餐厅厨房设计货真价实

厨房设计的要点：

1、水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远：一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工，然后烹饪，比较好将水池与灶台设计在同一条流程线上，并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。

2、水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离：水池的下面比较好放置洗碗机和垃圾桶，而灶台下面放置烤箱。这种搭配会带给使用者更多的便利。

3、在岛型工作台烧水、煲汤，而在阳台或其他区域再安放一个大火力灶眼来烹制中餐。

4、厨房台面应尽可能根据不同的工作区域设计不同的高度：而有些台面位置低些会更好，如果使用者很喜欢做面点，那么常用来制作面点的操作台可将高度降低10厘米。但是，在橱柜的设计中也不能过分追求高低变化，特别是在较小的厨房中，过多的变化会影响整体的美观。

友记厨具经销国内外品牌到目前为止已达到350家，包括中国台湾SANNENG三能烘焙器具、德国Rational莱欣诺***蒸烤箱、德国Manitowoc万利多制冷设备、美国HOBART霍巴特厨房设备、美国Foster冷柜、美国Rubbermaid乐柏美清洁用品、美国CAMBRO勘宝餐饮用具、法国ROBOT COUPE乐巴托西厨用具、陈枝记中式厨刀、瑞士维氏钢刀VICTORINOX、恒联、佳斯特、粤海、威尔宝、天地人、渡边、胜利、永强、新南方、新麦、昌岗、美乐、百成、百诚、星崎、通宝、康宝、劲力、星星、格林斯达、海尔、裕豪、腾飞等等。一直以来，友记坚持不懈地进行品牌建设，服务区域覆盖整个深圳地区，并多次获得厂商荣誉证书。酒店厨房设计产品介绍厨房的窗帘选择上应采用铝合金烤漆镀膜的百叶窗，尽量不使用布艺窗帘，避免在沾染油污后不易清理。

什么是商用厨房设计 商用厨房设计是指各类餐饮业厨房总体布局设计与相关辅助设施设计。从组建厨房的技术角度，后厨、仓库、食材加工区、就餐区进行流程规划、面积划分、设备布局、设备选型等，从总体上进行优化操作流程。 厨房设计作为一门独特的设计技术，它融合到运筹学、管理科学、几何学、设备技术、水电技术、通风等多种学科技术。在厨房有限的结构空间内，根据各类餐饮业厨房工艺流程、管理流程开展设计。设计精度高、密度大，流量功率大。因此，在所有建设工程项目中，它属于技术比较复杂的工程项目类型之一。

    厨房设计三原则:合理动线、注重细节、打造美观房是一个需要人性化的设计，因此，除了一些标准尺寸和高度，还可以根据使用者的身高量身定制厨房：1组水池的宽度不应过窄，水池比较好与操作台连在一起，而且水池上方的吊柜高度要精细测量，否则会增加劳动强度。2台面的宽度与吊柜的宽度要讲究比例，否则操作时会有碰头的可能。而且吊柜的开启方式比较好是上掀柜门，方便实用。3底柜柜体的布置比较好多选用抽屉，储物较多，而且用起来一目了然，非常方便。4吊柜比较好使用玻璃门或带玻璃边框的，可使不太大的厨房不会感到压抑。 厨房设计调节高度舒适享受： 可调节升降桌。

“友记厨具”21世纪发展史：

2001年，深圳市罗湖区东门中兴路升级扩大“友记厨具”商场分店成立，占地面积1300平方米，主要批发、零售厨房设备、餐饮厨具、酒店用品、制冷设备、中西餐具、陶瓷、烘焙设备、烘焙器具、清洁设备、售后维修、仓储配送等。

2002年，经营范围调整，深圳市友记餐饮厨具总汇有限公司注册成立。

2004年，深圳市罗湖区宝岗“友记厨具”分店成立，占地面积6000平方米，主营不锈钢制品生产定制、厨房工程安装设计、批发、零售、售后维修、仓储配送等。

2007年，中国香港注册成立友记餐饮厨具总汇（中国香港）有限公司

2010年，友记厨具公司旗下酒店用品公司深圳市友恒酒店用品有限公司注册成立。

2011年，友记厨具公司旗下工厂深圳市友记厨具工程有限公司注册成立。

2017年，友记厨具从布吉搬迁到泥岗东路金豪花园，主要以零售、批发、售后为主。

2017年，友记厨具公司旗下深友记工厂正式更名为德厨智能科技（深圳）有限公司。 厨房若面积够大，可放置小型餐桌，这样就能兼作饭厅使用，餐桌下可放置地毯以作分隔空间之用。酒店厨房设计全国发货

灶台设计千万要避免接近窗口，以防被风吹熄灶火。餐厅厨房设计货真价实

商用厨房配套遵循原则 厨房设备大部分材质采用不锈钢防火防锈材料制造而成。在配套中还需遵循以下原则： 1.安全的原则：商用厨房设备的设计首要就是安全，人生安全、社会安全为重中之重。要确保产品质量保证，摆放位置符合人体安全使用。 2.人性化的原则：厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的高度、吊柜等设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，方便厨师操作为目的。 3.卫生的原则：商用厨房设备要有抗御污染的能力，防虫、防鼠等污染食品功能。 4.防火的原则：商用厨房设备表层应具有防火能力，抗酸能力，正规生产厂家的后厨产品表面材料使用不燃或阻燃材料制成。 5.美观的原则：商用厨房设备不仅要求造型、感观赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、易清洁的性能。 6.节能环保的原则：商用厨房的燃气现普便采用燃油、燃气，电，不管是那种，在选购产品时，尽可能选技能效高的厨房设备。餐厅厨房设计货真价实

深圳市友记餐饮厨具总汇有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在广东省深圳市等地区的机械及行业设备行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为*****，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将**友记厨具和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！