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食品机械是为食品工业提供装备的行业。我国的食品机械工业始于20世纪50年代初新中国成立，主要是在20世纪80年代**开放后，依靠自己的力量，从无到有，从小到大，从弱到强，从低到高，白手起家逐步发展壮大、完善起来的，已走过了近60年的光辉发展历程。尤其在“八五”期间经引进、消化、吸收而自行设计制造的具有国内外先进水平的新产品有几百项。“八五”期间，机械工业部提出行业发展六大趋势，重点发展6类成套设备，5年共累计完成技改专项投资10亿元。 要实现国产食品机械制造业的提档升级，**重要**根本的一条，就是要提高该行业从业人员的综合素质。蓬江区小型食品机械服务放心可靠

我国食品机械的发展任重而道远、空间广阔，究其主要原因是我国消费的食品大多是来自农业的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工机械使食品资源不能直接加工、贮藏、保鲜而造成的损失高达几十亿元，未能深加工综合利用而造成的资源浪费损失更高，因此我国食品机械具有广阔的市场前景，发展前途。

中国的食品机械制造业呈上升趋势，食品安全日益严峻，设备更新换代成为一个大的趋势，正因为如此，中国食品机械制造业在今后相当长的一段时间内会保持增长，而且自动化程度越来越高，同样带动自动化原件的飞速发展。

蓬江区餐厅食品机械品牌企业“八五”期间，机械工业部提出行业发展六大趋势，重点发展6类成套设备，5年共累计完成技改专项投资10亿元。

食品包装机械未来将实现机电一体化：在举行的“第十三届中国上海国际食品加工及包装机械展览会”（简称“食品加工及包装机械展”）上了解到，我国于上世纪80年代***个进口高潮引进的食品加工及包装设备大多己进入更新换代期，进口商机巨大。 据中国食品工业协会统计，随着食品工业快速发展，近年来我国食品加工和包装机械进口总额始终保持在20亿美元左右。从未来发展趋势看，食品包装机械将配合产业自动化，促进包装设备总体水平提高，发展多功能、高 效益、低消耗的食品包装设备，实现食品包装机械机电一体化。

    然而，需要一提的是，由于大多数食材烧烤过程中会产生烟雾，既污染环境，又对人的呼吸健康产生一定的影响，因此，无论是家庭烧烤，还是亲朋好友聚餐烧烤，要选择无烟烧烤炉或带有油烟净化装置的传统炭火烧烤炉。   笔者获悉，目前市面上推出的无烟烧烤炉，带有自动排烟净化功能，油烟净化效果好，烟气少，不跑烟、不串烟、不漏烟，并且具有升温快，烧烤效率高，节能环保等优势，同时带有自动翻烤系统，即放即烤，不仅省时省力，同时保证烧烤品质。

未能深加工综合利用而造成的资源浪费损失更高，因此我国食品机械具有广阔的市场前景，发展前途。

量身定制，越来越多的用食品厂家已不满足于使用常规设备来做自己的产品，他们对自己的食品更家了解，更希望食品机械厂家，根据他们的实际工艺去为他们定做专属于他们自己的设备，这就需要食品机械厂家有更专业的技术团队，更强的研发能力，才能在这个供远大于求的大环境中脱颖而出。随着人们生活水平的提高，对任何事物的要求越来越高，食品机械也进入到了一个新的时期，***的用户在挑选设备的过程中除了注重设备本身的质量与售后之外更加注重这点。食品机械装备的材料选用、设计、制造、配置方面的安全卫生要求。蓬江区环保食品机械货真价实

其他国家食品机械制造业拟与国际实现接轨，这些安全卫生技术要求，它属于食品机械与国际接轨的基本条件。蓬江区小型食品机械服务放心可靠

怎么选择适合的食品机械？

选择合适的食品机械是让很多人头疼的问题。选择时如果考虑以下几方面可能会对选择有所帮助。

根据食品加工要求，选的的加工机械应保持食品原有的品质特性，改善和提高食品的品质特性，改变食品的物理特性、化学特性和生物特性，满足人们的不同需求，提高农产品的利用价值和经济价值。

根据食品工业安全生产、机械安全和食品安全的国际通行要求，食品机械工作部件及技术参数的选择应与加工食品的生物特性相适应，并符合**终产品的加工要求。

看机械是否严格控制食品加工过程中造成原料、**终产品的损失和品质下降。

要求**终产品是食品或半成品的加工机械设备，应防止机械设备或其他物料对食品加工过程的污染，以保证**终产品符合食品安全要求。

要避免食品加工过程中排放物(渣、糟、浆、液、气等)对环境的污染。

有了这些步骤，相信你就能够选择合适的机械。

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