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冷冻食品是我们生产中不可少的食品种类之一，但不少消费者都对冷冻食品的营养问题提出过质疑，但其实冷冻食品的生产过程中要经过原料验收、加工安全控制、产品出厂检测等等，能够保证食物的新鲜。并且在各种冷冻冷藏设备的助力下，冷冻食品市场将进一步趋向多元化、高质量的发展。在近两年，随着人们生活水平的不断提高和对健康的诉求愈发强烈，比瓜子更加**的坚果成为越来越多的消费选择。坚果包装机等相关坚果加工机械装备行业也迎来了良好的发展机遇。但是，笔者发现，有些用户不知如何购置一款合适的坚果包装机。近年来，随着消费升级，人们对生活品质的追求，越来越多的进口食品受到青睐，俨然进口食品已日益成为国内消费新动能。数据显示，中国进口食品规模以接近18%的复合增长率高速增长，而许多地方深入落实贸易便利化政策，也加快了***进口食品走上餐桌。 量身定制，越来越多的用食品厂家已不满足于使用常规设备来做自己的产品，他们对自己的食品更家了解。深圳专业食品机械报价

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素肉制品加工食品机械来助阵： 在工业生产线上，素肉也称拉丝蛋白，它的制作会经过搅拌——膨化——烘干等工艺。搅拌主要利用拌粉机，在大豆粉等原料中加入一定的水分进行搅拌，搅拌均匀后由上料机送入膨化设备。在膨化机的高温高压下，植物蛋白中的蛋白质分子会重新进行排列，从而形成与动物肉类似的组 织结构和咀嚼感。膨化机还能消除大豆中含有的尿素酶、胰蛋白酶抑 制素、血球凝聚素等人体有害物质。另外，由于膨化机的出料口迅速减压，能够去除大豆中的豆腥味及其他异味，进一步提升与动物肉的相似度。

但对于餐饮加工来说，烹饪这一步骤至关重要，这就需要设备制造商加大对炒菜机、烹饪机器人等设备的研发生产。   目前，不少企业都在致力于烹饪机器人的研发工作，将机电一体化技术和烹饪技术相结合不仅能提高餐食制作效率，还能保障风味统一、质量安全。黑龙江某机器人股份有限公司研发的烹饪机器人只需一人即可完成操作，可烹制1200人食用的菜品，而且烹饪的菜品近200种，卫生营养环保。   半成品菜正在逐渐颠覆传统餐食生产、食用的方式，未来将替代外卖的一部分市场。根据大数据显示，烧烤炉具等增长***，下单量同比增长超过7倍。

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