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商用厨房设备面临着严峻的考验：商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大单位、学校、职工食堂的大型厨房设备。当下我国*商厨工程商就有1000多家，可想而知，市场竞争是多么激烈。在潜在行业品牌如此广阔的情况下，行业品牌集中度更低了，即便是一些**品牌，也只在某些商品线上占有优势，但是消费者对品牌的忠诚度只增不减。在这种情况下，我们的企业应该如何在激烈的市场竞争中生存下来、此时的关键在哪、发展的方向何去何从、如何在众多企业中脱颖而出就成了值得厨具行业深思的问题。
特别是在“新常态”的经济下，市场不断地萎缩，厨具企业的生存与发展都将面临着严峻的考验。在我国酒店行业现在盈利的少之又少，这对厨具行业的发展会带来很大的影响，在保证生存的前提下，还要瞻望行业的发展前景，市场竞争激烈，资金回笼也很慢。所以，目前在这个行业中，如何突破这一难题，如何令厨具行业有更宽阔的发展前景，是值得厨具行业人士一起探索的问题。
国内外电磁灶应用差别大：国内市场和国外市场的商业产品的功率是不同的。一般民用电磁炉的功率单炉在3.5KW以下，而我国的大功率电磁灶功率范围在0.3—25KW之间，基本涵盖了整个国内商用产品的范围。而在国外市场中，因为西餐基本上没有爆炒，商用产品为了市场的需求，基本没有高于8KW的产品。基于国内爆炒等饮食习惯的基础上，国内炉灶功率较国外商用产品的功率大，一般在25KW以下，并且以凹灶居多。国外电磁灶功率一般在8KW以下，以平面灶为主，四头平面灶的出货量非常**功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆、酒店、中西快餐业、火车餐车、轮船餐厅、企业、食堂、火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常犷泛。
宝安区联锁餐饮厨具厂家直供有哪些酒店厨房设备公司？
炊餐具在用过一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物，使炊餐具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑，也可采用此方法。(3)若不锈钢餐具已变黑，想让其光亮如初，只要用市售“电镀除锈剂”进行保养即可除锈增光。若出现锈点，可先用水浸泡一夜，再用一小块1000号水磨砂纸，用手指按在焦黑部位小心研磨即可。商用厨具通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。
商业厨具要告别传统模式，向多样化方向发展：要经营好一个企业，首先需要有过硬的产品质量，还需要有先进的企业经营理念和企业的整体发展思路。考察市场方面：产品在做精确的同时，也要告别传统产品模式，向多样化、个性化的、智能化的方向发展。了解市场需求，按需求生产，获得主动权，并在新品设计中加入个性化元素、体现人性化理念，在造型、色彩、功能上打造产品，同时将厨具与厨房融合在一起。通过功能与形式的创新，让厨师们在烹饪的同时，也能享受烹饪。
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炒锅按材质和成分不同大概分生铁，熟铁，不锈钢几种，本质上都是铁锅，但由于冶炼方式成分配比不同，所以会呈现不同性质，也就有五花八门的种类了。一口好锅不仅会帮助我们提高做菜的热情，不至于厨艺之路还没开始就结束……还可以明显的提升菜品品质，提高成功率。
熟铁锅的优势在于轻薄，导热快，快到什么程度呢，几乎就是直接火烤……所以这个既是优点也是缺点，因为几乎是直接将火的温度传导到菜肴里，迅速锁水，所以生铁锅非常适合爆炒。我们在外看到一些街边的大排档就很喜欢用生铁锅，猛火炉+生铁锅总能做出来特别的风味，也就是我们说的“锅气”。对于新人来说，使用生铁锅要注意的点就是，注意火力，防止烧焦。
厨具是厨房用具的统称。宝安区食堂厨具全国发货
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炊餐具在内部的产品质量控制上，设立对产品口味的检测控制是一个非常好的方法。在友记公司就辟有一间独特的食品制作实验室。这里有多名长期聘请的营养师，专门负责制作面包、披萨、饼干的食品，同时对制作出的多种样品做细致的检测记录，在这里营养师们的主要任务，是通过持续变化的烹制，研究如何用友记厨具的产品制造出更加色、香、味俱全的食品，来满足消费者的需求。这种站在消费者的角度思考问题、解决问题的方式，无疑是有效的。
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深圳市友记餐饮厨具总汇有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在广东省深圳市等地区的机械及行业设备行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为*****，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将**友记厨具和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！