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目前，我国商用厨具厂商存在规模小、品牌度低等特点，但随着市场容量不断扩大和消费者对品牌意识的迅速提高，越来越多的外资企业进驻我国市场，未来商用厨具市场竞争将更加激烈。商用厨具，是指用于商业用途的厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。商用厨具通常包括烹饪加热设备，如燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉。处理加工类：和面机、馒头机、轧面机、切肉机等。

 储藏设备：其分为食品储藏部分，包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；

商用厨具又会根据厨房功能区域的划分配置不同的功能设备。因此，在每个不同的功能区域内部，所使用的商用厨具也是极不相同的。根据我们多年的经验，我们认为餐饮业厨房功能区可划分为：主食库、副食、干货库、腌制间、面点、小吃间、凉菜间，蔬菜初加工间、肉类、水产加工间、垃圾间、切配间、打荷区、烹饪区、蒸煮区、配餐区、售卖、传菜区、就餐区。

友记厨具每件产品出厂前均经过严格检验，各工序都有技术过硬的专业人员把关，使公司产品可靠性、安全性得到保障。厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。

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    厨房新手的厨具选购指南：首先考虑多方面成本费用想到费用人们一般只考虑买价，这个是极不***的，由此引起的后患也是很大的，***考虑问题的方式应该是考虑到的费用，它包括了以下几个方面：购买价格、安装费用、运输费用、保险和包装费用、修理费用、经营成本等等。其次性能和价格成正比的，主要是看厨房设备的各种技术指标是否与标牌上所写的一致，能不能达到要求，同时要看指标能维持多长时间，产品的性能和价格是要成正比的。

我国商用厨具的发展状况从国外商用厨具行业的发展历史看，我国商用厨具还集中在中低端市场，没有较大的品牌。虽然国外商用厨具品牌在我国建厂的还不多，但是十二五期间，外资品牌通过兼并、新建、入股等方式进入市场的速度将会越来越快。各国餐饮的进入，对于我国本土的餐厅来说，它只占很小的一部分，另外，在二三线城市以及更小的县城、村镇，基本都是中厨商用厨具市场的天下。十二五期间，这个市场的增长潜力应该会高于我国GDP的增长速度，具有较大的发展空间。

厨具是厨房用具的统称。

从2016年行业整体下降的发展趋势下，可以看出整个厨具行业从原本业务2B转向2C，更多面临的是市场的不确定性和随意变化的未来，行业整合势在必行。

市场竞争上升为立体战 品牌竞争增强

市场竞争从区域、类别、局部上升为品牌之间的立体战。强化和加快品牌建设，建立更高层面的品牌内涵,实现更高 效的系统化品牌工程成为品牌企业必走之路。而品牌战略的重要性提升，品牌层面的竞争也将更加强化，没有品牌基础的中小将面临淘汰，以品牌企业为中心的集团将陆续出现。友记厨具历经40多年的发展，拥有合作伙伴500多家，推荐老牌。 广东什么牌子的厨具好？福田区特色小餐厅厨具全国发货

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当下，人们不但延续了对餐具的节俭消费习惯，同时也会“以食会友”，因此对小型厨具产生了便携的要求。在用户体验愈加成为各零售品核心竞争力的大形势下，小型厨具也需迎合用户的便携式需求。

由于小型厨具为家用、商用领域必备，并且随着我国人口规模的快速扩大，小型厨具行业将会稳定持续增长。并且，目前随着社会经济的发展，生活水平的上升，餐桌饮食逐渐开始注重美观、多样、厨具也不再**是注重实用主义，逐渐走向多样、美观、环保，这也给我国小型厨具产业带来了新的发展方向。未来几年中国厨具市场销售量以13%左右的惊人速度上升。预计到2022年，我国小型厨具市场容量将会超过3000亿元。

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