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    在商场、超市、蛋糕店、甜品店，经常会看到冷柜的“身影”。随着消费市场不断升级，冷柜对食材保鲜、保湿功用越来越重要。然而，若想冷柜保证食材新鲜、安全，前提是要一直保持恒定的低温。如若冷柜里的温度达不到相关食材的温度要求，或可能缩短产品的保质期，加速腐坏变质，影响食材质量安全。在市场上，很多食品饮料都需要进行包装，既减少产品受到外部污染，保证品质安全，又可以丰富外观设计，吸引消费需求。而在食品工业快速发展的***，企业对产品包装都会用到各式各样的食品包装机或者灌装机，而不同包装机械的功用有所区别，能够满足用户多样化包装需求。 冷库能够延长蔬菜保鲜期，保障品质。龙岗区联锁西餐厅冷柜服务放心可靠

合理布局，抓住2018年冷柜市场增长契机

  面对2018年冷柜市场增长机会，一是布局线上快速增长品类，家用柜中大冷冻小冷藏、冰吧，商用柜重点布局大冷冻柜和商用冷藏/冻柜等;二是线下布局中产品，冰吧、酒柜组合出样，以用户体验为中心，打造场景化营销;三是强化世界杯热点营销，重点关注冰吧、大冷冻柜、商用冷冻/藏柜等品类，合理布局夏季促销。

2018年，新零售业态尤其是速冻食品、生鲜将有两个变化，个是线下反转，第二个是品质升级。

龙岗区联锁烘焙冷柜批发　其实，关于中国冷链行业存在的缺点，在日常生活中我们也可以感受到。

不仅如此，笔者了解到，某企业**研发一款立式冷柜，冷冻搭载风冷、抑菌等先进、的储鲜技术，不仅能够根据不同食材的温度贮藏要求，自由切换储鲜模式，满足食材不同冷冻保鲜时期的多种需求，保证食材的新鲜品质。同时还为产品营造出无霜、健康的冷冻保鲜环境，既省去传统冷柜不断地除霜麻烦，也解决有霜带来的耗能问题。

  如若说制冷设备稳定，效果好更倾向消费者的需求，那么，节能更增加了国家层面的强制要求。据悉，七部委联合印发的《绿色制冷行动方案》，并提出，到2022年，我国冷库等制冷产品的市场能效水平提升30%以上，绿色制冷产品市场占有率将提高20%，实现年节电约1000亿千瓦时。到2030年，绿色制冷产品市场占有率提高40%以上等。

    结霜成细菌滋生“温床”无霜制冷技术直击“痛点”我们知道，以前冷柜采用单一的制冷方式，制冷不均匀，食品冷藏保鲜效果不理想，但是现在冷柜采用双重制冷技术，解决了单一制冷方式难以克服的技术问题，制冷均衡，使柜内无制冷盲区。据悉，某企业采用了双重制冷技术，可通过两条完全**的冷却回路对冷藏和冷冻室的温度分别进行设定和控制，能够带来出色的制冷效果。另外，不少用户都会发现，经过一段时间冷冻，冷柜内的食材会附有一层厚厚的霜，但是没有几个人会想到结霜背后的食品安全问题，甚至有人会认为结霜是冷冻力强的表现。根据有关调查表明，冷冻结霜后的食品细菌微生物将是原来的十几倍，极易诱发各种肠胃道疾病，成为影响人身健康的潜在“***”。 冷柜牵手新零售企业，推出以“无人货架+智能冷柜”为输出模式的无人零售领域智能化解决方案已是行业趋势。

随着食品饮料行业的扩张以及新鲜、健康品质的产品日趋受到青睐，对制冷设备的需求在预测期内也将呈现出增长的趋势。在此背景下，中国冷链设备产业也在继续加速布局并飞速发展，行业“黄金十年”已初现端倪。以市场需求机遇为契机，制冷设备也将稳步发展，同时具有制冷效果好、节能等特点的制冷设备需求将持续释放。

目前，市面上制冷设备种类众多，包括冷藏车、冷柜、冷水机、速冻隧道、冷库、速冻库、低温冷藏库等，其领域的占有率日益升高。随着人们对新鲜产品需求不断增加，以及节能政策的压力下，对于制冷设备，通常用户诉求一是设备性能稳定、可靠，制冷效果好，保证产品新鲜品质；二是节能，省电。

随着全国各地公路运输网络的飞速发展，公路运输逐渐成为各类运输方式**。宝安区酒店冷柜批发

冷藏蔬菜更适合于有着庞大需求量的消费市场。龙岗区联锁西餐厅冷柜服务放心可靠

冷柜概念 冷柜分为商用冷柜和家用冰箱两种。是由冰箱由箱体、制冷系统、电器控制系统及附件等四大部分组成。 家用电冰箱外形美观及内在容积相对小些，商用冰柜材质单一，主要以不锈钢材质为框体，属于工业级制冷，故体积较大，制冷温度更广，一般范围在10至负20度。冷冻食品冷冻需要经过三个时期来达到食物保鲜效果。 ※ 0—- 5度，称为生理冰冻期。这时细胞液结成大量冰晶，冰晶会刺破细胞壁。由于细胞壁破裂，食物的大部分营养成分就会在化冻时流失。如果经过生理冰冻期的时间越慢越长，细胞液中结成的冰晶越细越多，化冻时食物流失的营养成分越多，同时食物也失去了原有的鲜美滋味。 • ※ -6—-18度称为冰冻保鲜期，食物中的水分可能流失 ※ -19—-24度称为凝固保鲜期。此状态食物中的水分和营养均不会流失。 冰柜具有适当容积及装置的绝热箱体，用消耗电能的手段来制冷，并具有一个或多个间隔室，能够提供冷量满足食物冷藏冷冻的需求，以保持食品新鲜的电器。龙岗区联锁西餐厅冷柜服务放心可靠

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