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鸭血粉丝汤制作方法:1原料(1 份量):鸭血 150 克,鸭肝、鸭肠、青菜各 100 克,鸭胗、粉丝各 50 克,香菜、榨菜丝 20 克。2调料:香油 5 克,特制香辣油 10 克3.香辣油配方与制作方法:菜子油、油炸辣子末各 1500 克,色拉油 2500 克,鸭油 1 千克,大葱 500 克,大蒜 400 克,洋葱 200 克,紫苏 150 克,草果、豆蔻各 100 克,香叶 50 克。将菜子油和色拉油混合后,倒入锅中上火,洋葱切块,大葱用刀拍过后切段,大蒜用刀拍一下,把大葱、大蒜、紫苏、草果、香叶、豆蔻放入油锅中,小火熬至枯黄时捞出,然后加入鸭油、白芝麻、油炸辣子末,搅拌均匀后离火。4粉丝用水泡好后剪段,香菜和青菜用水洗净,香菜切小段。把吊好的鸭汤烧开,粉丝放入竹篓中,放入烧开的鸭汤里烫透,迅速放入碗中。用同样的方法处理鸭肝、鸭胗和青菜,然后放在粉丝上面。另烧一锅开水,把鸭血和鸭肠分别放入竹篓,再放入开水中烫熟,放入碗内。把已烧开的老鸭汤注入碗中,放入榨菜丝,加入香油和自制香辣油,撒上香菜即可。
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鸭得堡·老鸭粉丝汤隶属于“南京鸭得堡餐饮管理有限公司,本公司是集采购、生产、物流配送、门店经营于一体的综合性餐饮公司;公司设有人事部、财务部、线上线下营运部、加盟拓展部、企划部、培训部、督检部、工厂部等部门,为门店提供全方面的专业指导与支持;我们秉承“认真做好每一碗老鸭粉丝汤”的经营理念,自2008年开店以来,经十余年发展,门店数量已达70余家,并一直处于良性发展状态;鸭得堡多次斩获“南京大众点评必吃榜餐厅”、“金陵名小吃认证金奖”、“南京美食协会重点推荐单位”、“中华民间美食协会认证金奖”、“南京旅游必吃排行榜餐厅”等荣誉称号;深受广大食客的喜爱.....北京餐饮加盟加盟费想加盟南京鸭血粉丝?一定要认清四点因素!
既然说口味,经常吃南京鸭血粉丝的本地人都知道,能够算上老南京口味的鸭得堡算是一个。所以,口感是非常不错的如果想吃一碗美味的南京鸭血粉丝来鸭得堡是不会错的。主要的是口味好,老鸭汤熬制,在南京,想吃美味的南京鸭血粉丝就一定要去鸭得堡!鸭得堡在食材上的选择非常的谨慎,而且鸭得堡拒绝清汤底,鸭得堡选用上等的老鸭小火慢炖而成非常鲜美有营养!一焯二滤三晾四煮,每一道程序经过千锤百炼,365天,从工作到工艺的升华,保证每一锅汤都汤浓味美、色味俱佳。美味营养就算了,鸭得堡的价格也是非常亲民的,老南京鸭血粉丝套餐一顿下来五十不到,这是非常便宜的了,现在随便出去吃什么要不了五十元呢?更何况在鸭得堡能吃到是鸭血粉丝套餐,基本上能吃到撑肚子。也是作为加盟的选择哦。
南京餐饮管理有限公司是一家以老鸭汤做汤底的传统老鸭汤鸭血粉丝品牌连锁企业。经过多部门批准,具备金陵特色的快速餐饮资质,,公司主营鸭血粉丝汤、汤包、烧卖以及其他具有其他特色的小吃食品(特色商务套餐)。公司成立于2008年,从鸭得堡丰富路这家店开始,先后开有“鸭得堡”抄纸巷店、“鸭得堡”珠江路店等,我们的目标是:让更多的加盟商因为“鸭得堡”走上创业成功路。让消费者品尝到更美味的鸭血粉丝。 从2017年开始总部将面向全国、加盟加盟,欢迎志同道合的想创业好友共同加入。南京鸭血粉丝汤代理,鸭血粉丝汤加盟中!
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南京鸭得堡鸭血粉丝店的特色美食虽然南京鸭得堡鸭血粉丝加盟店是一家以老南京南京鸭血粉丝而闻名的店面,但是南京鸭得堡成立如此之久,当然也会有着其他的特色美食,如鸭肝鸭肠套餐,蟹黄汤包,大四喜,虾蟹双拼,酸辣粉,炸酱面,鸭血小馄饨,香酥鸭腿,豆花等等,样样色香味俱全,粉丝软嫩滑爽、鸭血口感饱满、鸭肠脆爽、鸭肝粉嫩苏香、鸭肫爽滑酥嫩、鸭心鲜香软Q。所以,鸭血粉丝加盟选择鸭得堡就赢在起跑线上啦!鸭血粉丝加盟选择鸭得堡这种鸭血粉丝才是关键,快来进店品尝吧!上海快餐加盟费用
南京鸭得堡餐饮管理有限公司成立于2013-01-11,是一家专注于鸭血粉丝汤,汤包,烧卖的****,公司位于南京市秦淮区中山东路288号1008室。公司经常与行业内技术**交流学习,研发出更好的产品给用户使用。公司主要经营鸭血粉丝汤,汤包,烧卖,公司与鸭血粉丝汤,汤包,烧卖行业内多家研究中心、机构保持合作关系,共同交流、探讨技术更新。通过科学管理、产品研发来提高公司竞争力。公司秉承以人为本,科技创新,市场先导,和谐共赢的理念,建立一支由鸭血粉丝汤,汤包,烧卖**组成的顾问团队,由经验丰富的技术人员组成的研发和应用团队。鸭得堡秉承着诚信服务、产品求新的经营原则,对于员工素质有严格的把控和要求,为鸭血粉丝汤,汤包,烧卖行业用户提供完善的售前和售后服务。
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