平湖自动灭火装置设计

厨房灭火装置启动方式及动作程序: 厨房设备灭火装置具备自动、手动启动和机械应急启动功能。 一）自动控制:整个灭火装置设计为自动灭火系统，厨房灶台油锅燃烧后，火焰发出的巨大热量使感温器动作，传递探测信号给控制盘，输出启动信号，启动灭火装置，实施灭火并冷却。 二）手动控制:当厨房灶台油锅燃烧时，如果系统未能按照预期“自动”启动灭火系统，也可以通过“手动”启动，取下启动按钮，系统就会按照“自动”灭火流程实施灭火。手动控制按钮宜设置在厨房门口易操作的地方，方便人工启动。 三）机械应急操作:当发生火情时，而自动、手动两种控制方式均因故不能启动时，应通知有关人员撤离现场，打开厨房灭火装置，取下电磁铁限位块，右手按下压块，启动容器阀，从而喷放灭火剂，实施灭火。自动灭火装置针对防火区域内的实时温度变化、警报状态及灭火器信息进行监控和启动控制。平湖自动灭火装置设计

厨房设备自动灭火装置的保护区是如何定义和划分的？厨房设备自动灭火装置的保护区是指一组热厨加工设备及所对应长度的油烟罩和排烟进口至烟道防火阀处共同组成的被保护区域。一组热厨加工设备（灶具）可以用一套或多套厨房设备自动灭火装置保护，多套时采用纵向分区保护。厨房设备自动灭火装置的灭火原理: ①厨房灶台油锅燃烧后，火焰发出的巨大热量使感温易熔金属拉索释放器脱离开来； ②感温探测系统将厨房灭火系统的释放装置打开，向灭火剂贮存容器加压，并同时动作所有辅助启动或电动的切断装置、及报警联动装置； ③液体灭火剂通过喷嘴，喷洒在厨房灶台设备表面以及排烟罩、滤油网和排烟管道内部，这种*灭火剂能够扑灭油锅内的火焰，并形成抑制油料蒸汽燃烧的覆盖层，防止油料复燃； ④当系统药剂喷完大约3-5秒后，系统上的阀门自动将喷水阀打开，水流通过灭火药剂管道和喷嘴喷洒，冷却和冲刷油料及灶台设备表面。湖州机床自动灭火装置自动灭火装置可以按不同的需要自己增加探测部件，达到对防火区域的多方位监控。

为什么要设置具有烟罩灭火功能的厨房设备自动灭火装置？由于厨房烹饪油通常是高闪点（315-450度）的食用油，而食用油温度达到360-366摄氏度时，油锅里的油将开始自燃形成火灾，其火灾特点为：火势扩大速度快，热容大，烟道火灾隐蔽性强扑救困难。因而快速扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一，抑制复燃是扑救厨房火灾的难点之二，遏制烟道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。厨房设备自动灭火装置适用于建筑面积超过1000m2（或200m2、500m2）的餐厅或食堂。有明火作业的食品加工场所的明火部位。建筑面积超过10000m2公众聚集场所内的酒店、餐厅、食堂。

为什么厨房设备自动灭火装置宜采用药剂和水共同作用灭火？火遇水则灭，但厨房食用油火灾，如果只用水灭火，不只起到灭火作用，可能还会扩大燃烧范围,因为燃烧的热油遇水后会迸溅到周围，还有可能造成人身伤害。根据新强制性标准GA498-2012《厨房设备灭火装置》第5.1.4条文说明:厨房设备灭火装置灭火性能应具有防止复燃的功能。产品必须在喷射灭火剂实施灭火后，能自动切换成喷射冷却水状态，防止复燃。根据CECS233-2007《厨房设备灭火装置技术规程》第3.3条的要求，灭火剂喷射时间不小于10秒，喷射冷却水时间不小于5分钟。因此，应采用厨房特用灭火剂先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉，再用细水雾来吸收热能，防止复燃，达到迅速灭火的目的。而为了不对食品产生污染，避免造成人体危害，食用油特用灭火剂应是无毒、无害、无污染、无腐蚀的特用灭火剂。自动灭火装置不只可以远程监视自动灭火装置的各种状态，而且可以掌握防火区域内的实时变化。

灭火系装置的启动方式：自动控制：灭火装置处于自动控制状态，当防护区发生火情时，火灾探测器发出火灾信号，灭火报警器启动 ，灭火控制器发出信号，同时发出联动指令，电磁瓶头阀释放启动气体，打开灭火剂瓶体阀门，释放灭火剂 ，实施快速灭火。 机械式应急操作：当控制器失效时，人员判断发生火灾，立即通知人员撤离，在确定所有人员撤离后，按以 下步骤实施应急机械启动：手动关闭联动设备 切断电源，打开对应保护区选择阀，逐个打开对应保护区储 瓶组上的容器阀，释放灭火剂，实施快速灭火。自动灭火装置的灭火剂具有无色、无味、无污染的特点，主要有碳氢表面活性剂、氟碳表面活性剂、阻燃剂和助剂组成。在工厂内部需要放置自动灭火装置对设备进行保护。随州新能源自动灭火设备厂家电话

超细干粉自动灭火装置，能在遇火或火灾信号能瞬间启动灭火。平湖自动灭火装置设计

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