深圳西餐配料多少钱一包

时间:2021年03月03日 来源:

欧芹是意大利芹菜,Cilantro/Coriander是中国香菜,在菜市场买的一不小心又容易买错,我曾经见过包装上面都印错的。欧芹的叶子顶端是尖尖的,但Cilantro的边缘大体是圆的,气味非常不一样。薄荷相对于其他香草,薄荷是比较多人熟悉的,味道清凉,在饮料、甜品、蛋糕中使用较多。可用于去除鱼及羊肉腥味,或搭配水果及甜点。通常使用在冷菜上,直接将叶片摆放于沙拉和甜点上做装饰。由于它是甜品上绿色装饰的佳选择,比较常用它来装饰甜品。平时花卉市场有盆栽卖,养的时候注意修剪顶端,不然都长得细细长长的。小茴香籽,中餐里面也经常用。深圳西餐配料多少钱一包

印度辛辣香粉:适用于印度风味各式咖哩肉菜类。能刺激食欲,促进消化。丁香粉:常用于肉类火局烤,解腻增香。丁香不只能医治牙疼,还是去毒佳品。牙买加胡椒粉:用于各式鸡鸭煲、鱼类及海鲜腌制、骨头汤,还可用于各式炒饭及面。鼠尾草粉:可作为鸡肉的填塞料,或者拌入芝士调味。能增强身体组织的收缩能力,并有利于女性受孕。椒蒜蓉调味料:适用于各种肉类的煎、烤、炸以及印度式羊肉汤,适于各式沙拉。香芹粉:适用于各种肉及蔬菜汤。香芹不只是天然的口气清新剂,还含有大量的维生素B1与B2。深圳西餐配料多少钱一包俄式菜肴烹调方法以烤、熏腌为特色。

鲜咸味复合调味料的配制方法及烹饪应用:姜汁酱油(日式)、醍鱼少司(法式)、海鲜蔬菜汁(法式)、海鲜面少司(意式)、治部煮汁(日式)、生蚝酱汁(南洋)、沙拉酱(泰式)、冷拌酱汁(泰式)、酸模草调味汁(法式)、龙虾少司(美式)、香槟风味汁(法式)、白葡萄酒少司(法式)、蔬菜少司(意式)、博洛尼亚肉酱(意式)、酒椒蔬菜汁(巴西)、粟米汁(美式)、牛肉酱(美式)、烤鱼少司(菲律宾)、XO酱(意式)、虾配司(西班牙)、鳕鱼酱汁(西班牙)、天妇罗蘸酱汁(日式)、煮鱼调味汁(美式)、日式蒸鱼汁(日式)、红烩汁(法式)、啤酒腌汁(比利时)。

咸辣味复合调味料的配制方法及烹饪应用:奶白少司(法式)、西洋牛肉酱、辣椒味啉酱(新加坡)、印尼式咖喱酱(印尼式)、咖喱蒸鱼少司(越式)、咸辣香汁(法式)、波尔德少司(法式)、双色调味汁(法式)、李子干调味少司(法式)、红油胡椒腌汁(美式)、烩菜炒酱(美式)、红汤少司(美式)、咸辣腌肉酱(地中海式)、波尔德红酒腌汁(法式)、泡菜酱料(韩式)、起司酒少司(法式)、葡国鸡饭调味料(韩式)、忌廉芝士蘸汁(法式)、咸辣腌肉料(法式)、茴香水味汁(法式)、嘎苏来焖鸡料(法式)、里脊腌料(法式)、鱼柳腌料(法式)小茴香籽(cumin)和香芹籽(Caraway)可以互相替代。

印度辛辣香粉:适用于印度风味各式咖哩肉菜类。能刺激食欲,促进消化。丁香粉:常用于肉类火局烤,解腻增香。丁香不只能医治牙疼,还是去毒佳品。迷迭香叶:用于肉类烧烤,以及点缀比萨饼、意式面包。迷迭香有调经,调节血压和睡眠的功效,同时也具备很好的抗活性。甜紫苏叶:用于烹饪鱼、虾、蟹,可去毒去腥。也可于餐前开胃小烘饼佐食。紫苏有助于消除紧张和不安的情绪、缓解睡不着。西餐的一些特点:英式菜肴的特点是:油少、清淡,调味时较少用酒。胡椒粒、胡椒粉:胡椒是热带植物,我国南方有栽培,其浆果干后变黑,称为黑胡椒粒。深圳西餐配料多少钱一包

迷迭香有调经,调节血压和睡眠的功效,同时也具备很好的抗活性。深圳西餐配料多少钱一包

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