如肉类的一般是按照5立方存放1吨货来估算，那么100吨冻货冷库建造需要500立方容积，高度可以建3-5米左右，面积在100-167平米左右。具体的长、宽、高**好是由客户提供，有厂房的客户直接提供我们厂房图纸，这样利于我们针对性的设计方案、使客户的冷库合理规划更加实用。一、建一个装100吨冻货冷库多少钱？报价前我们需要先确定以下几个条件：1、冷库选址：如果要建的冷库选址距离冷库安装公司太远，货物运输费、人工费等也会有所增加，就会造成冷库**终报价不一样。2、冷库保温材料及压缩机品牌的选择：冷库设备**重要两个部分就是保温材料和制冷机组，关系到冷库的保温及制冷效果好坏。但是市场上又有很多种选择，不同的选择效果不同，采购价格也是不同的。3、冷库分间要求：有的客户会有要求划分不同分间，比如：预冷间、速冻间、机房等。分间设定不同的温度和用途，100吨冻货冷库造价费用就会增加。二、肉类速冻冷库设计规划方案：1、排酸预冷间排酸是肉类加工工艺中的重要环境。肉类冷库建设标准有哪些？

    每批产品入库前要进行清理、消毒。存放时，不同肉类产品要隔离存放，防止互相串味而影响质量。通常使肉中心温度降低到0℃~1℃左右。九齐制冷冷库安装具体要求是肉在放入冷库前，冷却肉：主要用于短时间存放的肉品。先将库温降到零下4℃左右，肉入库后，坚持-1℃~0℃之间。猪肉冷却时间为24小时，可保存5~7天。经过冷却的肉，外表形成一层干膜，从而阻止细菌生长，并减缓水分蒸发，延长保管时间。使肉中大部分水冻结成冰，冷冻肉：将肉品进行快速、深度冷冻。这种肉称为冷冻肉。冷冻肉比冷却肉更耐贮藏。肉的冷冻，一般采用-23℃以下的温度，并在-18℃左右贮藏。为提高冷冻肉的质量，使其在解冻后恢复原有的滋味和营养价值，目前多数冷库均采用速冻法，即将肉放入-40℃的速冻间，使肉温很快降低到-18℃以下，然后移入冷藏库。速冻冷库优点：1.速冻冷库可以快速让肉品进入低温，降低细菌滋生。2.速冻冷库可以***肉类中一些活性酶的活性，增加肉类的口感。3.速冻冷库可以增加食品安全健康。4.速冻过程中减少细胞内部水分外析，解冻时汁液流失少。肉类冷库设计安装哪家好？四川澳尔竭诚为你服务！遂宁屠宰场肉类冷库能藏多久

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    并能根据客户的要求制造出适合客户操作习惯空调冷冻设备的非标准产品，为客户提供舒适性空调、工艺性空调、生产设备冷却等技术的整体解决方案。我们的宗旨：用领先的技术开发，前列的生产设备，精湛的制造工艺，完善的检测手段来制造前列水平的产品。我们承诺：以**完善、**及时、****的服务回报客户。【质量方针】追求完美，没有**好只有更好，不断完善产品设计精益求精，实现产品零故障和零缺陷【澳尔宣言】注重企业的长远利益，拒绝任何短期利益行为注重产品品质，杜绝生产底性能，低质量，损环保的产品致力创造与客户双赢合作的伙伴关系追求前列完善的售后服务，将其视为澳尔公司应尽的责任公司主营产品或服务：中央空调、净化空调、制冷设备、高低温测试设备、模拟环境测试设备、水油冷却设备、换热设备、空调末端配套设备生产、销售、安装、调试、维修；销售：普通机械、机电设备、五金、钢材、建筑材料、化工产品、化工原料、水暖器材；建筑机电安装工程。遂宁屠宰场肉类冷库能藏多久

四川澳尔空调冷冻设备有限公司专注技术创新和产品研发，发展规模团队不断壮大。目前我公司在职员工以90后为主，是一个有活力有能力有创新精神的团队。诚实、守信是对企业的经营要求，也是我们做人的基本准则。公司致力于打造高品质的冷冻除湿机，热回收式水冲霜冷风机，超低温小型冷库，复叠制冷冷凝机组。公司深耕冷冻除湿机，热回收式水冲霜冷风机，超低温小型冷库，复叠制冷冷凝机组，正积蓄着更大的能量，向更广阔的空间、更宽泛的领域拓展。