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花椒红油鲜肉炒手做法：2.将馅料适量及看个人喜好放在皮中间，皮二侧直角抹一点水，对折黏住成一个三角型，再把二个角往前抓黏，做成馄饨的样子，其实实在不会包也不要勉强自己，实在不行就买超市现成的饺子皮，一张包不好就拿两张，馅料放一张饺子皮正中间，另外一张四周沾点水，贴上去就OK。3.将馄饨加入滚水中煮，再次煮开后转小火煮约1-2分钟，其间要记得看看皮有没有煮太软，要是煮够了就提前捞起来。其实应该中间会开始问到香味，那就表示熟了，再来只是皮要煮Q一点而已。调制酱料（蘸碟）我用的是罗阿啰花椒油，因为他充满浓厚的花椒香味，再调入香醋及酱油即完成酱料了。可以调完后试试要更咸或更酸或更辣，再适量多加点酱油、醋或者辣油。将煮好的馄饨沥干水份后，放入红油酱油里，撒上一点香菜及葱花，完成。川菜中的川菜中的水煮牛肉、水煮鱼等，这些菜肴虽然不一定会用到花椒油、使用的话会大幅提升菜色的风味。劲道麻花椒油批发公司

花椒韭菜炒蚌丝材料：”蚌是江、河、湖里的贝类，常见的为生活在流动江河里的珠蚌和池塘里的池蚌。据医学界分析，蚌有清热解酒、祛湿养肝的食效。清明前后正是蚌的上市时节，酒楼食肆里不乏以它为材的清明菜式。笔者近日在一酒楼里品尝过花椒韭菜炒蚌丝，其食味不俗，。做法材料：河蚌400克、韭菜200克、新鲜花椒5克、蒜片15克、红辣椒少许，盐、糖、生抽、罗阿啰花生油各适量。做法：蚌去壳去内脏，洗净切丝飞水备用；韭菜洗净，除去前端和根部，切段，把粗段和幼段分开；开锅下油，爆香蒜片和花椒，下粗段韭菜翻炒片刻，用镬铲稍压，令其充分接触热量，然后再下幼段韭菜、蚌丝、红辣椒，以盐、糖、生抽调味，快速炒至韭菜刚熟便成。劲道麻花椒油批发公司花椒油对于明目健神也有一定的效果，我们在生活中可以适当的吃花椒油哦。

凉拌菠菜材料主料：鲜菠菜750克，精盐，味精，葱丝，姜丝，罗阿啰花椒油，香油各适量。做法1、将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。3、锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。这步骤可以也可以用罗阿啰花椒油代替，简单方便一瓶罗阿啰花椒油解决被油烫的烦恼。

香酥花椒芽材料：花椒芽，面粉，干炸粉，鸡蛋一个，植物油，盐，罗阿啰花椒油适量。做法1.花椒芽洗净装盘备用，2.做炸花椒芽的糊：到入一些干炸粉；3.然后再放入等同量的面粉；4.加入一些水和适量的盐5.顺时针打匀；6.成糊状以后加入一个鸡蛋再次搅匀备用；7.锅中倒入一些大豆油8.夹一个花椒芽沾上和好的扈9.然后放入8成热的油锅总炸熟即可出锅。简单易学，这样的方法还可以制作多种菜肴，比如，香酥南瓜芽，香酥南瓜花，简单易学，材料方便。是休闲娱乐宅家追剧的不错选择。花椒精油需用食用植物油按照适当比例稀释成花椒油后方能作为调味油使用。

花椒鸡腿花椒的『麻与香』也是很令人着迷，真的建议大家，一次可以多醃个几只囤放在冷冻库里，没时间做菜时或是像现在天气热懒得做菜时，抓个一只出来放进电锅蒸一下，马上就可以大快朵颐了。材料：去骨鸡腿肉2只,＜醃肉酱料＞：绍兴酒1.5大匙,花椒粒1大匙,盐巴2茶匙。做法：鸡腿肉洗净擦乾，切除白色脂肪球后用绍兴酒抓码醃渍备用。冷锅加入少许炒菜油，小火加热后放入花椒粒和盐巴炒至香味传出后，熄火取出。将炒好的花椒盐均匀涂抹于鸡腿肉，（或者使用花椒油）抓码醃渍半天～或者整天备用。将附着于鸡腿肉上的花椒粒剔除，放入蒸盘，再放入电锅，电锅外一杯水蒸煮至开关跳起再焖5∼10分钟。腿肉放凉后再进行切片即完成。花椒油：一般用来做炖、烧、煲汤以及卤菜，因为花椒油更加醇厚，用花椒油做出来的卤水卤菜味道会更浓。成都劲道麻花椒油用法

花椒油的营养价值，花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛。劲道麻花椒油批发公司

花椒鸡腿排花椒和罗阿啰花椒油是朋友到四川旅游带回来送我的，用花椒的麻与香，来料理鸡腿排，吃起来蛮清爽的!下次可多做个几份，凉凉吃，也很适合夏天。亦或先腌好冷冻保存，要吃时再电锅蒸一蒸，是不是很方便呢!材料：鸡腿排1只,花椒适量,花椒油适量，米酒或绍兴酒适量,盐适量做法1、鸡腿排洗净擦干，涂抹适量米酒(或绍兴酒)，腌渍2、油锅，小火炒香花椒，加入适量盐拌炒，炒出香味，不要炒焦(变苦)即可3、将炒好的花椒盐，涂抹于初步处理好的鸡腿排，放冰箱腌半天以上(或前一点先处理腌好)备用4、再将腌好的鸡腿排放入电锅蒸熟，放凉切块即可劲道麻花椒油批发公司

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