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超高压食品加工设备是一种先进的食品加工技术，通过利用高压力将食品中的微生物、酶和其他活性成分进行控制和改变，从而达到延长食品保质期、保留食品原有营养成分和改善食品质量的目的。超高压食品加工设备采用的是非热加工技术，相比传统的热处理方法，具有更好的保鲜效果和更低的营养损失。超高压食品加工设备的**技术是利用高压力对食品进行处理。通过将食品置于高压容器中，施加高压力，可以使食品中的微生物、酶和其他活性成分发生结构和功能的改变。高压力可以破坏微生物的细胞壁和细胞膜，从而达到杀菌的效果。同时，高压力还可以改变食品中的蛋白质、酶和其他活性成分的结构，使其保持更好的功能和口感。超高压食品加工设备可以提高食品的贮存稳定性，延长食品的保质期，减少食品的损耗和浪费。

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