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素肉制品加工食品机械来助阵： 在工业生产线上，素肉也称拉丝蛋白，它的制作会经过搅拌——膨化——烘干等工艺。搅拌主要利用拌粉机，在大豆粉等原料中加入一定的水分进行搅拌，搅拌均匀后由上料机送入膨化设备。在膨化机的高温高压下，植物蛋白中的蛋白质分子会重新进行排列，从而形成与动物肉类似的组 织结构和咀嚼感。膨化机还能消除大豆中含有的尿素酶、胰蛋白酶抑 制素、血球凝聚素等人体有害物质。另外，由于膨化机的出料口迅速减压，能够去除大豆中的豆腥味及其他异味，进一步提升与动物肉的相似度。我国食品机械制造业的产品，上国际先进水平的不少，但真正具有自主知识产权、具有技术创新的产品却是甚少。青岛艺术品食品机械厂家

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食品机械设备选择要素： 首先：根据食品加工要求，应保持食品原有的品质特性，改善和提高食品的品质特性，改变食品的物理特性、化学特性和生物特性，满足人们的不同需求，提高农产品的利用价值和经济价值。通过不同特点的食品加工和精深加工，以开发食品的多功能及其新产品，以实现食品加工的比较大增值效益。 其次：根据食品工业安全生产、机械安全和食品安全的国际通行要求，食品机械工作部件及技术参数的选择应与加工食品的生物特性相适应，并符合**终产品的加工要求；严格控制食品加工过程中造成原料、**终产品的损失和品质下降；要求**终产品是食品或半成品的加工机械设备，应防止机械设备或其他物料对食品加工过程的污染，以保证**终产品符合食品安全要求；要避免食品加工过程中排放物(渣、糟、浆、液、气等)对环境的污染，对有污染排放物的食品加工环境应配备污染处理设备，使其达到排放标准；对含有多种营养成分或药效成分的食品加工，应考虑减少加工对营养或药效成分的损失；要重视副产品和下脚料的综合开发，充分利用资源，提高经济效益。 友记食品机械大量引进了国外德国/美国等先进技术设备长期稳定的为客户提供好品质的食品机械设备。

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