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调味品（flavouring，condiment，seasoning），是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的餐饮用料。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。各种调味品基本上都有自己特定的呈味成份，这与其化学成份的性质有密切的联系，不同的化学成份，可以引起不同的味觉。我们常用的调味品主要呈咸、甜、酸、辣、鲜、香、苦等味。花生酱是可直接食用，也可用作火锅、拌面等其他食品的餐饮用料。福建面包糠价格

咖喱鸡块是一道异域风味的特色菜品，原材料为咖喱、鸡肉、土豆、胡萝卜，有浓郁香味，西菜中用，开胃怡人。咖喱，是由多种香料调配而成的餐饮用料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜中，多与肉类同烹成菜，香浓的咖喱汁还是捞饭佳品。做咖喱菜式，在咖喱膏和咖喱粉中，以咖喱膏入菜，因为其味更为香浓细滑，经加热后咖喱膏不只很快变成咖喱汁，与鸡肉同煮后还更加入味。咖喱块黄澄油亮，鸡块酥烂鲜嫩，具有咖喱、洋葱的浓郁香味，西菜中用，开胃怡人。云南沙拉酱哪个更好适当的食用餐饮用料辣椒酱，可以预防胆结石。

沙拉酱，起源位于地中海的米诺卡岛，是使用大量鸡蛋和油制作而成餐饮用料，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加。而且在近期内更为明显，特别是在年轻人之中，很多爱好者忍不住在他们所有的食物中添加沙拉酱，包括那些已经调理好的菜肴。他们被称为“mayora”，这是一个新造的词句，结合了沙拉酱的前面几个字母，以及英语字尾-er或-or,如同驾驶人(driver)或参观者(visitor)这两个单字一样。一般我们所购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。其中植物油在欧洲多是用橄榄油，而在亚洲一般是使用大豆色拉油。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。而少量醋主要起抑菌作用，因而沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种“绿色食品”。

餐饮调料：咖喱的功效：1.增进食欲：咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。2.促进代谢：咖喱的辣味促进发汗，加快血液循环，还有提高新成代谢功能的作用。所以在炎热地区，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。3.养护心脏：咖喱中所含的姜黄素具有养护心脏、防止心力衰竭的作用。对心脏病患者来说，咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。4.减脂：咖喱可以帮助降低餐后胰岛素反应，还能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。5.预防老年痴呆：根据动物试验显示咖喱中的姜黄素可以使大脑中的淀粉样蛋白分解，还能预防这种蛋白的生成。而大脑中大量淀粉样蛋白的沉积正是老年痴呆的主因，则每星期吃1-3次咖喱可预防老年痴呆。经过加工的餐饮用料只要没开封，在包装袋上的保质期前就是安全的。

餐饮用料中咖喱的养生功效一、增进食欲：咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。二、促进发汗：咖喱能促进血液循环，达到发汗、祛湿的目的。三、咖喱所含的姜黄素可以抑制有害细胞的功能。四、促进伤口愈合：咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用。五、咖喱有益于肠道健康。六、体内消毒：大部分香辛料与胃液中的酸液共同结合后具有消毒、灭菌的效果。七、止痛：咖喱中的姜黄具有止痛的作用，对风湿肩臂酸痛、胸肋疼痛等有很好的疗效。八、预防老年痴呆：吃咖喱有助防止老人痴呆症，因为咖喱油中的姜黄能防止老化及刺激酵素的活动，防止脑部退化。九、降低餐后胰岛素反应：研究论文证实咖喱可以帮助降低餐后胰岛素反应。十、预防肥胖：咖喱能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。餐饮用料的每一个品种，都含有区别于其他原料的特殊成份。花生酱厂家

咖喱是一种可以促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲的餐饮用料。福建面包糠价格

根据口味不同，花生酱分为甜、咸两种，是颇具营养价值的餐饮用料，在西餐中的应用比较宽泛。一般分为幼滑及粗粒两种，粗粒装是在制作好的花生酱中再加入花生颗粒，以增加其口感，另外亦有加入蜜糖、巧克力等做成不同口味，但不常见。花生酱还可以*****，研究表明，一周吃5次、每次1匙花生酱，可以使患II型糖尿病的几率降低21%。花生酱可直接食用，也可以用作火锅，拌面等其他食品的调料。一般人群均可食用。脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。2500福建面包糠价格

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