宝安区商用厨房设计产品介绍

   建设厨房布局类型-变化型：根据四种基本形态演变而成，可依空间及个人喜好有所创新。将厨**立为岛型，是一款新颖而别致的设计；在适当的地方增加了台面设计，灵活运用于早餐、烫衣服、插花、调酒等。工作台高度依人体身高设定,橱柜的高度以适合**常使用厨房者的身高为宜工作台面应高800—850毫米；工作台面与吊柜底的距离约需500—600毫米；而放双眼灶的炉灶台面高度比较好不超过600毫米。吊柜门的门柄要方便**常使用者的高度，而方便取存的地方比较好用来放置常用品。开放式厨房的餐桌或吧台距离适中,可以把桌面升高至1000—1100毫米，椅子或吧凳可高约400—450毫米。在吧台下面加置一个脚踏，可令人坐得很舒服。可能根据不同的工作区域设计不同的高度如果使用者很喜欢做面点常用来制作面点的操作台可将高度降低10厘米。宝安区商用厨房设计产品介绍

虽然厨房中的门比较多，但是却是很有必要的。厨房门的种类可以根据各个厨房的具体要求来安装，这些门的设计主要是为了防止交叉污染和对厨师的方便，而提高卫生标准和工作效果，热菜厨房中，何台下放三台冰箱，供日常原料的冷藏冷冻，加上换衣间旁边的大型冰箱基本上能够保证热菜厨房的日常使用要求，专为厨房垃圾而开的一道门也是很有必要的，因为国家卫生部门在现代***酒店的卫生要求检查时非常的严格，对于交叉***是一个重点，而这道门在很大程度上解决了这一问题，现在的大多数酒店仍然是将垃圾出口，进货口，出餐口作为同一道门而使用的，由于这些厨房是早就设计好了的，因此很难再开不同用途的**门，因此这的一点成为大量卫生执法人员的共同关注点，也是一直以来的大问题。糕点房的门只有一道，那是因为糕点房的相当一部分材料都是在其他厨房加工好的了，或是有比较好的外包装，因而可以只开一道门。而冷菜房的三道门就显得很有必要了：冷菜房的卫生要求相对更高，冷热生熟必须分开，而这道门就可以满足这些方面的需要。深圳食堂厨房设计服务至上在设计厨房考虑的要点。

厨房设计防漏：

除了在打造厨房时**密的规划防护工程外，由于经常烹煮食物，经久使用之后，容易引起漏水之类的琐碎问题，并且极易带来虫蚁的侵害，很烦人。在厨房里，水和食物是虫害的喜爱，所以厨房的卫生环境，除了勤于打扫，保持环境的干净清爽外，防止虫害的方法是严密密封厨房的出口和裂缝，如：清理台四周、水龙头、磁砖、切割出口处、洗手台、抽油烟机出风口等漏孔。

厨房的防漏之道应面面俱到，所有的裂缝和出入口皆须加以修护填补。尤其是漏水严重的老房子，更应尽快修补，以防止虫害因喜欢潮湿而接近。

友记厨具经销国内外品牌到目前为止已达到350家，包括中国台湾SANNENG三能烘焙器具、德国Rational莱欣诺***蒸烤箱、德国Manitowoc万利多制冷设备、美国HOBART霍巴特厨房设备、美国Foster冷柜、美国Rubbermaid乐柏美清洁用品、美国CAMBRO勘宝餐饮用具、法国ROBOT COUPE乐巴托西厨用具、陈枝记中式厨刀、瑞士维氏钢刀VICTORINOX、恒联、佳斯特、粤海、威尔宝、天地人、渡边、胜利、永强、新南方、新麦、昌岗、美乐、百成、百诚、星崎、通宝、康宝、劲力、星星、格林斯达、海尔、裕豪、腾飞等等。一直以来，友记坚持不懈地进行品牌建设，服务区域覆盖整个深圳地区，并多次获得厂商荣誉证书。在厨房使用大量的木制品时，应注意厨房的通风与换风系统的完善，避免水汽长期聚留在地板与墙面上。

橱柜面板强调耐用性,橱柜门板是橱柜的主要立面，对整套橱柜的观感及使用功能都有重要影响。防火胶板是常用的门板材料，柜板亦可使用清玻璃、磨砂玻璃、铝板等，可增添设计的时代感。

照明要兼顾识别力,厨房的灯光以采用能保持蔬菜水果原色的荧光灯为佳，这不单能使菜肴发挥吸引食欲的色彩，也有助于主妇在洗涤时有较高的辨别力。

天花板较经济实用的选择是装上格栅反光灯盘，照明充足而方便拆卸清洗；吊柜下部亦可装上灯光，避免天花板下射的光线造成手影，进一步方便洗涤工作。

在橱柜的设计中也不能过分追求高低变化，特别是在较小的厨房中，过多的变化会影响整体的美观。龙华区火锅厨房设计量大从优

厨房设计的时候水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离。宝安区商用厨房设计产品介绍

厨房设计的空间内涵：

让餐厨空间表现出丰富的内涵

以深色为主的空间，为配合过节气氛，无须再选区用同样风格的吊灯，一个充满创意的红色吊灯可以打破餐厨空间的严肃，把就餐气氛调节得活跃轻松。操作台处的金属秤、金属刀架、咖啡机等均可使用工业设计产品，让餐厨空间表现出丰富的内涵。

深圳市友记餐饮厨具总汇有限公司拥有一支工作严谨、技术精湛的维修队伍，依托自身不断积累的维修经验与行业技术水平，质量售后服务为客户的产品保驾护航。 承接各类酒店、酒楼厨房工程；超市、工厂、单位不锈钢和配套设备。 主营业务：厨房设备 、食品机械、 烘焙设备、 清洁设备、 酒店用品 、中西餐具 、玻璃器皿、 烧腊用具。  宝安区商用厨房设计产品介绍

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