佛山自营厨具采购

厨具中对锅的清洗有哪些小窍门：按照不同的材质，锅的种类有很多种。我们日常使用的锅一般是平底锅、不锈钢锅和铁锅。对于平底锅的清洗，我们**常用的方法是直接倒入洗涤剂，用温水将百洁布沾湿，直接刷洗。对于不锈钢锅底附着的黏着物，可以先将洗涤剂与水一起倒入，加热10分钟左右，再进行清洗。而铁锅比较容易又油物，我们在用湿抹布和清洗液对它们清洗完之后，需要涂上一层植物油，防止它们腐蚀。如果是锅的外部有脏东西，那么我们需要将洗涤剂和温水倒入锅中，等待浸泡20分钟之后，用比较硬的百洁布对底部进行清洗。商用，请问买哪个品牌的厨具比较合适?佛山自营厨具采购

商用厨具又会根据厨房功能区域的划分配置不同的功能设备。因此，在每个不同的功能区域内部，所使用的商用厨具也是极不相同的。根据我们多年的经验，我们认为餐饮业厨房功能区可划分为：主食库、副食、干货库、腌制间、面点、小吃间、凉菜间，蔬菜初加工间、肉类、水产加工间、垃圾间、切配间、打荷区、烹饪区、蒸煮区、配餐区、售卖、传菜区、就餐区。

友记厨具每件产品出厂前均经过严格检验，各工序都有技术过硬的专业人员把关，使公司产品可靠性、安全性得到保障。厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。

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炊餐具在内部的产品质量控制上，设立对产品口味的检测控制是一个非常好的方法。在友记公司就辟有一间独特的食品制作实验室。这里有多名长期聘请的营养师，专门负责制作面包、披萨、饼干的食品，同时对制作出的多种样品做细致的检测记录，在这里营养师们的主要任务，是通过持续变化的烹制，研究如何用友记厨具的产品制造出更加色、香、味俱全的食品，来满足消费者的需求。这种站在消费者的角度思考问题、解决问题的方式，无疑是有效的。

近年我国经济增长速度、全国社会消费品零售总额增幅均保持较高水平，居民消费需求稳步增长，将带动小型厨具行业的发展。一方面，随着农村居民收入水平的不断提高和生活水平的不断改善，以及我国城镇化建设的不断推进，中小型城市消费群体的年轻化，农村及三、四线城市小型厨具市场增速强劲。另一方面，一、二线城市居民进入了更新换代需求的高峰期，带来大量的重置需求，且小型厨具自身具有更新周期短、产品个性化强等特点，消费升级的需求十分强烈。因此，在上述因素的带动下，近几年国内小型厨具市场保持健康发展态势。厨具什么牌子性价比好?友记老品牌厨具。

国内外电磁灶应用差别大：国内市场和国外市场的商业产品的功率是不同的。一般民用电磁炉的功率单炉在3.5KW以下，而我国的大功率电磁灶功率范围在0.3—25KW之间，基本涵盖了整个国内商用产品的范围。而在国外市场中，因为西餐基本上没有爆炒，商用产品为了市场的需求，基本没有高于8KW的产品。基于国内爆炒等饮食习惯的基础上，国内炉灶功率较国外商用产品的功率大，一般在25KW以下，并且以凹灶居多。国外电磁灶功率一般在8KW以下，以平面灶为主，四头平面灶的出货量非常**功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆、酒店、中西快餐业、火车餐车、轮船餐厅、企业、食堂、火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常犷泛。

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商用厨具的特点是什么呢?佛山自营厨具采购

不锈钢厨具材质性能与用途：不锈钢具有乃空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸碱盐化学浸蚀性介质腐蚀优点。不锈钢的“不锈”，并不是地不生锈，而是相对地在一定条件下不生锈。用户使用不当，超出耐蚀能力的环境或条件下，自然也会生锈。厂家选 用不合格的原材料生产，在正常使用下也会出现腐蚀生锈情况。厨具常用的不锈钢材质有201、304、316，它具有良好的耐蚀性、耐热性、低温强度和机械性能,冲压弯曲等热加工性好,无热处理硬化现象,无磁性。多用于用于家庭用品（1、2类餐具）、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸、汽车配件、医疗器具、建材、化学、食品工业、农业、船舶部件。按钢的性能特点 按钢的性能特点，如耐硝酸(硝酸级)不锈钢、耐硫，酸不锈钢、耐点蚀不锈钢、耐应力不锈钢、**度不锈钢等。 按钢的功能特点分类 按钢的功能特点分类，如低温不锈钢、无磁不锈钢、易切削不锈钢、超塑性不锈钢等。佛山自营厨具采购

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