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    几乎空白。由此可见，目前的快餐市场仍存在着巨大的发展空间，如能在现有中式快餐要素整合的基础上，进一步注重文化与历史氛围的营造，在器具、服装及服务上注重个性特色的融合，在味型及菜品上注重品种的开发创新，在价位上注重消费层面的扩大，在经营形式上有所创新发展，营造一种高品位有特色的中式快餐氛围将会使“我们”成为中式快餐经营中的亮点，并一举占领特色快餐经营的制高点。二、基本概念（1）现代快餐的起源与发展所谓快餐，就是指预先做好的能够供顾客快速食用的食物。现代快餐其实是社会经济、文化发展到一定阶段的产物。快餐是一个听起来非常时尚的名词，我们无法在1995年之前的中文辞典中找到它的影子，因为它早是在西方出现的。在20世纪初期，美国的社会经济迅速发展，人们的生活节奏开始加快，吃饭仿佛成为了一种累赘、一种亵渎时间的活动，所有的忙人们都开始减少吃饭所用的时间。另外，职业妇女的增多、家庭规模的缩小以及可自由支配收入的增加，都在一定程度上促使了现代快餐业的产生。1921年，英格拉姆在堪萨斯创建了一家名为“白色城堡”的快餐店，成为现代快餐业的前身。1948年，麦当劳兄弟圣地亚哥开办了一个热狗速食店，到了60年代。

    创造服务大众的品牌，联动地方经济的发展。（6）、价值观：传达历史真谛，再造美食乐土；珍视机会，争创百年基业。（7）、目标：以品牌经营、连锁经营和产业化发展，追求规模效应，建设国际性的快餐品牌。（8）、风格：传承历史文化，体现传统魅力，行业潮流！（9）、定位：面向大众，极具文化品位。（10）、竞争策略：以“绿色产品、健康饮食、放心消费”为品牌价值观，迎合现代都市人的饮食消费理念。三、发展模式：（1）从店面发展方面，我们是否可以在北京建立管理中心及1-2家样板店，品牌发展着重从2、3线城市发展逐渐铺向全国的路线；（2）由质往量发展的企业类似与海景的子品牌、眉州东坡的子品牌眉州小吃等等，都是主品牌在管理上、文化上、规模上有一定积累后发展的；（3）裂变发展，由量化往质化转变的思路完善初期各项方案。一是起步一百不止步，在发展中完善自己，在扩张中提升品质，目标——做中式快餐领航者！（4）产品以中式快餐传统饮食路线为主，融合现代化流水线导入QSC管理体系，从品牌建设初期就打好基础。四、形象篇（需策划公司进入）（1）、标志：原则：突出品牌内涵与快餐之间的内部联系。采用简捷明快的构图。我们期 待你的 咨询，可以拨打热线电话联系我们.....

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