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餐饮楼面用品有哪些种类？如何给楼面用品归类？楼面用品可以按照风格、材质、档次及产地等等方面来进行归类。
餐饮用品按造型的效果进行分类，普通用品、艺术用品。
产品的产地划分：可分为进口餐饮用品和国产餐饮用品，也就是国际品牌和国内品牌，国际品牌在上海、广东比较多，但有些国际品牌也是在国内生产的。目前在国内餐饮用品较大的生产基地北京和广东已形成南北餐饮用品联 盟，但近几年江西的餐饮用品也在迅速崛起。其他像东北、四川、河北、山东都有些品牌，但占的比重比较小。
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酒店餐厅制品基本上都是不锈钢材质的，比如不锈钢自助餐炉，不锈钢餐盒，不锈钢夹子，不锈钢餐盘，不锈钢盘子，不锈钢杯，不锈钢咖啡桶，不锈钢碗等，**常用的不锈钢自助餐炉，是每家酒店必备的，其不锈钢自助餐炉里面的配件不锈钢酒精杯，不锈钢份数盆，都是不锈钢的。
像高 级酒店的生活用具、厨房用具（中、高、底都有）等等，总之不锈钢日用品你随处可见，并且均为**产品出现在你的眼前。不锈钢餐饮用品至于销量怎么样，不锈钢凭借自身独有的光泽好、不易生锈、安全卫生、健康环保等等金属性能和不凡的价格，是很多星级酒店彰显气派和档次的一大亮点
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餐具的拿捏手法：
1.餐盘—展示盘、骨碟、茶碟、垫碟等
四指在下托于餐盘底部、拇指在上与餐盘边缘平行握于餐盘边缘。切忌：手指伸入盘中。
2.茶杯
拇指与食指拿于杯耳或拇指与拇指、中指握于杯口的处沿下部。切忌：手指伸入杯中或五爪龙拿于杯口。
3.玻璃杯（高脚、直身）
拇指与食指拿于杯脚或杯的下半部。切忌：手指伸入杯中或五爪金龙拿于杯口。
4.刀、叉、更、勺、夹、钳柄的柄部。
拇指与食、中指拿于刀、叉、更、勺、夹、钳口。
5.匙更
拇指与食、中指拿于匙更的柄部。切忌：手指拿于匙口。
6.筷子
拇指与其他三指握于筷子头部（上端）。切忌：手指握于筷子的尾部（下端）。
7.翅、汤、饭碗、味碟
拇指与食、中指握于碗口的外沿下部。切忌：手指伸入碗中或五爪金龙拿于碗口。
8.筷子架
拇指与食指分别拿于筷子架两个侧面。切忌：手指把整个筷子架完全包扰握住。
单位食堂，厨房设备和餐具配备都需要什么？
简易工作台一台，单星洗涮池一个副食加工间，可据厨房平面图免费设计，简易工作台一台，面粉储藏柜一个，调料车二台：大锅灶一台。消洗间。qq，六头煲仔炉一台（备选），靠墙工作台一台，台面层架一个，矮汤炉一台（备选），双层烤箱一台，和面机一台，电饼铛一台：三星洗涮池二台，排烟风机一台，轧面机一台：双门蒸饭柜二台，排烟风管若干米，双星砧板台一台。主食加工间，不锈钢排烟罩若干米，储饼架二个，可来电来函祥询，木面案板台一台，单星洗涮池一台、组细加工间等等。此外还有备餐间，保鲜砧板台一台等等。
餐饮楼面用品设计制作。
中餐餐厅餐具按部门分两大类：一、楼面餐具；二、厨房餐具。
主要讲述楼面餐具种类。
1、桌面：展示盘、骨碟、汤碗（翅碗）、小汤勺、味碟、筷子、筷架、茶碟、茶杯、毛巾碟、烟缸、饮料杯、红酒杯、白酒杯、不锈钢刀、叉、勺、口布圈、牙签筒
2、落台需备餐具：分酒器、白酒壶、扎杯、BABY碗、冰桶、冰夹、茶叶盅、糖盅、不锈钢长柄汤勺、不锈钢长柄漏勺、烫壶、毛巾篮、毛巾夹、饭勺、蚧钳、茶壶、水瓶等。
厨房餐具主要就是各种盘子、汤钵、汤盅、鱼盘、每人每餐具，按风格主要分为中式和欧式，按形状分为正统和异性。
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干手机颜色比较丰富，通常白色和本色为食品厂的选择，如果要考虑环境因素的话，不锈钢烤漆也是不错的选择。广东餐饮楼面用品欢迎来电
餐厅的装修也要注意色彩，色彩要温馨一些，能够增加人的食欲。餐厅的色彩适合用明郎轻快的色调，一些橙色系列的颜色给人一种温馨的感觉，也能够让促进人的食欲。除了墙面的颜色外，对于餐厅之中的窗帘，家具，桌布的色彩也要合理的搭配起来。灯光也是调节餐厅色彩的一种非常好的手段，另外在餐厅之中，为了增加食欲，还可以增加一些画，也可以增加一些植物，都可以起到调节开胃的效果。就餐环境的色彩配置，对人们的就餐心理影响很大。一是食物的色彩能影响人的食欲。二是餐厅环境的色彩也能影响人们就餐时的情绪好坏。广东餐饮楼面用品欢迎来电
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