深圳特色小餐厅厨房设计订购

品牌介绍：

“友记厨具”中的“记”字,是早期多数老板作为店铺标记之用，再加姓氏作为开头，故“友记厨具”由此而来。是深圳市友记餐饮厨具总汇有限公司简称。

友记厨具于1978年成立于中国深圳市，现总部设立在深圳龙岗区，是一家历史悠久的一站式餐饮厨具设备采购基地。公司成立至今一直推行科学化、人性化管理，始终坚持以诚信为立业之根本，以服务求生存，以产品质量求发展为宗旨，茁壮稳步发展，努力成为行业**企业,来诠释友记品牌的构想，对品牌创始人的承诺。 水池的下面比较好放置洗碗机和垃圾桶，而灶台下面放置烤箱。这种搭配会带给使用者更多的便利。深圳特色小餐厅厨房设计订购

厨房设计布置：

厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、准备、操作的照明。

因每个人不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置，方便开启、使用。

厨房里的矮柜比较好做成抽屉,推拉式方便取放，视觉也较好。而吊柜一般做成30到40厘米宽的多层格子。

吊柜与操作平台之间的间隙一般可以利用起来，放取一些烹饪中所需的用具。

为自己设置一个可以坐着干活的附加平台。

厨房里垃圾量较大，气味也大，易于放在方便倾倒又隐蔽的地方。

厨房的家具、设计要依主人身材而定。

抽油烟机的高度以使用者身高为准，而抽油烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。

厨房若面积够大，可放置小型餐桌，这样就能兼作饭厅使用，无须另觅空间作为饭厅，餐桌下可放置地毯以作分隔空间之用。

    厨房设计三原则:合理动线、注重细节、打造美观房是一个需要人性化的设计，因此，除了一些标准尺寸和高度，还可以根据使用者的身高量身定制厨房：1组水池的宽度不应过窄，水池比较好与操作台连在一起，而且水池上方的吊柜高度要精细测量，否则会增加劳动强度。2台面的宽度与吊柜的宽度要讲究比例，否则操作时会有碰头的可能。而且吊柜的开启方式比较好是上掀柜门，方便实用。3底柜柜体的布置比较好多选用抽屉，储物较多，而且用起来一目了然，非常方便。4吊柜比较好使用玻璃门或带玻璃边框的，可使不太大的厨房不会感到压抑。

厨房设计流程和功能 无论是新建还是旧改工程，商用厨房整体布局前期工作需依据客户需求要素来确定方案，才可以展开厨房整个系统设计工作。 1.设计准备工作：通过图纸和现场勘测，确定梁下、棚上净高、进出风道位置与开口尺寸、厨房内外风道走向、主要通道尺寸、风机等设备计划安装位置、周边环境要求等技术参数。 2.确定气流流动流程：根据系统要求，对厨房内气流流动过程进行模拟分析，较大的厨房还需要建立气流流动模型，优化流动过程，完成气流组织流程。 3.系统排风量技术：根据排烟排气设备需求，计算排风量及管道截面积，图书作业，计算管道长度与管件，***要计算出管道的压力损失。 4.计算新风量：根据排烟排气的排风量、自然补风量、空调新风量计算新风量、管道截面积，图上作业，计算管道长度与管件，***要计算出管道的压力损失。5.系统平衡调整：对并联管路的风量、压力损失、风压等计算结果进行局部调整，使系统达到平衡效率高的技术要求。 6.设备选型：确定选用设备系列、型号、数量，主要配置排烟排气通风机、新风通风机、油烟净化设备、新风净化设备、空调设备、消声设备。 7.设备安装设计：完成设备安装设计，确定设备安装位置、安装工艺图纸。厨房设计的时候水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离。

厨房设计之电器设计：

电器采用内置的方式。

整体厨房的要领即为厨房中的所有物品，包括餐具、锅具、炊具，以及电器全部放置于橱柜之中，使厨房整齐划一。冰箱放置在离门口**近的高柜中，与门的开门间距至少为70厘米，这样打开门的时候不会挡住冰箱。如果空间很小，就要选择推拉门。烤箱放置在灶具下方的底柜中，烤箱附近要有一个小的操作台面。洗碗机放在水池附近的底柜中，方便上下水源。其他的小电器可以根据厨房的格局及家人的生活习惯使它们各得其所。

厨房的装饰材料应色彩素雅，表面光洁，易于清洗。广东食堂厨房设计货源充足

厨房设备专业供应厂家。种类齐全，配套服务。深圳特色小餐厅厨房设计订购

厨房主要设备配置 设备配置内容（洗切粗加工设备（洗菜机、切菜机）、常规厨房设备、制冷设备（冰箱、冷库、平冷工作台、制冰机等）、酒店类专业设备（燕孢翅、烧烤腊）、西餐设备、料理设备、自助餐设备、洗涤消毒设备（洗碗机、消毒柜）、输送设备（餐梯、输送带、送餐车）、排油烟系统（油网烟罩、运水烟罩、紫外线油烟处理）、后厨小件、员工（普通人群）餐具（不锈钢、密胺类快餐盘、碗筷勺等）、包箱用品（餐桌椅、瓷器摆桌、布草、玻璃杯等）。 其它配套设备：厨房热水系统、灭火系统、燃气系统（人工煤气灌）、餐厅桌椅、鲜活展区及鱼缸等。 排烟方向及位置（有无烟道），地沟设置（预置、下沉、后挖、垫高）、市政外网隔油池位置、）深圳特色小餐厅厨房设计订购

深圳市友记餐饮厨具总汇有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在广东省深圳市等地区的机械及行业设备行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为*****，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将**友记厨具和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！