深圳联锁餐饮餐饮楼面用品值得信赖

1.不了解洗碗机的管理人员选择洗碗机没有方法，所以导致选择的洗碗机清洁效率低，洗涤效果不佳，破损率高还需准备大量的餐具。

2.有些洗碗机的操作并不是很简单，所以前期的时候还要安排新人培训，在清洗的时候需安排大量的操作人员来应付餐具清洁

3.如果洗碗机的注意事项了解不多的就会导致餐具在清洁过程中破损严重

4.很多的洗碗机都会使用各种操作台占用厨房太多空间，不方便工作人员走动

5.因为餐具过多，一些操作间到处都是餐具的垃圾，内部整洁很难达到。操作间水槽、设备等摆放混乱。

餐饮楼面用品有哪些种类？深圳联锁餐饮餐饮楼面用品值得信赖

选购友记厨具商用洗碗机，它能有效地减少洗碗工人数量；降低餐具配比，节省开支；有效控制餐具破损率；高温消费，安全快捷，触控揭盖式洗碗机优势：适用于小型规模餐厅、大家庭、会所、饭店、咖啡、西餐厅。微电脑系统控制，三档的洗涤时间，根据餐具的污垢程度自行选择。不锈钢结构的上揭盖，前置式操作杆，操作舒适，节约能源。敞开式的揭盖壳，打揭盖使蒸汽从上溢出，从而增强了操作的舒适度。420mm净通高度，洗涤大碗碟更为方便。结构简洁、牢固，机器性能可靠，易维修，寿命长。 火锅餐饮楼面用品承诺守信餐饮楼面用品的实用性很重要。

餐饮楼面摆台台布规格如下：

台布的规格大小有多种，经常使用的有：

（1）140CM*140CM，可供2人餐桌使用，适用于90CM*90的方台上，少见；

（2）160CM*160CM，可供2-4人餐桌使用，适用于100CM*100CM的圆桌，或110CM*110CM的方台，常见；

（3）180CM*180CM，可供4-6人餐桌使用，适用于直径150CM，直径160CM的圆台上；常见；

（4）200CM*200CM，可供6-8人餐桌使用，适用于直径170CM的圆台上，少见；

（5）220CM*220CM，可供8-10人餐桌使用，适用于直径180CM或200CM的圆台上，常见；

（6）240CM*240CM，可供12人餐桌使用，与（7）合用作为上层面布使用，常见。

（7）260CM*260CM，可供14-16人餐桌使用，适用于直径240CM的圆台上，少见。

       除了方台布外还有长方形台布，如160CM*200CM、180CM*300CM等不同规格。这类台布用于长方台及西餐各种餐台，可根据餐台的大小形状选用不同数量的台布，一块不够用时可随意拼接。在拼接时注意将接口处接压整齐。

       圆形台布其规格各有不同，一般的圆形台布多见于定型特制，即根据餐台的大小将台布制成大于餐台直径60CM的圆形台布，使台布辅于餐台上圆周下垂30CM为宜。

    中餐是指中国风味的餐食菜肴。中国是一个餐饮文化大国，中华饮食文化源远流长，在餐饮方面，不仅有“八大菜系”，更是有一套完善的中餐饮食礼仪。中餐特点：1、在选料上，由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。2、原料加工上，中餐厨师非常讲究刀工，可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。3、烹调上，中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜，所以中餐炒的烹调方法非常多。4、口味上，中餐菜肴大都有明显的咸味，并富于变化，多数菜肴都是完全熟后再食用。5、主食上，中餐有明确的主、副食概念，主食有米、面等多种制品。 中国快速城镇化给餐饮楼面用品提供的巨大商业机会。

餐饮楼面用品： 餐饮楼面用具有碗、筷子、盘、碟、勺、匙、夹、刀、叉、盅、盆、盒、篮、煲、板、铲、锅、炉、壶、杯、缸、酒开、牙签、纸巾、餐巾等。 附注： 食堂做饭基本上都是买大号餐具。 餐饮楼面大件用品：餐椅、餐桌，玻璃转盘、台布、服务餐车、酒水车、活动舞台、收餐车......现代餐饮楼面用品设计定制的几点思路。福田区联锁餐饮餐饮楼面用品厂家

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中餐餐厅餐具按部门分两大类：一、楼面餐具；二、厨房餐具。

主要讲述楼面餐具种类。

1、桌面：展示盘、骨碟、汤碗（翅碗）、小汤勺、味碟、筷子、筷架、茶碟、茶杯、毛巾碟、烟缸、饮料杯、红酒杯、白酒杯、不锈钢刀、叉、勺、口布圈、牙签筒

2、落台需备餐具：分酒器、白酒壶、扎杯、BABY碗、冰桶、冰夹、茶叶盅、糖盅、不锈钢长柄汤勺、不锈钢长柄漏勺、烫壶、毛巾篮、毛巾夹、饭勺、蚧钳、茶壶、水瓶等。

厨房餐具主要就是各种盘子、汤钵、汤盅、鱼盘、每人每餐具，按风格主要分为中式和欧式，按形状分为正统和异性。

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