南山区特色小餐厅冷柜量大从优

    伴随着国内生鲜市场的迅猛发展，生鲜配送也快速崛起。生鲜配送首先要保证所配送食物新鲜，需要一定的冷藏保鲜技术，这也带动了冷链物流的快速发展。据相关机构数据显示，2020年中国冷链物流市场规模预计将突破5000亿元，2019-2023年均复合增长率约为，市场潜力巨大。值得一提的是，相关政策的发布也为产业带来利好。不久前发布的**一号文件《********关于抓好“三农”领域重点工作确保如期实现***小康的意见》中就指出，安排**预算内投资，支持建设一批骨干冷链物流基地。而随着冷链市场规模的扩大，以及相关基础设施建设的完善，冷链物流正在向更高的发展高地迈进。 各种易腐烂的食品从各处收购之后，在产品运输、贮藏、分销其处于低温环境之下，以保证食品安全，防止污染。南山区特色小餐厅冷柜量大从优

    冷藏是储存蔬菜的主要方式，一般会用冷库完成。冷库能够延长蔬菜的贮存期，使蔬菜保持新鲜，并减少其水分、糖分、色泽、硬度、维生素等流失。另外，冷库还有着***病虫害的效果。冷库一般是由制冷机进行制冷，原理是利用气化温度很低的液体作为冷却剂，让其在低压条件下蒸发，从而吸收库内的热量达到冷却目的。蔬菜的储存用到的是高温冷库，温度在±5℃。此外，冷库还有中温、低温、速冻这几类。冻结食品的冷藏适合用中温冷库；冻结后的1水产、禽肉类食品的冷藏用低温冷库；速冻冷库应用于需快速冻结的食品。 罗湖区联锁烘焙冷柜货源充足冷柜存储不宜太挤太密。

      随着家电下乡时期的更新换代需求逐渐释放，外加新兴品类市场不断成熟，冷柜市场的下行趋势将得到遏制，拐点即将来临。据奥维云网(AVC)预测，2018年冷柜市场零售量将达720万台、零售额101亿元，分别同比增长0.4%和1.5%，2018年冷柜市场将在渠道、产品结构、促销节奏和品牌格局等方面呈现4大特点。

  奥维云网(AVC)线上推总及预测数据显示，2017年冷柜市场线上零售额增长速度虽然有所放缓，但全年仍保持70%以上高速增长态势，预测2018年冷柜线上市场零售量将达333万台，同比增长50.2%，零售额规模可达44亿元，同比增长58.3%，线上零售量占比将逼近整体市场的50%。

  我国是全球大的制冷产品生产、消费和出口国，制冷产业年产值达8000亿元，制冷产品有使用量大面广、能耗总量高、增速快等特点。数据显示，我国制冷用电量占全社会用电量15%以上，年均增速近20%。

  可见，节能减排潜力大。从近两年的发展情况看，磁悬浮离心机的增长远高于整体冷水机组，其节能的优势越来越被消费者认可。

  数显显示，2018年整个制冷设备市场规模超过1800亿元，其中分领域来看，2018年家用制冷设备市场规模是1300多亿元，占据整个制冷设备市场70%左右的份额，预计2019年制冷设备市场规模有望达到2000亿元。

冷库能够延长蔬菜的贮存期，使蔬菜保持新鲜，、硬度、维生素等流失。另外，冷库还有着***病虫害的效果。

    目前中国冷链年复合增长率大都在15%以上，比家电业每年2%~3%的增长速度高得多。冷冻食品是一个朝阳产业，市场会更加细分。原来一个冷冻柜里可以储存很多东西，肉、菜、蛋、冰淇淋、海鲜等全部装一块儿，现在已经开始细分，冰淇淋有冰淇淋的柜子，海鲜有海鲜的柜子，肉有肉的柜子。未来还会更加细分，比如海鲜中的三文鱼品类也会有专门的柜子。商家会根据不同品种对温度的敏感程度，选择佳的温度控制。对于冷链行业来说，当前的挑战主要有两个。一是专业的细分。企业要研究每一类食品的佳温度。二是个性化定制。每一家企业都有自己的个性化需要，表面看是外观的差异，其实是内在**的区别。 预装冷柜，提前需要注意什么？南山区特色小餐厅冷柜量大从优

冷柜价格哪家性价比高？南山区特色小餐厅冷柜量大从优

 据悉，未来冷链物流的温区将会进一步趋向精细化。冷链物流包括多个环节，如产地预冷、自动化冷库贮藏、冷库生产、冷链运输等。每一个环节对于设备的温度要求都是不一样的，并且，不同生鲜食品对于冷藏的温度需求也不尽相同。这就需要制冷设备的温区管理更加精细化，设备的温度调节也要更灵活、更稳定。   智能化也是目前冷链物流的发展标签之一，通过借助大数据、物联网等技术的运用，实现冷链物流的智能化，大幅提升冷链物流配送的效率，并对整个冷链物流配送进行更好的管理把控。南山区特色小餐厅冷柜量大从优

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